فواید غیرمنتظره بادام برای ورزشکاران

بادام نه تنها خوشمزه است، بلکه حاوی مواد مغذی بسیاری است که برای سلامتی مفید هستند و به بهبود سلامت قلب و عروق، کنترل وزن و قند خون کمک می‌کنند. یک مطالعه اخیر مزایای دیگری از بادام را برای ورزشکاران کشف کرده است.

در مطالعه‌ای که در مجله Current Developments in Nutrition منتشر شد، دانشمندان مطالعه‌ای روی ۲۶ فرد میانسال انجام دادند. آن‌ها به دو گروه تقسیم شدند. به گفته وب‌سایت سلامت Verywell Health (ایالات متحده آمریکا)، یک گروه روزانه ۶۰ گرم بادام و گروه دیگر ۹۰ گرم کوکی مصرف کردند.

Lợi ích bất ngờ của hạnh nhân đối với người tập thể dục- Ảnh 1. — بادام می‌تواند به کاهش درد عضلات پس از ورزش کمک کند

از آنها خواسته شد که به مدت ۸ هفته، هفته‌ای ۱ تا ۴ ساعت ورزش کنند. پس از ۸ هفته، از شرکت‌کنندگان خواسته شد که به مدت ۳۰ دقیقه در سرازیری پیاده‌روی کنند تا آسیب عضلانی ایجاد شود. بلافاصله پس از این تمرین، وعده معمول بادام یا کوکی خود را خوردند.

سپس تیم، درد و عملکرد عضلانی، مانند آزمایش قدرت عضلانی و توانایی پرش را اندازه‌گیری کرد. آزمایش خون نیز برای بررسی التهاب ناشی از آسیب عضلانی و همچنین سطح پروتئین واکنشی C و کراتین کیناز انجام شد.

نتایج نشان داد که در طول دوره ریکاوری عضلات، یعنی ظرف ۷۲ ساعت پس از تمرین، افرادی که بادام خورده بودند، سطح کراتین کیناز کمتری در خون خود داشتند. این نشان دهنده آسیب عضلانی کمتر است. نه تنها این، بلکه عملکرد عضلات آنها در ۷۲ ساعت بعدی نیز بهتر از گروهی بود که بادام نخورده بودند.

سطح درد عضلانی همچنین افرادی که بادام مصرف کرده بودند، در ۴۸ ساعت بعدی، ۳۰ درصد شاخص توده بدنی (BMI) پایین‌تری داشتند. نویسندگان این مطالعه نتیجه گرفتند که خوردن ۶۰ گرم بادام در روز ممکن است به کاهش درد عضلانی، حفظ قدرت عضلانی بهتر و کاهش پاسخ کراتین کیناز کمک کند.

بادام یک مغز بسیار سالم است. محتوای تغذیه‌ای آن، مانند پروتئین، آنتی‌اکسیدان‌ها و چندین ماده مغذی گیاهی دیگر، می‌تواند به ریکاوری پس از تمرین کمک کند.

نه تنها این، بلکه بادام حاوی چربی‌های تک غیراشباع و اسیدهای چرب امگا ۳ است که به کاهش کلسترول LDL "بد" و افزایش کلسترول HDL "خوب" کمک می‌کند. طبق گفته Verywell Health، مقدار فراوان ویتامین E موجود در بادام به عنوان یک آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند و از قلب در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند.

منبع: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-hanh-nhan-doi-voi-nguoi-tap-the-duc-185241221005628244.htm