¿Cómo cultivan hierbas, perilla y bálsamo vietnamita los habitantes de una comuna de Nghe An? Las cultivan con tanta calma que las venden todas en cuanto las arrancan.

Además del arroz como cultivo principal, en los últimos años, con ingresos estables provenientes de las hierbas, muchos hogares agrícolas en la comuna de Quynh Van, distrito de Quynh Luu, provincia de Nghe An, han convertido algunas áreas de cultivo de tomate y mostaza verde para cultivar perilla, bálsamo vietnamita, eneldo, albahaca y cilantro para satisfacer la creciente demanda de consumo del mercado.

Para las familias con poca tierra para cultivar cultivos a corto plazo, especialmente vegetales verdes, hierbas aromáticas, principalmente perilla, bálsamo vietnamita, canela y cilantro, son las plantas elegidas por los agricultores de la comuna de Quynh Van, distrito de Quynh Luu para cultivar debido a su bajo costo, poco cuidado requerido, pero aún así generan decenas de millones de dongs por año a pesar de que solo tienen unos pocos acres de tierra.

La familia de la Sra. Nguyen Thi Nhien, aldea 6, comuna de Quynh Van, es uno de los hogares con mayor superficie de cultivo de hierbas en la comuna.

Anteriormente, su familia cultivaba muchos tipos diferentes de verduras: como col verde, lechuga, amaranto, espinacas de Malabar, tomates... para ganar dinero para cubrir los gastos de manutención y enviar a sus hijos a la escuela.

En los últimos años, los hogares de la comuna han optado gradualmente por el cultivo de hierbas aromáticas. Al observar su mayor eficiencia en comparación con otras hortalizas, conversó con su esposo sobre la posibilidad de convertir 4 saos de terreno en este cultivo.

Los agricultores que cultivan diversos tipos de hierbas (como cilantro, perilla, menta vietnamita, albahaca, etc.) en la comuna de Quynh Van, distrito de Quynh Luu, provincia de Nghe An, las cosechan para entregarlas a los comerciantes. Las hierbas son fáciles de cultivar y vender, y tienen menores costos de producción que otros modelos intensivos de cultivo de hortalizas, frutas y alimentos.

Según Nhien, estas hortalizas son fáciles de cultivar, de cuidar y presentan pocas enfermedades (generalmente solo pulgones y gusanos verdes). Si la tierra se prepara con cuidado y se deja secar unos 20 días antes de plantar, las hortalizas presentan muy pocas enfermedades y ni siquiera requieren pesticidas, lo que ahorra costos y permite un cultivo seguro.

La perilla y el bálsamo vietnamita tienen precios muy estables; los comerciantes los compran en el huerto por 2500-3000 VND el manojo, a veces hasta 5000 VND el kilo. Con 4 sao de tierra, cada año, tras deducir los gastos, su familia gana entre 80 y 100 millones de VND.

De manera similar, con 2 sao de tierra de jardín, la familia de la Sra. Ho Thi Chuyen, aldea 5, comuna de Quynh Van, también eligió perilla, menta y eneldo para cultivar.

La razón por la que eligió estas especias para cultivar es porque son fáciles de cuidar, requieren poco esfuerzo, se pueden cosechar tres o cuatro veces después de plantarlas una vez, la primera cosecha es cortar el tallo horizontalmente dejando unos 10 cm, continuar fertilizando la planta para que pueda ramificarse y cosechar la siguiente cosecha, el ciclo de cosecha es corto, cada cosecha dura unos 30 - 40 días.

Según la Sra. Chuyen, el bálsamo y la perilla vietnamitas se pueden cultivar durante todo el año, independientemente del clima. Solo durante los cambios de estación deben cosecharse rápidamente para que las plantas no florezcan y el precio se mantenga estable.

La Sra. Chuyen añadió que, actualmente, la mayoría de los hogares que cultivan hierbas aromáticas invierten en sistemas de riego automático. El costo de instalar cada sao es de aproximadamente 10 millones de VND para la inversión en sistemas como tuberías de agua, bombas, válvulas de riego, etc.

La mayoría de los hogares que cultivan hierbas en la comuna de Quynh Van, distrito de Quynh Luu, provincia de Nghe An han invertido en sistemas de riego automático, por lo que el trabajo de cuidar las hierbas se reduce significativamente.

El sistema de riego se utiliza desde hace mucho tiempo, pero las válvulas se rompen con frecuencia (se cambian unas 10 válvulas por cosecha; cada válvula cuesta 15.000 VND/unidad). Así, la familia de la Sra. Chuyen obtiene una ganancia de entre 40 y 50 millones de VND al año con 2 saos de orégano y perilla.

La Sra. Le Thi Thuy, funcionaria agrícola de la comuna de Quynh Van (distrito de Quynh Luu, provincia de Nghe An), dijo: Actualmente, toda la comuna tiene alrededor de 20 hectáreas de hierbas para producción, de las cuales más de 5 hectáreas de hierbas están certificadas según los estándares VietGAP a partir de 2022.

Aunque las hierbas no son tan ventajosas económicamente como los tomates o el repollo, proporcionan un ingreso estable, son fáciles de cuidar y requieren poco uso de pesticidas.

Además, cosechar hierbas aromáticas es más fácil que cosechar otros cultivos. En promedio, un sao de perilla y bálsamo vietnamita vale entre 25 y 30 millones de VND; un sao de albahaca, entre 20 y 25 millones de VND. En el caso del cilantro, un período de siembra de dos meses genera ingresos para los agricultores de entre 6 y 7 millones de VND por sao.

A partir de los valores de estos cultivos de especias, actualmente algunos hogares de la comuna de Quynh Van tienden a experimentar con el cultivo de verduras aromáticas en cada campo para reemplazar algunas verduras ineficaces, con el fin de aumentar el valor por unidad de área.

Fuente: https://danviet.vn/trong-rau-thom-rau-tia-to-kinh-gioi-kieu-gi-dan-mot-xa-nghe-an-cham-nhan-he-nho-la-ban-het-veo-20240818140928003.htm