آجینوموتو وارد بازار مواد غذایی منجمد ویتنام می‌شود

گیوزا، دامپلینگ ژاپنی که به تازگی عرضه شده است.

اگرچه گیوزا در سال ۱۹۷۲ عرضه شد، اما این اولین باری است که دامپلینگ‌هایش وارد بازار ویتنام می‌شوند و به گروه غذاهای تازه و فرآوری‌شده‌ای می‌پیوندند که تقاضای زیادی در بازار دارند.

گیوزا، دامپلینگ ژاپنی با پوست نازک و نرم و مواد داخل آن آبدار

کوفته‌های گیوزا را می‌توان به راحتی و فقط با یک ماهیتابه نچسب درست کرد، بدون نیاز به بخارپز یا ابزار پیچیده.

فقط کافی است یک طرف کوفته را با کمی روغن به مدت ۱ دقیقه روی حرارت زیاد سرخ کنید تا سطح آن طلایی شود، سپس ۱/۳ پیمانه آب به ماهیتابه اضافه کنید، درب آن را بگذارید و به مدت ۴ دقیقه روی حرارت متوسط ​​​​بپزید، سپس درب آن را باز کنید و ۱ دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید تا آب آن تمام شود و غذا آماده شود.

با این روش پخت، گیوزا به طور یکنواخت پخته می‌شود، داغ، آبدار و خوشمزه است، خانواده می‌تواند از آن برای صبحانه استفاده کند، کودکان قبل از رفتن به مدرسه یا بزرگسالان قبل از رفتن به محل کار، افرادی که در خانه کار می‌کنند یا سالمندان، همگی مناسب هستند زیرا این غذا نرم، کم چرب، سالم اما در عین حال بسیار خوشمزه است.

به راحتی گیوزا را فقط در 6 دقیقه درست کنید.

اگر سس‌های مختلفی مانند سس مایونز اصلی، سس چیلی مخلوط با نسبت ۱/۱ یا سس سویا مخلوط با سرکه (بسته به ذائقه شخصی) به آن اضافه کنید، طعم غذا بهتر خواهد شد.

گیوزا در ژاپن نیز به همین شکل استفاده می‌شود، جایی که دامپلینگ‌ها نه تنها یک غذای خوشمزه هستند، بلکه بخشی از فرهنگ آشپزی ژاپنی نیز می‌باشند.

روش سنتی ژاپنی سرخ کردن در ماهیتابه و پخت کامل در آب، منجر به غذایی با پوسته ترد و معطر و مواد میانی آبدار می‌شود.

طبق اطلاعات آجینوموتو ویتنام، محصول گیوزا که قرار است به بازار عرضه شود، توسط کارخانه‌ای در تایلند تولید و وارد می‌شود که گیوزا را در بازار اروپا و کشورهای جنوب شرقی آسیا توزیع می‌کند.

ژاپنی‌ها همچنین به خاطر راز حفظ تناسب اندام و سلامتی از طریق وعده‌های غذایی سالم مشهور هستند. در گیوزا، مواد داخل غذا به طور متعادل با هم مخلوط می‌شوند تا طعمی لذیذ و معطر داشته باشند.

گیوزا محصولی تازه عرضه شده با معیارهای تغذیه‌ای متعادل آجینوموتو است، پیش از آن محصولات کم‌نمک مانند سس سویا فو سی، سس فوری خو کوئت و محصولات کم‌شکر مانند نوشیدنی پودری بلندای یا محصولاتی که به مردم کمک می‌کنند سبزیجات بیشتری بخورند مانند سس کنجد آجی-زوت، به ایجاد یک سبک زندگی سالم کمک می‌کنند.

آقای تسوتومو نارا - مدیر کل آجینوموتو ویتنام.

«ما محصولات بیشتری را روانه بازار کرده‌ایم که نه تنها نیازها و سلیقه‌های محلی را برآورده می‌کنند، بلکه از سلامت جسمی و روانی مصرف‌کنندگان نیز حمایت می‌کنند.»

آقای تسوتومو نارا، مدیر کل آجینوموتو ویتنام، گفت: «اخیراً، ما رسماً به بخش مواد غذایی منجمد گسترش یافتیم و اولین محصول، کوفته‌های گیوزا به سبک ژاپنی بود، با این هدف که تجربیات ناب آشپزی ژاپنی را در خانه به مصرف‌کنندگان ارائه دهیم و همچنین به تغذیه مصرف‌کنندگان در سبک زندگی مدرن کمک کنیم.»

ادامه پیگیری طرح‌هایی برای بهبود تغذیه مردم ویتنام

این بخشی از هدف وجودی آجینوموتو ویتنام برای آوردن سلامتی و شادی به مردم ویتنام است. در طول سال‌ها، آجینوموتو با وزارت آموزش و پرورش و موسسه ملی تغذیه برای اجرا و استقرار پروژه وعده‌های غذایی مدارس همکاری کرده و "نرم‌افزاری برای ساخت یک منوی غذایی متعادل" ارائه داده است.

