متخصصان بهترین روش خوردن نان را آشکار می‌کنند

با این حال، ترکیب نان با انواع گروه‌های غذایی سالم می‌تواند آن را سالم‌تر و حتی سیرکننده‌تر کند.

به گزارش هندوستان تایمز، علاوه بر انتخاب نان تیره، افزودن سبزیجات و پروتئین بیشتر مانند گوشت، تخم مرغ یا لوبیا، چربی و فیبر به نان می‌تواند هم شاخص گلیسمی (GI) را کاهش دهد و هم به شما کمک کند تا مدت بیشتری سیر بمانید و در عین حال از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری کنید.

ترکیب نان با انواع گروه‌های غذایی سالم می‌تواند آن را سالم‌تر کند و حتی به شما کمک کند مدت طولانی‌تری سیر بمانید.

بهوان راستوگی، متخصص تغذیه که در زمینه تغذیه سالم تخصص دارد و در هند کار می‌کند، می‌گوید: نان درست مانند شکر، شاخص گلیسمی بالایی دارد و خوردن آن به تنهایی خیلی سریع هضم می‌شود و ظرف یک ساعت دوباره گرسنه خواهید شد.

راستوگی می‌گوید افزودن پروتئین، چربی یا فیبر می‌تواند شاخص گلیسمی نان را کاهش دهد، آن را سیرکننده‌تر کند و از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری کند.

به گفته‌ی متخصص راستوگی، در اینجا روش‌هایی برای خوردن نان وجود دارد که شما را سیر نگه می‌دارد و از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری می‌کند.

اضافه کردن چربی

روغن، کره یا سس به کند شدن هضم غذا کمک می‌کنند و باعث می‌شوند احساس سیری بیشتری داشته باشید. اما این روش کمترین محبوبیت را دارد زیرا فقط حاوی چربی است و پروتئین یا فیبر ندارد.

سبزیجات بیشتری اضافه کنید

راستوگی می‌گوید می‌توانید دو لایه خیار، گوجه‌فرنگی و پیاز به نان خود اضافه کنید تا حدود ۳ گرم فیبر اضافی دریافت کنید.

متخصص راستوگی گفت: این روش کاملاً خوب است و محتوای ریزمغذی بالایی دارد. با این حال، فقط فیبر دارد اما فاقد پروتئین است، بنابراین محبوب‌ترین روش غذا خوردن نیست. احساس سیری نیز متوسط ​​​​خواهد بود، نه زیاد.

منبع پروتئین غلیظ

بهتر است همه گروه‌های غذایی را با هم ترکیب کنید: سبزیجات را به همراه لوبیا یا منابع پروتئینی متراکم اضافه کنید.

راستوگی پیشنهاد می‌کند که یک منبع پروتئین متراکم مانند سس سویا، سفیده تخم مرغ یا مرغ، گوشت بدون چربی یا نان با شیر بدون چربی اضافه کنید. او اضافه می‌کند که این به شما کمک می‌کند تا مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید.

ترکیب پروتئین + چربی

متخصصان می‌گویند، شما همچنین می‌توانید پروتئین و چربی، مانند پنیر و تخم‌مرغ، را با هم ترکیب کنید تا احساس سیری بیشتری داشته باشید. کره بادام‌زمینی نیز چربی بالا و پروتئین کمی دارد.

لوبیا

راستوگی می‌گوید لوبیاها سرشار از فیبر و پروتئین متوسط ​​هستند. همچنین بسیار سیرکننده هستند و به همین دلیل انتخابی عالی محسوب می‌شوند.

بهترین راه: همه آنها را با هم ترکیب کنید

متخصص راستوگی نتیجه می‌گیرد که بهتر است روش‌های فوق را با هم ترکیب کنید. به گزارش هندوستان تایمز، توصیه من معمولاً اضافه کردن سبزیجات به همراه لوبیا یا منابع پروتئینی متراکم است.

منبع: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-cach-tot-nhat-de-an-banh-mi-185240627081415382.htm