تضمین ایمنی مواد غذایی برای جشن‌های تت و جشنواره بهار در سال ۲۰۲۵.

هدف این طرح تقویت بازرسی، کنترل و نظارت بر ایمنی مواد غذایی در تولید، فرآوری، تجارت، واردات و استفاده از مواد غذایی است تا از پیشگیری مؤثر از مسمومیت غذایی و به حداقل رساندن موارد مسمومیت غذایی در طول سال نو، سال نو قمری (سال مار) و جشنواره بهار در سال 2025 اطمینان حاصل شود.

افزایش مسئولیت‌پذیری در هدایت و مدیریت ایمنی مواد غذایی در تمام سطوح و بخش‌ها؛ اجرای اقداماتی برای تضمین ایمنی مواد غذایی در طول سال نو، سال نو قمری (سال مار) و جشنواره بهار در سال 2025 در تمام سطوح و بخش‌ها از شهر گرفته تا مناطق، شهرستان‌ها و بخش‌ها. از این طریق، وضعیت فعلی رعایت مقررات ایمنی مواد غذایی توسط مؤسسات تولید، تجارت و واردات مواد غذایی که در سال نو، سال نو قمری (سال مار) و جشنواره بهار در سال 2025 فعالیت می‌کنند، ارزیابی شود.

طبق این طرح، تقویت ارتباطات و انتشار طرح برای تضمین ایمنی مواد غذایی، جلوگیری از مسمومیت غذایی و حفاظت از حقوق و سلامت مصرف‌کنندگان. تمرکز بر افزایش آگاهی، بهبود نگرش‌ها و ترویج شیوه‌های مربوط به بهداشت و ایمنی مواد غذایی در طول عید تت و سایر جشنواره‌ها؛ افزایش نقش و مسئولیت کمیته‌های مردمی در تمام سطوح، مدیران، تولیدکنندگان، مشاغل و مصرف‌کنندگان؛ و ترویج استفاده از الکل برای جلوگیری از مسمومیت، و همچنین دانش در مورد انتخاب، نگهداری، فرآوری و مصرف مواد غذایی در طول عید تت و فصل جشنواره.

تقویت بازرسی و نظارت بین سازمانی: بازرسی و نظارت بر مراکز تولید، فرآوری، تجارت و واردات مواد غذایی، بازارهای عمده‌فروشی، سوپرمارکت‌ها، مراکز خرید، مشاغل خدمات غذایی و فروشندگان غذاهای خیابانی متمرکز خواهد بود، با تمرکز بر مراکزی که اقلام غذایی را تولید، تجارت و وارد می‌کنند که به طور گسترده در طول سال نو قمری (سال مار) و سایر جشنواره‌ها مصرف می‌شوند، و همچنین مراکز خدمات غذایی.

تیم‌های بازرسی در سطوح شهر، منطقه و بخش، بازرسی‌ها را طبق مسئولیت‌های مدیریتی مربوطه خود انجام می‌دهند؛ در صورت مشاهده تخلف، باید مطابق قانون با آنها برخورد شود و از عرضه محصولاتی که استانداردهای ایمنی مواد غذایی را رعایت نمی‌کنند، منشأ ناشناخته‌ای دارند، با مقررات برچسب‌گذاری مطابقت ندارند یا تخلفات دیگری دارند، در بازار کاملاً جلوگیری شود؛ از ادامه عرضه محصولاتی که تبلیغات گمراه‌کننده دارند جلوگیری شود؛ و از ادامه فعالیت مراکز تولید، تجارت و خدمات مواد غذایی، از جمله فروشندگان غذاهای خیابانی، بدون اجرای اقدامات اصلاحی مؤثر، جلوگیری شود.

کمیته مردمی شهر هوشی مین، وزارت بهداشت را به عنوان آژانس دائمی کمیته راهبری ایمنی مواد غذایی شهر، موظف به سازماندهی و اجرای فعالیت‌های بازرسی ایمنی مواد غذایی بین سازمانی می‌کند؛ فعالیت‌های بازرسی و معاینه را مطابق با وظایف و کارکردهای این بخش، با تمرکز بر بازرسی از مؤسسات تولیدکننده و تجارت افزودنی‌های غذایی و مشاغل خدمات غذایی، سازماندهی می‌کند. فعالیت‌های تضمین ایمنی مواد غذایی را در مکان‌هایی که میزبان جشن‌های روز سال نو، سال نو قمری (سال مار) و جشنواره بهار در سال 2025 هستند، تقویت می‌کند. پرسنل حرفه‌ای، تجهیزات، داروها و مواد شیمیایی را برای واکنش سریع به هرگونه حادثه ایمنی مواد غذایی که در شهر رخ می‌دهد، آماده و در دسترس قرار می‌دهد.

کمیته خلق هانوی خواستار آن است که کار بازرسی و نظارت متمرکز و هدفمند باشد و بر گروه‌های کالایی که در طول عید تت و سایر جشنواره‌ها به مقدار زیاد مصرف می‌شوند و عوامل خطر بالایی دارند، روستاهای فرآوری مواد غذایی، مشاغل موجود در بازارها و سوپرمارکت‌ها و بازرسی‌های بین سازمانی از سطح شهر تا سطوح کمون، بخش و شهر تمرکز کند. نقض مقررات ایمنی مواد غذایی باید به سرعت تشخیص داده شود، از آن جلوگیری شود و مطابق با قانون به طور دقیق با آن برخورد شود.

در طول بازرسی‌ها و ممیزی‌ها، ترکیب این امر با انتشار مؤثر اطلاعات و آموزش در مورد مقررات و قوانین ایمنی مواد غذایی، افزایش آگاهی و هوشیاری در جامعه در مورد ایمنی مواد غذایی، بسیار مهم است. همزمان، ترویج فعالیت‌های ارتباطی برای انتشار مقررات قانونی در مورد ایمنی مواد غذایی و همچنین دانش در مورد انتخاب، نگهداری، فرآوری و مصرف مواد غذایی به عموم مردم بسیار مهم است.

منبع: https://kinhtedothi.vn/dam-bao-an-toan-thuc-pham-phuc-vu-dip-tet-le-hoi-xuan-nam-2025.html