طبق بررسیها، نزدیک به یک ماه است که با شروع گرمای هوا، قیمت غذاهای دریایی شروع به افزایش کرده است، به خصوص در دو روز اول تعطیلات که قیمتها به شدت افزایش یافت.
بر این اساس، قیمت خرچنگ سبز به ۵۵۰،۰۰۰ تا ۶۵۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم (۶-۷ خرچنگ در هر کیلوگرم)، خرچنگ قرمز به ۳۵۰،۰۰۰ تا ۴۵۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم (۶-۷ خرچنگ در هر کیلوگرم) رسید؛ قیمت خرچنگ ۶۰۰،۰۰۰ تا ۷۰۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، ماهی مرکب تازه حدود ۴۰۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، لابستر ۱.۲ میلیون دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، صدف ۱۵۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، ماهی پامفرت ۲۰۰،۰۰۰ تا ۲۵۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، حلزون چاق ۲۰۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، حلزون معطر ۲۵۰،۰۰۰ تا ۳۰۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، میگوی آخوندکی ۲۳۰،۰۰۰ تا ۲۹۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم...
قیمتها افزایش یافتهاند، اما قدرت خرید به شدت بالا رفته است. خانم نگوین تی مین تام، به عنوان یک تاجر قدیمی غذاهای دریایی در بازار وین، پویایی عرضه و تقاضا در بازار را درک میکند. در طول تعطیلات، تقاضا افزایش مییابد، بنابراین او به طور فعال سه برابر مقدار معمول واردات انجام میدهد، اما برخی از اقلام هنوز در روزهای اوج فروش تمام میشوند.
خانم مین تام گفت: «علاوه بر فروش خردهفروشی به مشتریان، فروش به بازارها و رستورانها نیز در مقایسه با روزهای عادی ۲ تا ۳ برابر افزایش یافته است. قیمت غذاهای دریایی تازه روزانه، بسته به زمان سال، به طور متوسط ۳۰ درصد افزایش مییابد. با این حال، قیمت غذاهای دریایی منجمد ثابت مانده است.»
در مناطق توریستی ساحلی و رستورانهای غذاهای دریایی، تقاضای مشتری در مقایسه با روزهای عادی ۵ تا ۷ برابر افزایش یافته است. بنابراین قیمتها نیز با توجه به نوسانات بازار افزایش یافته است. خانم های مین، گردشگری از هانوی که در کوا لو تعطیلات خود را میگذراند، گفت: «یک ماه پیش، در همان رستوران، سفارش غذا برای ۴ نفر ۱،۵۰۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی هزینه داشت، اما اکنون، با همان منو برای ۴ نفر، تقریباً ۲.۲ میلیون دونگ ویتنامی هزینه دارد.»
با این حال، قیمتها از قبل ذکر شده بودند، صاحب رستوران قیمتها را از قبل اعلام کرده بود و غذا فقط پس از توافق مشتری آماده میشد. من فکر میکنم این قیمت قابل قبول است زیرا به دلیل تعطیلات یا گرانفروشی رستوران نیست، بلکه به این دلیل است که قیمت مواد اولیه غذاهای دریایی در بازار همگی افزایش یافته است.
نگوین ون توآن، صاحب قدیمی رستوران غذاهای دریایی در کوین بانگ (کوین لو)، گفت: «غذاهای دریایی کالایی بسیار بیثبات هستند که به حجم صید و تقاضای مصرفکننده بستگی دارند. بنابراین، افزایش قیمت در تعطیلات و فصول گرم سال قابل درک است. قیمتهای بازار افزایش مییابد و ما را مجبور میکند که قیمتها را به همین ترتیب افزایش دهیم.»
برای اطمینان از قیمتهای منصفانه برای مشتریان، قیمت غذاهای دریایی روزانه بهروزرسانی و به وضوح نمایش داده میشود تا مشتریان بتوانند انتخابهای آگاهانهای داشته باشند. از سوی دیگر، ما همچنین باید قیمتها را تنظیم کنیم تا از افزایش بیش از حد هزینههای غذاهای دریایی به دلیل هزینههای پردازش جلوگیری شود.
افزایش قیمت غذاهای دریایی و تقاضای بالای مصرفکنندگان، شادی زیادی را برای کسانی که در زمینه ماهیگیری و آبزیپروری فعالیت دارند، به ارمغان آورده است. در حال حاضر، ماهیگیران در مناطق ساحلی مانند کوا لو، دین چائو و کوین لو به طور فعال برای اطمینان از عرضه به بازار تلاش میکنند؛ خانوادههایی که صدف، میگو و ماهی پرورش میدهند نیز به طور فعال در حال برداشت و فروش محصولات خود به بازرگانان هستند، در حالی که قیمتها مطلوب است.
آقای نگوین ون سانگ، ماهیگیر اهل بخش نگی های (شهر کوا لو)، گفت: «قایقهای ما در طول روز ماهیگیری میکنند، شبها حرکت میکنند و صبح روز بعد به ساحل برمیگردند. غذاهای دریایی که ما صید میکنیم عمدتاً ماهی مرکب تازه است. این بار، قیمت ماهی مرکب به طور قابل توجهی افزایش یافته است، از ۴۰۰۰۰۰ به ۶۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، و معاملهگران آن را مستقیماً در اسکله میخرند، بنابراین ما بسیار خوشحالیم.»
این تعطیلات پنج روزه با دورهای از گرمای شدید همزمان شد و باعث شد مردم به تفریحگاههای ساحلی هجوم ببرند یا ترجیح دهند در خانه غذا بخورند. در نتیجه، تقاضا برای غذاهای دریایی افزایش یافت و باعث نوسانات قیمت شد.
منبع
![[عکس] نخست وزیر فام مین چین با مدیرعامل شرکت روس اتم روسیه تماس تلفنی برقرار کرد.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F11%2F1765464552365_dsc-5295-jpg.webp&w=3840&q=75)
نظر (0)