Vietnam es uno de los países con un alto nivel de autosuficiencia alimentaria.

Si bien muchos países dependen en gran medida de las importaciones de alimentos, mantener altos niveles de producción interna le otorga a Vietnam una ventaja importante en materia de seguridad alimentaria en situaciones de emergencia.

Cosecha de arroz. (Foto: Hong Dat/VNA)

A medida que el riesgo de una perturbación del comercio mundial se convierte en una preocupación importante, un nuevo estudio publicado en la revista “Nature Food” muestra que Vietnam es uno de los pocos países con un alto nivel de autosuficiencia alimentaria, capaz de responder si las actividades mundiales de importación y exportación de alimentos se estancan repentinamente.

El estudio fue realizado por un grupo de científicos de la Universidad de Göttingen (Alemania) y la Universidad de Edimburgo (Escocia), basándose en datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Los investigadores analizaron la capacidad de autosuficiencia de 186 países y territorios en siete grupos principales de alimentos, incluidos cereales, verduras, frutas, alimentos ricos en almidón, productos lácteos, carne y pescado.

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Según los resultados de la investigación, solo Guyana, un país sudamericano con una población de aproximadamente 800.000 habitantes, es capaz de abastecer los siete grupos de alimentos a su población sin tener que importarlos. Le siguen de cerca China y Vietnam, dos países que pueden autoabastecerse en seis de los siete grupos de alimentos esenciales mencionados.

La posición de Vietnam en el grupo líder en términos de autosuficiencia alimentaria se debe a sus fortalezas agrícolas tradicionales, con una producción estable en muchos productos importantes como arroz, verduras, mariscos, carne y alimentos ricos en almidón.

Si bien muchos países del mundo dependen en gran medida de las importaciones de alimentos, mantener altos niveles de producción interna le otorga a Vietnam una ventaja importante en materia de seguridad alimentaria en situaciones de emergencia.

Cabe destacar que el estudio también muestra que la mayoría de los países del mundo tienen un nivel bastante limitado de autosuficiencia alimentaria. De los 186 países y territorios encuestados, 154 países solo pueden cubrir entre dos y cinco grupos de alimentos, mientras que muchos países son completamente autosuficientes en cualquier grupo de alimentos.

Entre los países y territorios con bajos niveles de autosuficiencia se incluyen Afganistán, los Emiratos Árabes Unidos (EAU), Irak, Macao (China), Qatar y Yemen, donde la dependencia de las importaciones supera el 50% del suministro de alimentos.

“La alta dependencia de las importaciones de un número reducido de socios comerciales puede dejar a muchos países vulnerables a las crisis globales. Por lo tanto, construir cadenas de suministro de alimentos resilientes y aumentar la autosuficiencia es clave para proteger la salud pública y garantizar la seguridad alimentaria nacional”, afirmó Jonas Stehl, estudiante de doctorado de la Universidad de Gotinga y autor principal del estudio.

El estudio también destacó que, en el contexto de un cambio climático cada vez más complejo y de una inestabilidad geopolítica, garantizar la autosuficiencia alimentaria se ha convertido en una cuestión de importancia estratégica para cada país.

Vietnam es actualmente uno de los principales exportadores de alimentos del mundo, a la vez que mantiene una producción agrícola diversificada y sostenible para satisfacer las necesidades de consumo interno. Esto se considera una base importante para ayudar a Vietnam a ser más resiliente ante las fluctuaciones impredecibles del comercio mundial en el futuro.

Fuente: https://www.vietnamplus.vn/viet-nam-la-mot-trong-cac-nuoc-co-kha-nang-tu-chu-luong-thuc-o-muc-cao-post1043774.vnp