فواید شگفت‌انگیز این سبزی که به کاسه فو طعم می‌دهد

طبق گفته سایت سلامت Health Shots، ریحان به وعده‌های غذایی طعم می‌دهد و فواید سلامتی مانند کاهش سطح قند خون و حمایت از سلامت قلب را ارائه می‌دهد.

Bất ngờ với lợi ích của loại rau tạo hương vị cho tô phở - Ảnh 1. — ریحان اغلب برای افزودن طعم به کاسه فو استفاده می‌شود.

طبق گزارش سایت خبری سلامت Health Line ، ریحان نه تنها معمولاً در ویتنام به کاسه‌های فو اضافه می‌شود، بلکه غذاهای اندونزی و تایلند نیز از این گیاه استفاده می‌کنند.

ریحان از دیرباز برای درمان سرماخوردگی و عفونت‌های سینوسی مورد استفاده قرار گرفته است. این گیاه کلسیم، ویتامین K و بسیاری از آنتی‌اکسیدان‌ها را تأمین می‌کند. همچنین حاوی مقادیر زیادی آنتی‌اکسیدان اوژنول است که به ریحان عطر معطر می‌دهد.

در اینجا به برخی از فواید دارچین اشاره می‌کنیم:

کاهش سطح قند خون بالا

بسیاری از متخصصان طب سنتی اغلب استفاده از دارچین را برای کنترل سطح قند خون توصیه می‌کنند.

طبق گزارش WebMD، یک مطالعه در سال ۲۰۱۹ روی موش‌ها نشان داد که عصاره دارچین به کاهش سطح قند خون بالا کمک کرده و به درمان اثرات مضر طولانی مدت قند خون بالا کمک می‌کند.

بهبود جریان خون

یک بررسی نشان داد که عصاره دارچین در کوتاه مدت به کاهش فشار خون بالا کمک می‌کند، احتمالاً به دلیل محتوای اوژنول آن. روغن ضروری دارچین ممکن است به کاهش کلسترول و تری گلیسیرید کمک کند. دارچین همچنین حاوی منیزیم است که ممکن است به بهبود جریان خون کمک کند.

کاهش استرس اکسیداتیو

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در ریحان توانایی حذف رادیکال‌های آزاد از بدن را دارند و از این طریق از استرس اکسیداتیو جلوگیری می‌کنند و به کاهش آسیب سلولی و بیماری کمک می‌کنند. دانشمندان می‌گویند سرطان، بیماری‌های قلبی، آرتروز و دیابت همگی از استرس اکسیداتیو ناشی می‌شوند.

Bất ngờ với lợi ích của loại rau tạo hương vị cho tô phở bốc khói - Ảnh 2. — بسیاری از متخصصان طب سنتی اغلب استفاده از دارچین را برای کنترل سطح قند خون توصیه می‌کنند.

ضد پیری

طبق تحقیقات، دارچین توانایی محافظت از پوست در برابر اثرات مضر پیری را دارد. تحقیقات نشان می‌دهد که کرم‌های پوستی حاوی عصاره دارچین می‌توانند رطوبت پوست را بهبود بخشند، زبری و چین و چروک را کاهش دهند.

التهاب و تورم را کاهش می‌دهد

استرس اکسیداتیو می‌تواند منجر به التهاب شود که عاملی در سرطان، دیابت و آرتروز است. یک مطالعه در سال ۲۰۱۷ نشان داد که روغن اسانس دارچین می‌تواند به درمان بیماری‌های مختلف مرتبط با التهاب ناشی از استرس اکسیداتیو کمک کند.

ضد عفونت

بسیاری از پزشکان طب سنتی از دارچین برای مبارزه با عفونت‌ها استفاده کرده‌اند. طبق گفته‌ی WebMD ، یک مطالعه در سال ۲۰۱۳ نشان داد که روغن ضروری دارچین فعالیت ضد باکتریایی در برابر عفونت‌های تنفسی، روده‌ای و دستگاه ادراری دارد.

منبع: https://thanhnien.vn/bat-ngo-voi-loi-ich-cua-loai-rau-tao-huong-vi-cho-to-pho-185230821114319733.htm