اگر می‌خواهید کلسترول خونتان را به سرعت کاهش دهید، این ۵ ماده غذایی را امتحان کنید

اضافه کردن جو دوسر، ماهی چرب، آجیل یا محصولات سویا... به رژیم غذایی روزانه‌تان پس از ۳ ماه به کاهش سطح کلسترول در بدن کمک می‌کند.

کلسترول یک چربی مومی شکل است که نقش مهمی در تولید هورمون‌ها، سلول‌های سالم و ویتامین D دارد. اگرچه کبد به اندازه کافی کلسترول تولید می‌کند، اما برخی غذاها سطح کلسترول را در بدن افزایش می‌دهند.

کلسترول بالا یک وضعیت فوق العاده خطرناک است که می تواند منجر به مشکلاتی مانند دیابت، فشار خون بالا و افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سکته مغزی شود. با این حال، علاوه بر دارو، برخی از غذاهای طبیعی نیز می توانند پس از حدود ۳ ماه به کاهش کلسترول کمک کنند. توجه داشته باشید که این غذاها جایگزین دارو نیستند.

بلغور جو دوسر

محتوای بالای فیبر محلول در جو دوسر، آن را به غذایی ایده‌آل برای کاهش کلسترول اضافی خون تبدیل می‌کند. وقتی جو دوسر، سبوس جو دوسر، لوبیا قرمز، سیب یا گلابی می‌خورید، بدن شما فیبر محلول را جذب می‌کند که به کاهش کلسترول "بد" (LDL) کمک می‌کند.

مطالعات نشان می‌دهد که مصرف ۵ تا ۱۰ گرم فیبر محلول در روز می‌تواند سطح LDL را به میزان قابل توجهی کاهش دهد. یک وعده بلغور جو دوسر معمولاً حدود ۳ تا ۴ گرم فیبر فراهم می‌کند. اگر طعم بی‌مزه بلغور جو دوسر را دوست ندارید، می‌توانید آن را با موز یا انواع توت ترکیب کنید تا طعم آن را بهبود بخشیده و فیبر بیشتری به آن اضافه کنید.

ماهی‌های چرب و اسیدهای چرب امگا ۳

همه چربی‌ها بد نیستند. چربی‌های خوب در ماهی‌هایی مانند سالمون، خال‌مخالی، تن و قزل‌آلا یافت می‌شوند. خوردن این ماهی‌ها دو تا سه بار در هفته به سلامت قلب کمک می‌کند.

اسیدهای چرب امگا ۳ به کاهش تری گلیسیرید که می‌تواند منجر به بیماری قلبی شود، و افزایش کلسترول HDL (که به عنوان کلسترول خوب نیز شناخته می‌شود) کمک می‌کنند که می‌تواند به کاهش فشار خون کمک کند. اسیدهای چرب امگا ۳ در چهار منبع غذایی اصلی یافت می‌شوند: ماهی، گردو، دانه کتان و روغن کانولا. اگر گیاهخوار هستید، ممکن است بخواهید مصرف مکمل را در نظر بگیرید، اما با پزشک خود مشورت کنید.

آجیل

خوردن روزانه یک مشت کوچک بادام یا گردو می‌تواند میزان کلسترول "بد" (LDL) را در خون شما به میزان قابل توجهی کاهش دهد. ترکیب چربی‌های سالم، فیبر و استرول‌های گیاهی موجود در آجیل به بهبود سطح کلی کلسترول شما کمک می‌کند.

بسیاری از مطالعات نشان می‌دهند که خوردن حدود ۵۰ تا ۶۰ گرم آجیل در روز (معادل یک مشت کوچک) می‌تواند LDL را حدود ۵٪ کاهش دهد. علاوه بر این، ویتامین E و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آجیل نیز از محافظت مؤثر در برابر بیماری‌های قلبی عروقی پشتیبانی می‌کنند.

می‌توانید از آجیل به عنوان یک میان وعده مناسب استفاده کنید، یا آنها را روی غلات، ماست یا سالاد بپاشید تا ارزش غذایی آنها افزایش یابد. با این حال، فقط باید در حد اعتدال از آنها استفاده کنید، زیرا آجیل نیز حاوی کالری زیادی است.

غذاهای سویا

سویا در بسیاری از غذاهای آشنا مانند توفو، شیر سویا، سویای آب‌پز یا توپک‌های سویای خشک یافت می‌شود. این ماده منبع غنی پروتئین گیاهی است که به کاهش میزان کلسترول "بد" (LDL) در خون کمک می‌کند. این فایده از فیتواستروژن ناشی می‌شود - یک ترکیب طبیعی در سویا که می‌تواند به بدن در پردازش و سوخت و ساز مؤثرتر کلسترول کمک کند.

جایگزینی گوشت یا لبنیات با غذاهای حاوی سویا در رژیم غذایی روزانه می‌تواند کلسترول را تنها در عرض چند ماه به میزان قابل توجهی کاهش دهد، در حالی که همچنان تغذیه کافی برای بدن را تضمین می‌کند.

غذاهای حاوی استرول‌ها و استانول‌های گیاهی

بدن انسان به طور طبیعی مقادیر کمی استرول و استانول گیاهی - ترکیبات طبیعی موجود در میوه‌ها، سبزیجات، آجیل و دانه‌ها - تولید می‌کند که در روده عمل می‌کنند و مانع از جذب کلسترول از غذا توسط بدن می‌شوند.

مطالعات متعددی نشان داده‌اند که مصرف حدود ۲ گرم استرول یا استانول گیاهی در روز می‌تواند به کاهش کلسترول بد (LDL) تا ۱۰٪ کمک کند.

منبع: https://baoquocte.vn/muon-giam-nhanh-cholesterol-hay-thu-5-thuc-pham-sau-331497.html