برنامه آموزش تغذیه «سه دقیقه برای تغییر آگاهی» و «آشپزخانه شبانه‌روزی نمونه» به سبک ژاپنی که مدارس می‌توانند برای اطمینان از ایمنی مواد غذایی بسازند.

نمایشگاهی از نمونه‌های منوی ناهار پروژه غذای مدرسه.

تا به امروز، این پروژه در بیش از ۴۳۰۰ مدرسه ابتدایی شبانه‌روزی در استان‌ها و شهرهای سراسر کشور اجرا شده است و ناهارهای متعادل از نظر تغذیه‌ای ارائه می‌دهد و به بیش از ۱.۹ میلیون دانش‌آموز در مورد تغذیه و دانش غذایی آموزش می‌دهد.

از پایان سال ۲۰۲۳، پروژه وعده‌های غذایی مدارس به فاز ۲ منتقل خواهد شد و ارائه منوهای غذایی متعادل از نظر تغذیه‌ای را به ارائه‌دهندگان وعده‌های غذایی که مدارس با آنها همکاری می‌کنند، گسترش می‌دهد و به دانش‌آموزان در مدارسی که آشپزخانه در محل ندارند، خدمات ارائه می‌دهد و در نتیجه تعداد دانش‌آموزانی که از این پروژه بهره‌مند می‌شوند را افزایش می‌دهد.

برنامه دیگر، برنامه تغذیه مادر و کودک است. از دسامبر ۲۰۲۰، آجینوموتو با وزارت بهداشت و سلامت مادر و کودک و موسسه ملی تغذیه - وزارت بهداشت - برای استقرار این برنامه در سراسر کشور، از طریق نرم‌افزار «ایجاد یک منوی غذایی متعادل برای زنان باردار، مادران شیرده و کودکان ۷ تا ۶۰ ماهه» هماهنگی کرده است. هدف، مشارکت در مراقبت‌های بهداشتی مادران و کودکان است.

نمایشگاهی از نمونه منوی ناهار برای مادران باردار در ۳ ماه اول.

این نرم‌افزار هزاران منوی غذایی متعادل برای مادران و کودکان زیر ۵ سال ارائه می‌دهد که بیش از ۲۵۰۰ غذا برای هر مرحله مورد تحقیق و توسعه قرار گرفته است، به عنوان مثال، مادران باردار در ۶ ماه اول به ۳ وعده غذایی اصلی و ۲ میان وعده در روز نیاز دارند و میزان کالری هر وعده غذایی مطابق با توصیه‌های وزارت بهداشت است.

برای مادران باردار در ۳ ماه آخر بارداری و مادران شیرده، تعداد وعده‌های غذایی مورد نیاز در روز ۶ وعده (۳ وعده اصلی و ۳ وعده فرعی) است.

این نرم‌افزار همچنین ابزارهایی برای نظارت و مراقبت از سلامت مادران و نوزادان ارائه می‌دهد. کاربران فقط باید در www.dinhduongmevabe.com.vn یک حساب کاربری ثبت کنند تا بتوانند از این ویژگی‌ها استفاده کنند. این برنامه به طور گسترده در بیمارستان‌های زنان و زایمان و کودکان و بخش‌های زنان و زایمان و کودکان، بیمارستان‌های عمومی در ۵۴ استان و شهر در سراسر کشور مستقر شده است.

اجرای برنامه در بیمارستان‌های زنان و زایمان و کودکان.

تا به امروز، ۱۷۵۰۰ پزشک و بیش از ۱ میلیون مادر به محتوای این برنامه دسترسی داشته و از آن برای مراقبت از سلامت و تغذیه خود و فرزندانشان استفاده کرده‌اند.

گیوزا در 30 کشور و منطقه محبوب است.

گیوزای ژاپنی آجینوموتو اولین بار در سال ۱۹۷۲ در ژاپن معرفی شد. پس از بیش از ۵۰ سال بهبود مستمر، امروزه گیوزای آجینوموتو برند شماره ۱ در ژاپن است (طبق نتایج تحقیقات انجام شده توسط Intage Japan و اعلام شده در ۲۲ مارس ۲۰۲۴).

این محصول همچنین در 30 کشور و منطقه، از جمله بسیاری از بازارهای پرتقاضا مانند اروپا و ایالات متحده، موجود است و کاربران را مجذوب خود کرده است.

منبع: https://tuoitre.vn/ajinomoto-tham-gia-vao-thi-truong-thuc-pham-dong-lanh-viet-20240823152604575.htm