سینی‌های تت در مناطق جنوبی و مرکزی و تعاریف تت...

آنچه در سینی‌های تت جنوبی و مرکزی وجود دارد و تعاریف جالب تت در برنامه‌های «سوپر کیچن» و «راتر سایینگ» که در اولین روز تت در تای ۲۰۲۴ پخش می‌شوند، معرفی شده‌اند.

Mâm cỗ Tết miền Nam, miền Trung và những định nghĩa Tết là… - Ảnh 1. — برنامه Thay loi muon noi: Tet is... - عکس: HTV

تت ... بزرگترین گردهمایی هنرمندان شرکت کننده در Thay Loi Muon Noi تا به امروز است. در همین حال، Sieu Bep 35 غذای مخصوص تت را از مناطق جنوبی و مرکزی معرفی می‌کند.

خانم Thanh Thuy طعم تت را با Thay Loi Muon Noi به اشتراک می گذارد

تان توی، دختر شایسته ویتنام ۲۰۲۲ و دختر شایسته بین‌المللی ۲۰۲۴ را در توکیو، ژاپن، از آن خود کرد و به اولین فرد ویتنامی تبدیل شد که بالاترین جایزه را در این مسابقه از آن خود می‌کند.

در فیلم Thay loi muon noi ، تان توی به زندگی عادی برمی‌گردد و در مورد غذاهای مورد علاقه‌اش در طول عید تت صحبت می‌کند. در عین حال، او راز تهیه سس خوشمزه‌ای مانند سس یک ملکه زیبایی را فاش می‌کند.

Mâm cỗ Tết miền Nam, miền Trung và những định nghĩa Tết là… - Ảnh 2. — برنامه Thay loi muon noi: Tet is ... - عکس: HTV

علاوه بر مطالبی که خانم تان توی به اشتراک گذاشته، ثای لوی موون نوی تعاریف جدیدی از تت را نیز ارائه می‌دهد، درباره داستان‌های گرم عشق خانوادگی، که بهار را با عشق و آرزوها آغاز می‌کند.

در این برنامه هنرمندان، خوانندگان دونگ دائو، تان نگوک، وو ها ترام، هو ترونگ دانگ، نگوین های ین، باخ کونگ خان، ژوان انگی، تران نگوک آنه، لو هین ترینه، خالق محتوا، تو دانگ تان، فام می، بازیگران دونگ کام یینه‌نگو، کارگردان، حضور دارند. Phuc، Nguyen Quy Khang، ملکه زیبایی Thuy Linh، Ha My، نایب قهرمان Thu Dinh، نایب قهرمان Phuong Linh.

به جای کلمات: تت ... ساعت ۸:۴۵ بعد از ظهر، اولین روز تت از HTV9 پخش می‌شود.

غذاهای تت از مناطق مرکزی و جنوبی در سوپر کیچن

قسمت ویژه برنامه «سوپر شف» ساعت ۸:۲۰ شب در اولین روز سال نو قمری (۲۹ ژانویه) از شبکه HTV7 پخش خواهد شد و غذاهای تت منطقه مرکزی و منطقه جنوبی را معرفی می‌کند.

هر غذا یک داستان است، خاطره‌ای از طعم‌های قدیمی با تجدید دیدارهای خانوادگی برای استقبال از سال نو.

Mâm cỗ Tết miền Nam, miền Trung và những định nghĩa Tết là… - Ảnh 3. — غذاهای خوشمزه در جشن منطقه مرکزی - عکس: کمیته سازماندهی

هنرمند هو داک تیو آن، با بیش از ۴۰ سال سابقه در هنر آشپزی ، با ۲۰ غذا، از جمله غذاهای معروف در آشپزی سلطنتی تت هو مانند نم کونگ نگوین شوان، چا تای پونگ، بان هونگ هوا سن نون، گوی تین ووا تان لونگ، رام کان پونگ، چا تو هوا مای و ...، ضیافتی برای منطقه مرکزی به ارمغان می‌آورد.

کیک‌ها و دسرها شامل سوپ شیرین لونگ ناگی، کیک میوه‌ای لوبیا سبز، کیک پنج رنگ، مربای کامکوات و چای نیلوفر آبی می‌شوند.

Mâm cỗ Tết miền Nam, miền Trung và những định nghĩa Tết là… - Ảnh 4. — کارگردان نگوین کوانگ دونگ (وسط) نقش مهمان افتخاری را در سوپر کیچن ایفا می‌کند - عکس: کمیته سازماندهی

آرتیسان تو تام یک سینی تت جنوبی را معرفی می‌کند که شامل موارد زیر است: سالاد مرغ ریش‌ریش‌شده با سس ماهی ترش و شیرین، مرغ کامل آب‌پز با نمک، فلفل و لیمو، گوش‌های خوک ترش با موسیر ترشی و میگوی خشک، رول خوک با گوشت سرد و رول‌های خوک تخمیر شده، رول‌های بهاره با سوسیس چینی، کاهو، سبزی و کاغذ برنج؛ سوپ خربزه تلخ؛ سوپ ساقه بامبو با پای خوک...

خوراکی‌های شیرین شامل کیک برنجی، هندوانه، مربا، تخمه خربزه و چای داغ می‌شود.

کارگردان نگوین کوانگ دونگ، که نقش مهمان را در این قسمت بازی می‌کند، گفت: «غذاهای ویتنامی خوشمزه هستند زیرا آشپزی ما تحت تأثیر دو کشور مشهور به خاطر غذاهای عالی‌شان قرار گرفته است: چین و فرانسه. با این حال، ویژگی منحصر به فرد ویتنام ضرب‌المثلی است که می‌گوید: «کت خود را با پارچه‌ات بسنج».

وقتی غذاهای این دو کشور به ویتنام آمدند، ویتنامی‌ها هوشمندانه آنها را با استفاده از مواد اولیه محلی برای خلق غذاهای منحصر به فرد تطبیق دادند. با وجود این تأثیر، با گذشت زمان، این غذاها به روش خود توسعه یافته و بهترین‌ها را انتخاب کرده‌اند.

سرآشپز آلن نگوین، رئیس انجمن سرآشپزهای شهر هوشی مین، تأیید کرد: «ویتنام در آینده نزدیک به پایتخت آشپزی جهان تبدیل خواهد شد.»