مقامات محلی و نقش کلیدی در تضمین ایمنی مواد غذایی

مدیریت و کنترل ایمنی مواد غذایی نیازمند مشارکت قوی مقامات محلی است زیرا این جایی است که مردم می‌توانند دسترسی مستقیم و سریع داشته باشند.

مقامات محلی و نقش کلیدی در تضمین ایمنی مواد غذایی

مدیریت و کنترل ایمنی مواد غذایی نیازمند مشارکت قوی مقامات محلی است زیرا این جایی است که مردم می‌توانند دسترسی مستقیم و سریع داشته باشند.

ایمنی مواد غذایی همواره یک مسئله مهم برای سلامت عمومی بوده است. در زمینه توسعه سریع اجتماعی، تقاضا برای مصرف مواد غذایی رو به افزایش است، اما تضمین کیفیت و ایمنی مواد غذایی هنوز با چالش‌های زیادی روبرو است.

نقش کلیدی دولت مردمی

به طور خاص، در سطح محلی، مدیریت و کنترل ایمنی مواد غذایی نیازمند مشارکت قوی مقامات محلی است، زیرا این مکان جایی است که دسترسی مستقیم و سریع به مردم دارد و قادر به اجرای مؤثر اقدامات برای پیشگیری و رسیدگی به تخلفات است.

ایمنی مواد غذایی همیشه یک مسئله مهم برای سلامت عمومی است.

مقامات محلی، به ویژه در سطوح بخش، بخش و شهر، نقش تعیین‌کننده‌ای در حفاظت از سلامت عمومی از طریق تضمین ایمنی مواد غذایی ایفا می‌کنند. این سطح از مدیریت، نزدیک‌ترین سطح به مردم است و می‌تواند به طور مستقیم تخلفات مربوط به ایمنی مواد غذایی را در سطح محلی رصد و رسیدگی کند.

مسئولیت مقامات محلی به اجرای دستورالعمل‌های مافوق محدود نمی‌شود، بلکه باید به طور فعال فعالیت‌هایی را برای پیشگیری، تبلیغ و آموزش مردم در مورد ایمنی مواد غذایی، به ویژه در شرایط فعلی که وضعیت مواد غذایی کثیف با منشأ ناشناخته به طور فزاینده‌ای پیچیده می‌شود، انجام دهند.

با این حال، طبق بازخوردها، این مرکز در حال حاضر به دلیل تنوع کالاها و طرح‌ها با مشکلات زیادی در مدیریت ایمنی مواد غذایی روبرو است؛ بسیاری از غذاها منشأ مشخصی ندارند؛ کالاهای تقلبی، تقلبی و بی‌کیفیت در بازار ظاهر می‌شوند؛ و منابع انسانی این مرکز نیز متوسط ​​است.

به گفته خانم وونگ تی نگوک دین، رئیس اداره بهداشت منطقه تاچ تات، شهر هانوی، منابع انسانی برای مدیریت ایمنی مواد غذایی هنوز در سطح منطقه و بخش محدود است؛ اکثر کارمندان دولت وظایف متعددی دارند. این امر باعث می‌شود که کار مشاوره و اجرای فعالیت‌های ایمنی مواد غذایی، به ویژه فعالیت‌های بازرسی، محدود شود.

تعدادی از تولیدکنندگان و بازرگانان مواد غذایی فاقد حس مسئولیت‌پذیری نسبت به جامعه هستند، به دنبال سود کوتاه‌مدت هستند، قوانین ایمنی مواد غذایی را نقض می‌کنند و بر سلامت مردم تأثیر می‌گذارند.

فقدان استانداردها و مقررات فنی ملی برای محصولات غذایی، خوداظهاری محصولات را برای مؤسسات تولیدی و تجاری دشوار می‌کند؛ در عین حال، این امر مانعی برای سازمان‌های مدیریت دولتی در نظارت، بازرسی و ممیزی پس از خوداظهاری محصولات است.

یکی از وظایف مهم مقامات محلی در مدیریت ایمنی مواد غذایی، ترویج تبلیغات و افزایش آگاهی عمومی در مورد خطرات ایمنی مواد غذایی است.

در عین حال، مأموران ایمنی مواد غذایی در این مرکز باید به طور مؤثر دانش مربوط به غذاهای ایمن، علائم آلودگی مواد غذایی به باکتری، مواد شیمیایی سمی یا مواد غذایی با منشأ ناشناخته را منتشر کنند.

مقامات محلی باید به طور منظم بر مراکز تولید، فرآوری و تجارت مواد غذایی محلی نظارت و بازرسی داشته باشند.

