موز سبز اگر به درستی استفاده شود، برای سلامتی بسیار مفید است و در فهرست بهترین غذاها برای افراد دیابتی قرار دارد.

GĐXH - فواید خوردن موز سبز چیست؟ این سوالی است که بسیاری از مردم به آن علاقه دارند. مقاله زیر اطلاعات مفیدی در مورد فواید این میوه برای سلامتی به اشتراک می گذارد.

موز سبز سرشار از فیبر است. این ماده‌ی اخیر قادر به شرکت در فرآیند آنتی‌اکسیدانی است و از عفونت‌های باکتریایی جلوگیری می‌کند. علاوه بر این، موز سبز حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید نیز می‌باشد. محتوای تغذیه‌ای هر موز سبز تقریباً برابر با یک موز رسیده است.

ترکیبات غذایی موز سبز

موز سبز سرشار از نشاسته است. به طور خاص، نشاسته موجود در موز سبز اغلب توسط روده کوچک جذب نمی‌شود و فقط از روده بزرگ شروع به جذب شدن می‌کند. از آنجا، محیطی برای تشکیل باکتری‌های تخمیر کننده در روده بزرگ ایجاد می‌کند و فعالیت گوارشی را تحریک می‌کند.

موز سبز همچنین سرشار از فیبر است. این ماده‌ی اخیر توانایی شرکت در فرآیند آنتی‌اکسیدانی و جلوگیری از عفونت‌های باکتریایی را دارد. علاوه بر این، موز سبز حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی مفیدی مانند منیزیم، کلسیم، فسفر، آهن و... نیز هست.

به طور متوسط، ۱۰۰ گرم موز سبز حاوی مواد زیر است: ۷۴.۹۱ گرم آب، ۸۹ کیلوکالری انرژی، ۱.۰۹ گرم پروتئین، ۰.۳۳ گرم چربی کل، ۲۲.۸۴ گرم کربوهیدرات، ۲.۶ گرم فیبر کل، ۱۲.۲۳ گرم قند کل، ۵ میلی‌گرم کلسیم، ۰.۲۶ میلی‌گرم آهن، ۲۷ میلی‌گرم منیزیم، ۲۲ میلی‌گرم فسفر، ۳۵۸ میلی‌گرم پتاسیم، ۱ میلی‌گرم سدیم، ۰.۱۵ میلی‌گرم روی، ۸.۷ میلی‌گرم ویتامین C، ۰.۰۳۱ میلی‌گرم تیامین و ده‌ها ویتامین و مواد مغذی دیگر...

استفاده صحیح از موز سبز فواید زیادی برای سلامتی دارد.

کاربردهای موز سبز

تقویت هضم غذا

موزهای سبز حاوی نشاسته مقاوم هستند، نوعی کربوهیدرات که در روده کوچک هضم نمی‌شود. نشاسته مقاوم سپس در روده بزرگ تخمیر می‌شود و باکتری‌های مفید روده مانند بیفیدوباکتری‌ها و لاکتوباسیلوس را تغذیه می‌کند.

یک میکروفلور مفید روده به بدن کمک می‌کند تا مواد مغذی را بهتر هضم و جذب کند. پری‌بیوتیک‌های موجود در موز سبز همچنین می‌توانند نفخ، یبوست و سایر ناراحتی‌های گوارشی را کاهش دهند.

تنظیم سطح قند خون

کربوهیدرات‌های موجود در موزهای سبز عمدتاً به شکل نشاسته هستند اما با رسیدن، به تدریج به قند تبدیل می‌شوند. به همین دلیل است که موزهای رسیده طعم شیرین‌تری دارند و محبوب‌تر هستند.

برعکس، کربوهیدرات‌های موجود در موز سبز عمدتاً به شکل نشاسته هستند، نه قند، بنابراین وقتی خورده می‌شوند، شاخص گلیسمی پایین‌تری نسبت به موز رسیده دارند و می‌توانند به حفظ سطح قند خون در سطوح سالم کمک کنند.

از سوی دیگر، هر موز سبز حاوی مقدار زیادی ویتامین B6 است. این ویتامین در صدها واکنش آنزیمی شرکت می‌کند، ایجاد هموگلوبین جدید را تحریک می‌کند، متابولیسم اکسیژن را افزایش می‌دهد و به طور مؤثر در فرآیند کنترل انسولین نقش دارد. بنابراین، موز سبز در فهرست بهترین غذاها برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2 قرار دارد.

