متخصصان دلایل خوردن تخم مرغ را به اشتراک می‌گذارند

تخم مرغ کالری و پروتئین بدن را تأمین می‌کند. آنها به روش‌های مختلفی در وعده‌های غذایی اصلی تهیه می‌شوند. علاوه بر این، تخم مرغ آب پز نیز می‌تواند یک میان وعده مناسب باشد.

طبق گفته‌ی Eat This, Not That!، یک تخم‌مرغ بزرگ تقریباً حاوی ۷۲ کالری و ۶ گرم پروتئین است.

ایمی گودسون، متخصص تغذیه در ایالات متحده، دلایلی را که باید تخم مرغ بخورید، به اشتراک گذاشت.

Chuyên gia chia sẻ những lý do nên ăn trứng - Ảnh 1. — یک تخم مرغ بزرگ تقریباً حاوی ۶ گرم پروتئین است.

پروتئین فراهم کنید

به گفته خانم گودسون، یک تخم مرغ بزرگ حاوی حدود ۶ گرم پروتئین است. پروتئین هضم را کند می‌کند و به شما کمک می‌کند سریع‌تر و برای مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید. تخم مرغ انتخاب خوبی برای تأمین پروتئین بدن در وعده‌های غذایی اصلی و میان وعده‌ها است.

بعضی افراد فقط سفیده تخم مرغ را می‌خورند و زرده آن را دور می‌ریزند. با این حال، خانم گودسون فاش کرد که سفیده تخم مرغ فقط حاوی ۴ گرم پروتئین است. بنابراین، اگر زرده تخم مرغ را دوست ندارید، ممکن است مقدار قابل توجهی از مواد مغذی را از دست بدهید.

تقویت سلامت مغز

خانم گودسون گفت: «تخم‌مرغ تقویت‌کننده سلامت مغز است.»

تخم مرغ حاوی کولین است که به عملکرد مغز، تنظیم حافظه و خلق و خو کمک می‌کند. کولین برای رشد مغز و حفظ سلامت آن با افزایش سن بسیار مهم است.

مواد مغذی "نایاب" را فراهم می‌کند

تخم مرغ مواد مغذی کمیابی مانند اسیدهای چرب امگا ۳، ویتامین D و ویتامین B12 را فراهم می‌کند. برخی از مواد مغذی فقط در غذاهای خاصی یافت می‌شوند. با این حال، آنها نقش حیاتی در بدن دارند. برای سالم ماندن، باید به طور منظم رژیم‌های غذایی خود را با این مواد مغذی تکمیل کنیم.

انعطاف‌پذیر در روش‌های پخت

تخم مرغ یک غذای همه کاره است که می توان آن را به روش های مختلفی تهیه کرد. برای صبحانه، تخم مرغ را می توان با سبزیجات، نان یا بلغور جو دوسر ترکیب کرد تا یک صبحانه مغذی درست شود. برای ناهار و شام، می توانید تخم مرغ سرخ شده یا آب پز تهیه کنید.

خانم گودسون خاطرنشان کرد که هنگام سرخ کردن تخم‌مرغ نباید از کره و روغن زیاد استفاده کنید. می‌توانید کمی استفاده کنید، اما زیاده‌روی نکنید. برای یک وعده غذایی سالم‌تر، باید تخم‌مرغ را با سبزیجات ترکیب کنید.

لینک منبع