Elegir, preparar y ofrecer el té son comportamientos culturales que demuestran la sofisticación y la hospitalidad del pueblo vietnamita. Este rasgo cultural, de hecho, cuenta con todo un sistema de experiencias y convenciones de comportamiento no escritas que datan de miles de años atrás.
Vietnamitas bebiendo té a principios del siglo XX (Fuente: Internet)
Aunque no se ha elevado al nivel de la cultura de la ceremonia del té como la japonesa o la china, la forma vietnamita de beber té aún conserva sus propios valores únicos. El investigador cultural, el profesor Tran Ngoc Them, dijo una vez: «Los vietnamitas se invitan a beber té no solo para saciar la sed, sino para expresar un estilo cultural noble, una amistad cercana, un deseo de armonía y una comprensión mutua. Los vietnamitas se invitan a beber té para iniciar una conversación, para hablar de familia, sociedad, asuntos humanos, para sentir que en una taza de té se encuentra el sabor de la tierra, el cielo, la hierba y todo lo demás». En particular, en torno al tema del té, podemos comprender con mayor profundidad el carácter del pueblo vietnamita.
Vietnam es un país con una larga tradición agrícola basada en el cultivo de arroz húmedo. Esto se debe principalmente a las características ambientales naturales de nuestro país. El cultivo de arroz húmedo ha influido en el estilo de vida y el comportamiento del pueblo vietnamita. Para cultivar arroz húmedo, la gente depende, en primer lugar, del agua (es decir, del clima). Por lo tanto, ¿es cierto que la cultura vietnamita o la identidad humana se asemeja bastante al agua? Es paciente, flexible y flexible como el agua. Además, no solo dependen de la naturaleza, sino también de la fuerza humana, de la comunidad para trabajar y vivir juntos. Los aldeanos, como modelo cultural, poseen características universales y ocupan un lugar fundamental en la historia cultural vietnamita.
Vietnamitas bebiendo té a principios del siglo XX (Fuente: Internet)
Al considerar el consumo de té como una expresión cultural en la vida vietnamita, observamos que refleja plenamente la identidad tradicional del pueblo vietnamita. Son gente de pueblo, gente de comunidad. El espíritu comunitario se nutre en el seno de la familia, del pueblo. Este espíritu comunitario enriquece al pueblo vietnamita en amor y sacrificio, desde sacrificarse por su pequeña comunidad (familia, clan) hasta sacrificarse por la gran comunidad (pueblo, país). El arte de beber té refleja el estilo de comportamiento cultural del pueblo vietnamita. El árbol del té crece en la tierra, crece bajo la luz del sol y se nutre del viento y la lluvia, por lo que al beberlo, es como sentir la naturaleza, la tierra y el cielo fundiéndose en una dulzura que se extiende. El té vietnamita está cerca de la naturaleza; enseña a quienes lo beben el espíritu de comunidad, la cercanía y la gratitud a quienes han trabajado arduamente en los campos de té.
El espíritu comunitario y el estilo de vida sentimental hacen que los vietnamitas amen la justicia. Este sentido de justicia proviene del estilo de vida vietnamita de "pueblo y vecindad", donde todos se ayudan y protegen mutuamente, por lo que todos tienen los mismos derechos y responsabilidades. Por lo tanto, la sociedad vietnamita no tiene una estricta división de clases como en las sociedades de otros países, tanto en la época feudal como en la actualidad. Por ejemplo, al servir el té, después de enjuagar las tazas con agua hirviendo para limpiarlas y mantenerlas calientes, se colocan juntas formando un círculo. Las tazas colocadas juntas representan la cercanía del pueblo y la vecindad al invitar a los demás a una taza de té. El círculo de tazas colocadas una al lado de la otra refleja el deseo de plenitud y plenitud. Si se sirve el té en un círculo de tazas, cada taza vierte un poco, de principio a fin, y luego vuelve al principio, lo que hace que el té no tenga diferencia de intensidad entre la primera y la última taza. Su significado es expresar la igualdad entre anfitrión e invitado al disfrutar de la esencia de la naturaleza.
Además del té negro, a la mayoría de la gente común también le gusta beber té fresco y té de brotes. Esta es una forma única de beber té entre los vietnamitas. Beber té fresco también refleja el carácter comunitario de la cultura rural vietnamita, la civilización arrocera del Sudeste Asiático. El té representa el optimismo y el amor por la vida del pueblo vietnamita, combinados con el espíritu de libertad y apertura, sin restricciones, lo que le da al té vietnamita un carácter folclórico y nacional.
Vietnamitas bebiendo té a principios del siglo XX (Fuente: Internet)
Mucha gente se pregunta a menudo por qué Vietnam no tiene una cultura del té comparable a la ceremonia japonesa, el arte del té chino o el té de la tarde británico. Aunque aún no se ha convertido en una forma de beber té, los vietnamitas aún conservan una cultura armoniosa y sencilla. Por lo tanto, no es exactamente una forma como la ceremonia japonesa, ni tan sofisticada como el arte del té chino, ni tan práctica como el té de la tarde occidental. Se puede decir que el té vietnamita es a la vez elegante y relajado, rústico y sencillo, sin ceñirse a ningún modelo rígido, reflejando una mentalidad sintética, una fusión armoniosa e inteligente de la cultura vietnamita.
Todo esto no fue creado por casualidad por los antiguos, sino la cultura sencilla de nuestros antepasados. Es rústica y sencilla, en armonía con la naturaleza, con la gente y con nuestro propio mundo interior. A través de la forma en que los vietnamitas usan el té, también podemos ver parte de su sofisticación, el disfrute de la vida a través de cosas que parecen simples pero que contienen tantas emociones.
Nguyen Le Phuong Anh - thainguyen.gov.vn
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