بازرسی‌ها باید به صورت دوره‌ای و ناگهانی، همراه با تیم‌های بازرسی بین بخشی، انجام شوند تا تخلفات ایمنی مواد غذایی به سرعت شناسایی و رسیدگی شوند. این مراکز باید به طور دقیق مقررات مربوط به بهداشت و ایمنی مواد غذایی، منشأ مواد غذایی، نگهداری و فرآوری مواد غذایی را رعایت کنند.

برخورد قاطع با تخلفات ایمنی مواد غذایی

برای مدیریت ایمنی مواد غذایی، این امر به سطح پایه و عمومی غیرمتمرکز شده است. بر این اساس، به منظور افزایش بازدارندگی در برابر تخلفات، طبق برخی نظرات، مقامات محلی باید قاطعانه با تخلفات ایمنی مواد غذایی در محل، به ویژه مواردی که غذای ناسالم به مردم ارائه می‌دهند، برخورد کنند.

مجازات‌ها باید به طور کامل و سختگیرانه و بدون هیچ گونه حوزه ممنوعه‌ای، از مجازات‌های اداری گرفته تا پیگرد قانونی برای تخلفات جدی، اجرا شوند. این یک اقدام مهم برای بازدارندگی و جلوگیری از تخلفات است.

برخی از مناطق در ایجاد مدل‌های تولید و فرآوری غذای سالم موفق بوده‌اند و در کار ایمنی مواد غذایی نمونه هستند.

مقامات محلی باید ضمن تضمین پایداری این مدل‌ها در جامعه، از توسعه آنها حمایت و آنها را تشویق کنند.

مدل‌هایی مانند «بازار ایمنی مواد غذایی»، «تعاونی تولید مواد غذایی پاک»، «فروشگاه مواد غذایی ایمن» نمونه‌های بارزی هستند که نیاز به حفظ و ترویج دارند. ایجاد کانال‌های توزیع مواد غذایی ایمن و شفاف به مصرف‌کنندگان کمک می‌کند تا به راحتی به مواد غذایی با کیفیت تضمین‌شده دسترسی پیدا کرده و آنها را انتخاب کنند.

نایب رئیس کمیته مردمی ناحیه فوک تو، شهر هانوی ، لو وان تو، گفت که ناحیه فوک تو همیشه ایمنی مواد غذایی را برای سلامت و زندگی مصرف‌کنندگان مهم می‌داند. مدیریت دقیق تولید مواد غذایی، فعالیت‌های تجاری و بازرگانی به حفظ امنیت اجتماعی و تضمین سلامت جامعه کمک می‌کند.

در آینده، این ناحیه همچنان بر هدایت شعب عملکردی برای غلبه بر محدودیت‌ها و کاستی‌ها تمرکز خواهد کرد و همزمان با اجرای مؤثر کار ایمنی مواد غذایی مطابق با وظایف و کارکردهایشان، به حفاظت از سلامت مردم محلی کمک خواهد کرد.

در کنار آن، این منطقه مدیریت دولتی ایمنی مواد غذایی را برای آشپزخانه‌های جمعی، به ویژه تقویت تیم‌های بازرسی، نظارت و ردیابی برای آشپزخانه‌های جمعی، مناطق تجاری، فرآوری مواد غذایی و غیره، تقویت می‌کند.

به گفته دانگ تان فونگ، رئیس اداره ایمنی و بهداشت مواد غذایی هانوی (وزارت بهداشت هانوی)، از هم اکنون تا سال نو قمری ۲۰۲۵، تقاضای مردم برای مصرف مواد غذایی افزایش خواهد یافت و این اداره با ادارات، شعب و مقامات محلی برای تقویت بازرسی‌های ایمنی مواد غذایی در مراکز تولید و فروش مواد غذایی هماهنگی خواهد کرد.

همزمان، بر بازرسی پس از اعلام، بازرسی غافلگیرانه، برخورد قاطع با تخلفات اداری در زمینه ایمنی مواد غذایی طبق مفاد قانون تمرکز کنید؛ کار تبلیغاتی را با تمرکز بر مفاد قانون ایمنی مواد غذایی ترویج دهید؛ اعمال ممنوعه در تولید و تجارت مواد غذایی را ممنوع کنید؛ مجازات برای تخلفات ایمنی مواد غذایی...

بدین ترتیب، افزایش آگاهی برای سازمان‌ها و افرادی که در بخش مواد غذایی تولید، تجارت و توزیع می‌کنند؛ تجهیز مردم به دانش برای محافظت از خود و خانواده‌هایشان...

منبع: https://baodautu.vn/chinh-quyen-co-so-va-vai-tro-then-chot-trong-bao-dam-an-toan-thuc-pham-d231669.html