سبزیجاتی که با فو سرو می‌شوند به طرز شگفت‌آوری برای قلب، قند خون و خواب مفید هستند.

یک سبزی آشنا که اغلب با فو سرو می‌شود، به طور غیرمنتظره‌ای فواید شگفت‌انگیزی برای قلب، قند خون و خواب ارائه می‌دهد.

جوانه‌های لوبیا با وجود کالری کم، حاوی مقدار زیادی مواد مغذی ضروری مانند فیبر، ویتامین C، ویتامین K، آهن، منیزیم، پتاسیم و کلسیم هستند. بنابراین، این سبزی نه تنها طعم غذا را بهبود می‌بخشد، بلکه مزایای شگفت‌انگیز دیگری نیز ارائه می‌دهد .

از سلامت قلب و عروق پشتیبانی می‌کند.

جوانه ماش حاوی بسیاری از ریزمغذی‌های مهم است که به محافظت از سلامت قلب و عروق کمک می‌کند، از جمله: ویتامین K که می‌تواند به جلوگیری از تجمع چربی و کلسترول در دیواره رگ‌های خونی کمک کند و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش دهد. یک وعده جوانه ماش حدود ۲۹٪ از نیاز روزانه به ویتامین K را تأمین می‌کند.

علاوه بر این، پتاسیم موجود در جوانه‌های لوبیا به تعادل سدیم در بدن و تثبیت فشار خون کمک می‌کند. منیزیم از عملکرد طبیعی عضله قلب و اعصاب پشتیبانی می‌کند و آهن نقش اساسی در انتقال اکسیژن در سراسر بدن دارد و عملکرد قلب را تضمین می‌کند.

پتاسیم موجود در جوانه ماش به تعادل سدیم در بدن و تثبیت فشار خون کمک می‌کند.

عکس: هوش مصنوعی

تأمین فیبر برای هضم غذا و پیشگیری از بیماری مفید است.

جوانه‌های لوبیا منبع فیبری هستند که به راحتی قابل هضم و در دسترس می‌باشند. تحقیقات نشان می‌دهد که افزایش فیبر در رژیم غذایی می‌تواند به کاهش کلسترول بد، جلوگیری از بیماری‌های قلبی، دیابت و برخی از انواع سرطان کمک کند. فیبر همچنین از سلامت روده پشتیبانی می‌کند، التهاب را کاهش می‌دهد و در طول زمان از عملکرد مغز محافظت می‌کند.

سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنید.

جوانه‌های لوبیا سرشار از ترکیبات گیاهی مانند فلاونوئیدها، اسیدهای آلی و ساپونین‌ها هستند که می‌توانند از یک سیستم ایمنی متعادل و سالم پشتیبانی کنند، به جلوگیری از عفونت‌ها کمک کنند و از پیشگیری از بیماری‌های مزمن پشتیبانی کنند.

پیشگیری از بیماری

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در جوانه‌های ماش همچنین به کاهش اثرات مضر رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند و در نتیجه از پیری و بسیاری از بیماری‌های خطرناک مانند سرطان، دیابت، بیماری‌های قلبی، آلزایمر، پارکینسون، آرتروز و افسردگی جلوگیری می‌کنند.

به شما کمک می‌کند خوب بخوابید

یک واقعیت جالب که کمتر کسی می‌داند این است که جوانه‌های لوبیا حاوی ترکیباتی مانند GABA، ملاتونین و اینوزیتول هستند - مواد فعالی که می‌توانند به آرامش ذهن و بدن کمک کنند. طبق گفته Verywell Health، GABA توانایی آرام کردن فعالیت مغز را دارد، ملاتونین از خواب پایدار پشتیبانی می‌کند و اینوزیتول در بهبود خلق و خو و کاهش اضطراب نقش دارد.

بنابراین، جوانه‌های لوبیا، علیرغم اینکه یک غذای جانبی ساده هستند، حاوی فواید غیرمنتظره بسیاری برای سلامت قلب و عروق، ایمنی و سلامت روان هستند. افزودن جوانه‌های لوبیا به وعده‌های غذایی روزانه، راهی آسان، ایمن و اقتصادی برای حمایت از سلامت کلی است.

منبع: https://thanhnien.vn/mon-rau-an-cung-pho-khong-ngo-cuc-tot-cho-tim-duong-huyet-va-giac-ngu-185250826225436747.htm