Emocionante concurso de procesamiento de alimentos Lotus

A la ceremonia inaugural asistieron dirigentes del Departamento de Turismo ; representantes de departamentos, sucursales y sectores provinciales; y empresas turísticas de la provincia.

Escena de la ceremonia inaugural del concurso. Foto: Cong Khang

En la ceremonia de apertura del concurso, la Sra. Nguyen Thi Thanh An, subdirectora del Departamento de Turismo, afirmó: Durante generaciones, el loto ha estado en la conciencia de cada uno de nosotros: una flor noble que simboliza el espíritu y el carácter del pueblo vietnamita.

El loto no solo está presente en pantanos y campos silvestres, sino que también sigue a la gente a la ciudad, a las oficinas, decorando cada camino, esquina, jardín, embelleciendo la patria y el país.

Equipos participantes en la competición. Foto: Dinh Tuyen

Muchos jóvenes han abandonado la ciudad para regresar a sus lugares de origen para iniciar negocios, investigando diligentemente y creando productos únicos como pinturas de loto, seda de loto, ao dai de loto, famosos en el país y en el extranjero, creando un avance en la tecnología de procesamiento, promoviendo el valor de los recursos locales en el desarrollo socioeconómico local.

Equipos compiten para preparar platos de loto. Foto: Cong Khang

Hoy en día, los Nghe An también son creativos y entusiastas a la hora de explotar las fortalezas de las plantas de loto para preparar platos y bebidas nutritivos y familiares, muchos de los cuales han conseguido la certificación OCOP de 3 a 4 estrellas.

A partir de las fortalezas del loto, la industria del turismo espera que los establecimientos de alojamiento turístico y los restaurantes exploten y creen más menús para servir a los turistas platos de loto para contribuir a construir un turismo en Nghe An seguro, amigable y atractivo.

Concurso de presentación, presentando una comida con platos elaborados con loto. Foto: Cong Khang

Deliciosa comida con platos elaborados con loto. Foto: Cong Khang

Por ello, el Departamento de Turismo organiza el Concurso de Procesamiento de Platos de Loto 2023 en la provincia de Nghe An, que también es una actividad práctica para celebrar el Festival de la Aldea del Loto 2023 y el 133.º cumpleaños del presidente Ho Chi Minh (19 de mayo de 1890 - 19 de mayo de 2023).

El Concurso de Elaboración de Platos de Loto de la Provincia de Nghe An 2023 atrajo a 12 equipos de empresas de turismo gastronómico de la provincia. Los equipos participaron en dos categorías: preparar un plato con loto y presentarlo.

El representante del Comité Organizador otorgó el Primer Premio al equipo del Hotel Muong Thanh Song Lam. Foto: Cong Khang

Al finalizar el concurso, el Comité Organizador otorgó 1 primer premio, 2 segundos premios, 3 terceros premios y 6 premios de consolación a los equipos.

2023 Concurso de elaboración de platos de loto en la provincia de Nghe An. Vídeo: Dinh Tuyen

Fuente: https://baonghean.vn/soi-noi-hoi-thi-che-bien-mon-an-tu-sen-post269641.html