در تاریخ ۷ و ۸ دسامبر ۲۰۲۴، دوازدهمین جشنواره بین‌المللی غذا در منطقه هیئت دیپلماتیک هانوی برگزار شد. این رویداد سالانه با موضوع فرهنگ - آشپزی - دیپلماسی بین‌المللی با مشارکت سفارتخانه‌های کشورها، مراکز فرهنگی خارجی، ادارات امور خارجه محلی و همراهی مشاغل، انجمن‌ها، حامیان مالی و آژانس‌های تحت نظارت وزارت امور خارجه برگزار می‌شود.

جشنواره بین‌المللی غذای ۲۰۲۴ با موضوع «علم آشپزی وحدت - پیوند آشپزی»، بیش از ۱۳۰ غرفه را گرد هم آورد و فضایی فرهنگی و آشپزی رنگارنگ را به نمایش گذاشت. شرکت‌کنندگان در فعالیت‌های تبلیغاتی و تجربیات آشپزی چشمگیری که توسط صنعتگران ویتنامی و سرآشپزهای حرفه‌ای و همچنین مهمانان خارجی اجرا شد، شرکت کردند. از جمله این فعالیت‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد: نان غول‌پیکر سرو شده با سس چیلی چین-سو، بان چونگ شمال غربی از روستای تای های، رول‌های فو رنگارنگ ۱۲ متری...

خانم پائولین تامسیس، هماهنگ‌کننده مقیم سازمان ملل متحد در ویتنام، در سخنرانی خود در این رویداد گفت: «این رویداد، مردم فرهنگ‌های مختلف را از طریق زبان مشترک آشپزی به هم پیوند داده است. از طعم‌های غنی آسیای جنوب شرقی گرفته تا غذاهای نفیس اروپا، جشنواره بین‌المللی غذا سفری غنی و متنوع از تجربیات را آغاز می‌کند.»

ماسان C1.jpg
نمایشگاه نان‌های ویژه از سه منطقه، علاقه‌مندان به غذا را برای بازدید و تجربه کردن جذب می‌کند. عکس: Masan Consumer

غرفه چین-سو بازدیدکنندگان را جذب می‌کند

شرکت سهامی خاص ماسان کانسومر (Masan Consumer) به عنوان حامی اصلی دوازدهمین جشنواره بین‌المللی غذا، برند برجسته داخلی و بین‌المللی خود، چین-سو (Chin-su) را به این جشنواره آورد. این حضور چین-سو توجه زیادی را به خود جلب کرده است، زیرا این برند به طور مداوم ردپای خود را در نقشه آشپزی بین‌المللی به جا گذاشته است.

ماسان سی ۲.jpg
بازدیدکنندگان هیجان‌زده برای بازدید از غرفه چین-سو صف کشیدند تا فعالیت‌های این جشنواره را تجربه کنند. عکس: Masan Consumer

به عنوان شرکت پیشرو در زمینه کالاهای مصرفی در ویتنام، محصولات معروف ماسان کانسومر مانند سس چیلی چین-سو، سس ماهی نام نگو، قهوه ویناکافه، رشته فرنگی اوماچی... در بیش از 20 کشور و منطقه در سراسر جهان حضور دارند.

نوامبر گذشته، سس چیلی چین-سو روی بیلبوردهای غول‌پیکر در خیابان‌های شلوغ کره و ژاپن مانند میونگ‌دونگ (سئول) و دوتونبوری (اوساکا) ظاهر شد. این امر تأثیر زیادی گذاشت و بسیاری از بازدیدکنندگان را برای ورود به سیستم جذب کرد، هشتگ #Chinsujapan یا #Chinsukorea نیز در شبکه‌های اجتماعی پخش شد و بر موفقیت سفر جهانی چین-سو تأکید کرد.

ماسان سی ۳.jpg
تصویر سس چیلی چین-سو که روی بیلبوردهای غول‌پیکر در کره و ژاپن ظاهر شده بود، زمانی جنجال زیادی به پا کرد. عکس: Masan Consumer
ماسان سی ۴.jpg
مهمانان خارجی از سرویس ادویه چین-سو تعریف‌های زیادی کرده‌اند. عکس: ماسان کانسومر

خانم آنا از ترکیه که در اوایل مراسم حضور داشت، گفت: «به لطف آمدن به اینجا، از غذاهای بسیاری از کشورهایی که فرصت بازدید از آنها را نداشته‌ام، لذت برده‌ام. به طور خاص، از آمدن به غرفه چین-سو برای امتحان کردن سس چیلی سریراچای چین-سو بسیار هیجان‌زده بودم. یکی از دوستانم که به ژاپن سفر کرده بود گفت که این محصول در بین ژاپنی‌ها بسیار محبوب است. و در واقع، طعم تند سس چیلی سریراچای چین-سو هر غذایی را خوشمزه‌تر می‌کند.»

در ترویج غذاهای ویتنامی مشارکت کنید

شرکت ماسان کانسومر (Masan Consumer) در دوازدهمین جشنواره بین‌المللی غذا نه تنها به بزرگداشت طعم‌های بی‌نظیر ادویه‌های ویتنامی کمک می‌کند، بلکه جوهره اصلی غذاهای ویتنامی را به دوستان خود در سراسر جهان معرفی می‌کند. با استراتژی "جهانی شوید - غذاهای ویتنامی را به غذاهای جهانی تبدیل کنید"، ماسان کانسومر دائماً در تلاش بوده است تا محصولات را به طور گسترده در سراسر جهان تبلیغ کند و از این طریق جایگاه غذاهای ویتنامی را در بازار بین‌المللی ارتقا دهد.

ماسان C5.jpg
مشتریان برای دریافت هدایای ویژه به غرفه چین-سو مراجعه می‌کنند. عکس: Masan Consumer

راجا، صاحب دکه پاکستانی و مالک رستوران‌های زنجیره‌ای نان کباب در هانوی، گفت که پس از ۱۹ سال زندگی در ویتنام، متوجه شباهت‌هایی در نحوه استفاده از ادویه‌ها برای تهیه غذاهای ویتنامی و غذاهای سرزمین مادری‌اش شده است. به گفته او، جشنواره بین‌المللی غذا فرصت بسیار خوبی برای پیوند فرهنگ‌های آشپزی کشورها و در عین حال کمک به خارجی‌هایی مانند او برای کشف بیشتر غنای ادویه‌ها و غذاهای ویتنامی است.

راجا گفت: «هم مردم ویتنام و هم مردم پاکستان از ادویه‌ها در آشپزی برای ایجاد طعم‌های منحصر به فرد برای غذاهایشان استفاده می‌کنند. من غذاهای پاکستانی را با ادویه‌های ویتنامی، حتی استیک گوشت ویتنامی را با ادویه‌های پاکستانی درست کرده‌ام و تعریف‌های زیادی دریافت کرده‌ام. خوشحالم که اینجا هستم تا درباره غذاهای ویتنامی بیشتر یاد بگیرم و همچنین فرصتی برای معرفی غذاهای سنتی پاکستانی و ویژگی‌های غذای حلال داشته باشم.»

جشنواره بین‌المللی غذا ۲۰۲۴ با تأثیرات مثبت فراوان، به رویدادی به‌یادماندنی تبدیل شده است.

وین فو