اگرچه موز سبز فواید شگفت‌انگیزی برای سلامتی دارد، اما نباید در مصرف آن زیاده‌روی کنید. به خصوص برای بیماران دیابتی، فقط باید موز سبز را در مقادیر محدود و طبق توصیه متخصصان یا پزشکان متخصص مصرف کنید.

به پیشگیری از سرطان روده بزرگ کمک می‌کند

موز سبز حاوی نشاسته مقاوم شبیه به یک پری‌بیوتیک است که محیطی را برای رشد باکتری‌های مفید ایجاد می‌کند. در عین حال، از رشد باکتری‌هایی که باعث التهاب روده می‌شوند جلوگیری می‌کند و به طور موثری از سرطان روده بزرگ جلوگیری می‌کند.

پشتیبانی از کاهش وزن

وقتی موز سبز می‌خورید، اغلب مدت طولانی‌تری نسبت به حالت معمول احساس سیری می‌کنید. زیرا این میوه به تأمین مقدار زیادی فیبر و نشاسته کمک کرده است. این دو گروه از مواد، سرعت جذب را کاهش می‌دهند و باعث می‌شوند بدن دیگر هوس غذا نکند.

موز سبز کالری کمی دارد و به ویژه برای افرادی که نیاز به کاهش وزن دارند مفید است. این میوه به ویژه برای یک رژیم غذایی سالم برای مردان و زنان مناسب است.

بهبود سلامت قلب و عروق

مشابه موز رسیده، موز سبز نیز برای سلامت قلب مفید است. منبع غنی پتاسیم در این میوه، یک ماده معدنی مهم است که به انقباض عضلات و ضربان منظم قلب کمک می‌کند و در عین حال به کنترل فشار خون نیز کمک می‌کند.

مقادیر کافی پتاسیم موجود در موز سبز، عملکرد صحیح عضلات در بدن را نیز تضمین می‌کند، خطر درد عضلانی ناشی از گرفتگی و خستگی را کاهش می‌دهد و به طور بالقوه عملکرد ورزشی را بهبود می‌بخشد.

به جذب بهتر آهن کمک می‌کند

یک مطالعه منتشر شده در مجله تحقیقات غذا و تغذیه نشان داد که موز خام و پخته تاثیری بر جذب آهن ندارند و می‌توانند به افزایش سطح آهن در بدن کمک کنند.

فیلتراسیون خون پیشرفته

پتاسیم یک ماده معدنی ضروری است که به وفور در موز سبز یافت می‌شود. پتاسیم توانایی تأثیر مثبت بر سیستم عصبی، فیلتر کردن خون و کمک به حرکت انعطاف‌پذیرتر بدن را دارد. اگر می‌خواهید پتاسیم را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید، موز سبز بیشتری مصرف کنید. هر موز سبز می‌تواند حاوی بیش از ۵۰۰ میلی‌گرم پتاسیم باشد.

طبق گزارش انجمن قلب آمریکا، یک فرد بالغ به طور متوسط ​​به مصرف ۴۷۰۰ میلی‌گرم پتاسیم نیاز دارد. با این حال، تمرکز بر مصرف مکمل‌های غذایی غنی از پتاسیم همیشه خوب نیست. برای افرادی که دیالیز می‌شوند، افزودن موز سبز به رژیم غذایی روزانه‌شان باید ابتدا با پزشکشان مشورت شود.

آیا باید موز سبز زیاد بخورید؟

به طور کلی، موز سبز یک غذای سالم است اگر بدانید چگونه به طور علمی آن را مصرف کنید. با این حال، خوردن مقدار زیادی موز سبز می‌تواند خطرات سلامتی مانند موارد زیر را ایجاد کند:

- خوردن بیش از حد موز سبز می‌تواند باعث نفخ، گاز معده و یبوست شود.

- اگر به لاتکس حساسیت دارید، باید از خوردن موز سبز خودداری کنید زیرا حاوی پروتئین هایی مشابه پروتئین های حساسیت زای موجود در لاتکس است.

منبع: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chuoi-xanh-cuc-tot-cho-suc-khoe-neu-su-dung-dung-cach-nam-trong-danh-sach-thuc-pham-tot-nhat-cho-nguoi-tieu-duong-172241206160453288.htm