Tomar café mezclado con proteína en polvo: ¿cómo prepararlo correctamente?

Agregar proteína en polvo al café es seguro para personas sanas. Sin embargo, es importante elegir la proteína en polvo y el café adecuados, y no debe considerarse una bebida para bajar de peso ni un sustituto completo de una comida, especialmente en el desayuno.

En principio, las proteínas en polvo, como la de suero, caseína, soja o guisante, siguen siendo alimentos, solo que en forma concentrada. Mezclar proteína en polvo con café es seguro para personas sanas, al igual que mezclarla con agua o leche, según el sitio web de salud Verywell Health (EE. UU.).

Una preparación adecuada evitará que la proteína en polvo se apelmace en el café.

FOTO: IA

Sin embargo, hay dos aspectos importantes a tener en cuenta: la temperatura del café y quién lo va a consumir. Si el café está demasiado caliente, puede provocar que el polvo, especialmente el suero, se apelmace. La solución consiste en mezclar primero el polvo con un poco de agua fría o leche, y luego añadir gradualmente el café caliente.

Los pacientes con enfermedad renal crónica, enfermedad hepática avanzada o aquellos que siguen una dieta baja en proteínas deben consultar a su médico antes de consumir regularmente café mezclado con proteína en polvo.

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Tomar café con proteína en polvo añadida se considera una buena manera de aumentar la ingesta de proteínas a lo largo del día. La recomendación general para adultos sanos es de aproximadamente 0,8 g de proteína por kilogramo de peso corporal al día. Los atletas , los adultos mayores o quienes buscan mantener la masa muscular suelen necesitar cantidades mayores. La cantidad ideal de proteína para añadir a una taza de café es de entre 15 y 25 gramos por porción.

Este tipo de bebida es ideal para consumir antes o después del entrenamiento. Tomarla antes de entrenar ayuda a mejorar el rendimiento gracias a la cafeína. Tomarla después de entrenar ayuda a aumentar el estado de alerta y la concentración. Además, la proteína proporciona aminoácidos esenciales para la recuperación muscular.

¿Quiénes deben tener precaución al tomar café mezclado con proteína en polvo?

Si bien es práctico, mezclar proteína en polvo con café no es apto para todos. Las personas con intolerancia a la lactosa o alergia a las proteínas de la leche pueden experimentar hinchazón, gases y diarrea al consumir proteínas en polvo de suero o caseína. Muchas proteínas en polvo contienen cantidades significativas de azúcar, edulcorantes artificiales o saborizantes. Si se consumen a diario, la cantidad total de azúcar y aditivos puede ser considerable y aumentar los niveles de glucosa en sangre en personas prediabéticas o diabéticas.

Además, el café de esta mezcla aún contiene cafeína. La cafeína puede causar insomnio, taquicardia e inquietud si se consume en grandes cantidades o cerca de la hora de acostarse. La absorción de hierro también se ve afectada si se consume poco después de una comida rica en hierro.

Si quieres mezclar proteína en polvo con café, debes elegir la proteína en polvo más pura posible. Esto significa una baja en azúcar, con pocos saborizantes artificiales y que haya sido probada y certificada. Si no te gusta la proteína en polvo hecha con leche de vaca, puedes optar por proteína derivada de guisantes, soja o arroz integral.

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Si se prepara correctamente, la proteína en polvo no se apelmazará. Primero, mezcla una cucharada de polvo con 50-100 ml de agua fría o leche, agitando para disolverla. Luego, vierte lentamente café caliente, revolviendo constantemente, según Verywell Health.

Fuente: https://thanhnien.vn/uong-ca-phe-tron-bot-protein-pha-the-nao-cho-tot-185251211200759242.htm