آیا خوردن غذاهایی که سرشار از مخاط هستند مانند بامیه و اسفناج مالابار به درمان درد مفاصل کمک می‌کند؟

دکتر متخصص شماره ۲، هوین تان وو، رئیس واحد درمان روزانه، بیمارستان دانشگاه پزشکی و داروسازی، شهر هوشی مین - مرکز شماره ۳، گفت که آرتروز یک بیماری مزمن است که با آسیب غضروف، همراه با التهاب و کاهش میزان مایع سینوویال که به روانکاری مفصل بین دو انتهای استخوان‌ها کمک می‌کند، مشخص می‌شود. این یک وضعیت پیری مفاصل است. غضروف مفصلی پیر، زبر می‌شود، صافی خود را از دست می‌دهد و خاصیت ارتجاعی خود را کاهش می‌دهد...

دکتر وو تحلیل کرد: «در حال حاضر، هیچ غذایی وجود ندارد که بتواند به درمان آرتروز کمک کند. مفاصل به لطف ساختار غضروفی سالم و صاف و مقدار کافی مایع سینوویال که توسط غشای سینوویال ترشح می‌شود، به راحتی عمل می‌کنند، نه به دلیل روان‌کننده‌های موجود در غذا. وقتی بامیه، اسفناج مالابار و غیره می‌خوریم، غذا توسط سیستم گوارش به مواد مغذی تبدیل شده و مانند سایر غذاها به سایر قسمت‌های بدن ارسال می‌شود.»

مواد مغذی موجود در بامیه نیز مانند سایر غذاها به مواد مغذی تبدیل می‌شوند.

از یک نوع غذا بیش از حد مصرف نکنید.

بامیه، اسفناج مالابار... حاوی مقادیر زیادی کلسیم، اسید فولیک، فیبر و ویتامین‌هایی مانند ویتامین A و C هستند که به تقویت استخوان‌ها کمک می‌کنند. با این حال، اگر به طور مداوم یا بیش از حد استفاده شود، برای سلامتی مفید نیست. به عنوان مثال، بامیه همچنین حاوی مقادیر زیادی اگزالات است، خوردن زیاد غذاهای سرشار از اگزالات می‌تواند خطر ابتلا به سنگ کلیه اگزالات کلسیم را افزایش دهد. بامیه حاوی فیبر زیادی است، خوردن زیاد آن می‌تواند باعث اسهال شود،...

به گفته دکتر وو، شما نباید بیش از حد از یک نوع غذا بخورید، بلکه باید انواع غذاهای مختلف را در وعده‌های غذایی خود ترکیب کنید تا مواد مغذی کافی مورد نیاز روزانه را تأمین کنید.

بیماران باید مصرف غذاهای غنی از ویتامین‌های C، D، K و غیره را افزایش دهند، روغن ماهی و آجیل مانند گردو و زیتون مصرف کنند که حاوی مقدار زیادی امگا ۳ و مواد معدنی، به ویژه کلسیم موجود در شیر، پنیر، سبزیجات و میوه‌های سبز تیره و غیره هستند تا از استخوان‌های قوی پشتیبانی کرده و به ترمیم خود به خودی آسیب در مفاصل کمک کنند.

حفظ وزن ایده‌آل، داشتن رژیم غذایی علمی و ورزش مناسب، پرهیز از وضعیت‌های بد بدنی در فعالیت‌های روزانه (دراز کشیدن طولانی مدت در تخت خواب تاشو، چمباتمه زدن، ایستادن طولانی مدت، نشستن طولانی مدت و غیره) ضروری است.

اسفناج مالابار یک سبزی سرشار از کلسیم است که به تقویت استخوان‌ها کمک می‌کند، با این حال باید آن را در ترکیب با انواع سبزیجات مصرف کرد.

دکتر وو گفت در موارد آرتروز همراه با درد و تورم حاد مفاصل، مفاصل باید در طول مرحله التهابی حاد استراحت داده شوند. پس از مرحله التهابی حاد، مفاصل باید ورزش داده شوند (به تدریج با توجه به قدرت بیمار و در محدوده حرکت مفاصل افزایش یابد) تا از سفتی مفاصل، آتروفی عضلات و غیره جلوگیری شود. مفاصل نباید به طور مداوم یا بیش از حد ورزش داده شوند و باید توسط کسی راهنمایی شوند تا از آسیب بیشتر به مفاصل جلوگیری شود. پس از ورزش، اگر شب‌ها کمی احساس سوزن سوزن شدن، درد و کوفتگی خفیف کردید و خوب خوابیدید، به درستی و به اندازه کافی ورزش کرده‌اید. برعکس، اگر درد زیادی دارید، به این معنی است که ورزش مناسب نیست، بیش از حد ورزش می‌کنید و باید استراحت کنید. باید از ورزش‌هایی که بار روی مفاصل را افزایش می‌دهند مانند دویدن با شدت بالا خودداری کنید، باید پیاده‌روی، شنا و غیره انجام دهید.

لینک منبع: https://thanhnien.vn/an-thuc-pham-nhieu-chat-nhon-nhu-dau-bap-mong-toi-co-giup-tri-dau-khop-185231022204452278.htm