Altos ingresos provenientes de la cría de nidos de aves

Tras 10 años de decidir cambiar su trayectoria profesional y dedicarse a la cría de salanganas, el Sr. Phan Van Thu y su esposa, la Sra. Phan Thi Thanh Huyen, del Distrito 2, Distrito 2, ciudad de Dong Ha, provincia de Quang Tri, han logrado criar salanganas con éxito. Desde su primer criadero, la pareja ha adquirido muchos más y se ha asociado con docenas de otros criaderos para obtener proactivamente materias primas para procesar productos de nidos de aves bajo la marca Truong Tho. El modelo de cría de salanganas y procesamiento de productos a partir de nidos de aves del Sr. Thu y la Sra. Huyen no solo ha sentado las bases económicas de la familia, sino que también ha generado empleo para muchos trabajadores.

Los trabajadores de la empresa del Sr. Thu procesan nidos de pájaros - Foto: D.V.

Anh Thu comentó que llegó a la profesión de criador de nidos de aves con la filosofía de que "la profesión elige a la persona". Tras graduarse en la universidad de Da Nang con un título en construcción, trabajó como supervisor en varios proyectos de construcción. En 2013, supervisó la construcción de un proyecto en la ciudad de Hue. Allí, un hermano, gerente de proyecto, le sugirió a Thu que se dedicara a la cría de nidos de aves como fuente de ingresos adicionales durante una charla.

Al principio no estaba muy interesado, pero luego vio que el trabajo de esta persona era algo pausado pero los ingresos eran altos, por lo que sintió curiosidad por aprender sobre esta profesión.

Gracias al apoyo, la orientación, la transferencia de tecnología y la experiencia en la cría de salanganas que me brindó este conocido, en 2014 di mis primeros pasos en el aprendizaje con la idea de ganar dinero extra. En aquel entonces, mi modelo de cría de salanganas fue el primero que se implementó en Quang Tri —compartió el Sr. Thu—.

Sin embargo, criar salanganas no fue fácil al principio. Además de las dudas de la gente sobre este nuevo modelo, la dificultad que enfrentó el Sr. Thu fue que las salanganas no eran como esperaba. Decidido a no desanimarse, además de los "trucos" que le enseñó su hermano, el Sr. Thu también intentó mejorar el sonido para atraerlas según sus propias preferencias.

Al mismo tiempo, en aquellos primeros tiempos, pasaba casi todo el día vagando por los campos para observar y buscar bandadas de vencejos. También recogía excrementos de pájaro, los trituraba y los esparcía alrededor de la pajarera para atraer a la bandada...

Con un profundo conocimiento de las características biológicas y los hábitos de las salanganas, junto con gran pasión y determinación, tras muchas dificultades y desafíos, el Sr. Thu finalmente ha descubierto sus propios secretos en esta nueva profesión. La bandada de salanganas que atrae a su casa crece día a día y los resultados son cada vez mejores.

Empezó a obtener ingresos criando salanganas. "Al principio, solo quería intentar criarlas para obtener ingresos adicionales y cubrir mis gastos. Pero tras ver la eficacia y el gran potencial del modelo de cría de salanganas, dejé mi trabajo en la construcción para dedicarme a esta profesión", dijo el Sr. Thu.

Con grandes expectativas para la profesión de cría de nidos de pájaros, el Sr. Thu y su esposa han dedicado todos sus esfuerzos a invertir en el desarrollo de casas nido para pájaros y a cooperar con muchos otros socios en el desarrollo de casas nido para pájaros para obtener de manera proactiva materiales para nidos de pájaros.

Al mismo tiempo, él y su esposa establecieron un negocio para producir, procesar y comercializar productos de nidos de aves y realizar transferencia de tecnología e instalación de equipos para servir a la profesión de cultivo de nidos de aves para los clientes.

A partir de la casa nido de pájaro original, después de muchos años de construcción, el Sr. Thu y su esposa ahora poseen 5 casas nido de pájaro en la provincia de Quang Tri, y también se han vinculado con otras 14 casas nido de pájaro con socios en localidades como Dak Lak, Gia Lai, Dong Nai, An Giang...

Además, la pareja comenzó a registrarse para producir y comercializar productos de nido de pájaro bajo la marca Truong Tho. Con materias primas abundantes, limpias y de calidad, la empresa ha producido líneas de productos clave como nido de pájaro crudo, nido de pájaro limpio, frascos de nido de pájaro precocido esterilizados, etc., para clientes de diferentes edades y condiciones físicas.

Los productos no solo se caracterizan por sus diseños hermosos y llamativos, sino que priorizan la calidad con estrictos criterios, especialmente para garantizar la higiene y la seguridad alimentaria. Nuestros nidos de pájaro son completamente autosuficientes, fabricados con los nidos de nuestras familias y socios, cuidadosamente seleccionados. Los nidos de pájaro frescos, una vez procesados, no contienen conservantes.

El proceso de procesamiento del producto incluye: para productos de nidos de pájaro crudos, nidos de pájaro limpios, clasificación de los nidos de pájaro después de la explotación - procesamiento preliminar - procesamiento - liofilización y finalmente empaquetado de los productos terminados.

Para el nido de pájaro en frasco, además de los pasos anteriores, también se introduce en un frasco para su cocción y esterilización, y luego se termina y envasa el producto. La buena noticia es que, en diciembre de 2023, nuestro nido de pájaro limpio de Truong Tho recibió la certificación OCOP de 3 estrellas", afirmó la Sra. Phan Thi Thanh Huyen.

Hasta la fecha, la cría de salanganas y la producción y comercialización de productos derivados de ellas, a cargo del Sr. Thu y la Sra. Huyen, ha generado una alta rentabilidad. Anualmente, la empresa del Sr. Thu procesa y vende al mercado (en la provincia y en localidades importantes como Ciudad Ho Chi Minh, Hanói, Hué, Da Nang, Dong Nai, etc.) entre 40 y 50 kg de salanganas crudas y entre 4000 y 5000 frascos de salanganas esterilizadas; una vez deducidos los gastos, la ganancia supera los 500 millones de VND anuales. La empresa también genera empleos fijos para 10 trabajadores locales, con ingresos de entre 6 y 8 millones de VND mensuales por persona, además de otras prestaciones sociales.

Sin detenerse ahí, el Sr. Thu y su esposa planean continuar desarrollando y expandiendo su negocio en campos más diversos en el futuro cercano. En concreto, según el Sr. Thu, la empresa está tramitando el arrendamiento de un terreno en la ciudad de Dong Ha para invertir en la construcción de una fábrica que procese productos como cecina, carne enlatada, productos de nido de pájaro y pescado, para su exportación al mercado chino en los próximos años.

Hieu Giang

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