روز جدید با اخبار سلامت: فواید زرده تخم مرغ برای سالمندان

«یک مطالعه جدید، توانایی شگفت‌انگیز زرده تخم‌مرغ در کنترل پوکی استخوان را کشف کرده است.» برای دیدن ادامه این مقاله، روز خود را با اخبار سلامت آغاز کنید!

با شروع روز با اخبار سلامت ، خوانندگان می‌توانند مقالات بیشتری را نیز مطالعه کنند: واقعاً روزانه چند عدد موز باید بخورید؟؛ غذاهایی که برای داشتن روده‌ای سالم‌تر باید از آنها اجتناب کنید ؛ ویتامین‌هایی که به کاهش فشار خون، چربی خون و قند خون پس از ۵۰ سالگی کمک می‌کنند...

با اثرات شگفت‌انگیز زرده تخم‌مرغ بر سالمندان آشنا شوید

از آنجایی که پوکی استخوان به یک نگرانی فزاینده در مورد سلامت در سراسر جهان ، به ویژه در بزرگسالان مسن تبدیل شده است، محققان به دنبال درمان‌های جایگزین برای مقابله با تحلیل استخوان هستند.

یک مطالعه جدید که اخیراً در مجله علمی علوم غذایی محصولات حیوانی منتشر شده است، توانایی شگفت‌انگیز زرده تخم مرغ در کنترل پوکی استخوان را کشف کرده است.

محققان دانشگاه آلبرتا (کانادا) اثرات هیدرولیزات زرده تخم مرغ را بر تشکیل استخوان بررسی کردند.

کشف فواید زرده تخم مرغ برای پوکی استخوان - عکس: هوش مصنوعی

طبق گزارش سایت خبری پزشکی News Medical، هیدرولیز زرده تخم مرغ فرآیندی است که در آن زرده تخم مرغ در آب حل می‌شود، آنزیم‌ها اضافه می‌شوند و سپس از سه بخش پیچیده به نام‌های FA، FB و FC عبور می‌کنند و یک محصول پودری به دست می‌آورند و آن را در دمای -20 درجه سانتیگراد نگهداری می‌کنند.

در مرحله بعدی مطالعه، نویسندگان اثرات مهاری محصولات حاصل از این سه بخش زرده تخم مرغ را بر کنترل پوکی استخوان آزمایش کردند.

نتایج شگفت‌انگیز بود: بخش نهایی FC قوی‌ترین اثر را نشان داد و توانست تشکیل استئوکلاست را بیش از 50 درصد کاهش دهد که نشان‌دهنده پتانسیل ضد پوکی استخوان زرده تخم‌مرغ است.

زرده تخم مرغ به کنترل پوکی استخوان در سالمندان کمک می‌کند؟

نویسندگان می‌گویند: این مطالعه چشم‌اندازهای هیجان‌انگیزی را برای سلامت استخوان‌ها باز می‌کند. با جداسازی بخش محلول در آب زرده تخم‌مرغ به بخش ۳، ما یک ترکیب طبیعی کشف کردیم که نه تنها تشکیل استئوکلاست‌ها را مهار می‌کند، بلکه آپوپتوز استئوکلاست‌ها را نیز افزایش می‌دهد. این اثر دوگانه، جایگزین امیدوارکننده‌ای برای درمان‌های فعلی پوکی استخوان ارائه می‌دهد. بخش بعدی این مقاله در صفحه سلامت در تاریخ ۹ آگوست منتشر خواهد شد .

غذاهایی که برای داشتن روده‌ای سالم‌تر باید از آنها اجتناب کنید

به گفته متخصصان، حذف برخی غذاهای مضر از رژیم غذایی می‌تواند به محافظت از روده و کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک کند.

طبق بسیاری از مطالعات، علاوه بر عوامل ژنتیکی و سن، رژیم غذایی روزانه نقش مهمی در افزایش یا کاهش خطر ابتلا به بیماری دارد. برای افرادی که عوامل خطری مانند سابقه خانوادگی، بیماری التهابی روده یا سبک زندگی ناسالم دارند، انتخاب غذا اهمیت بیشتری پیدا می کند.

به گفته خانم رشما ناکته، متخصص تغذیه که در هند فعالیت دارد، حذف برخی غذاهای مضر از رژیم غذایی می تواند به محافظت از روده ها و کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک کند.

مصرف منظم گوشت گاو، خوک، بره... خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را افزایش می‌دهد - عکس: AI

گوشت‌های فرآوری‌شده. گوشت‌هایی مانند بیکن، ژامبون، سوسیس و هات داگ اغلب حاوی نیترات و نیتریت هستند. وقتی این مواد وارد بدن می‌شوند، می‌توانند با اسیدهای آمینه در روده ترکیب شده و ترکیباتی ایجاد کنند که می‌توانند باعث سرطان شوند.

در عوض، شما باید پروتئین‌های بدون چربی طبیعی مانند مرغ، ماهی، توفو و لوبیا را انتخاب کنید.

گوشت قرمز. مصرف منظم مقادیر زیاد گوشت گاو، خوک و بره خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را افزایش می‌دهد.

روش‌های پخت و پز نیز مهم هستند. کباب کردن، سرخ کردن در ماهیتابه یا سرخ کردن می‌تواند ترکیبات سمی ایجاد کند که می‌توانند باعث سرطان شوند. برای کاهش خطر ابتلا، گوشت قرمز را در وعده‌های کوچک و با رعایت اصول ساده مصرف کنید. بخش بعدی این مقاله در صفحه سلامت در تاریخ ۹ آگوست منتشر خواهد شد.

کاهش فشار خون، چربی خون، قند خون بعد از ۵۰ سالگی: راز این موضوع در این ویتامین است!

یک بررسی و متاآنالیز در مقیاس بزرگ که اخیراً در مجله علمی مهندسی منتشر شده است، قدرت محافظتی یک ویتامین آشنا را در برابر عوامل خطر قلبی عروقی رایج نشان داده است.

دانشمندان مرکز سلامت جهانی قلب و عروق، دانشگاه براون و دانشگاه کلمبیا (ایالات متحده آمریکا)، با همکاری بسیاری از مؤسسات تحقیقاتی و دانشگاه‌ها در چین، ۹۹ مطالعه، شامل ۱۷۶۵۶ شرکت‌کننده، را به طور جامع تجزیه و تحلیل و ارزیابی کردند.

نتایج نشان داد که مکمل ویتامین D، با دوز متوسط ​​۳۳۲۰ واحد بین‌المللی (IU) در روز، اثرات مثبتی بر عوامل خطر قلبی عروقی، از جمله موارد زیر، دارد:

• فشار خون سیستولیک و دیاستولیک را کاهش می‌دهد.
• سطح کلسترول کل را کاهش دهید.
• سطح قند خون ناشتا را کاهش دهید.
• کاهش میانگین قند خون HbA1c.
• سطح انسولین ناشتا را کاهش دهید.

مکمل ویتامین D اثرات مثبتی بر عوامل خطر قلبی عروقی داشته است - تصویر: هوش مصنوعی

نکته قابل توجه این است که محققان دریافتند فواید مکمل ویتامین D در افرادی که سطح ویتامین D بسیار پایینی دارند (زیر ۱۵ نانوگرم در میلی‌لیتر)، افرادی که چاق نیستند (با شاخص توده بدنی (BMI) زیر ۳۰ کیلوگرم بر متر مربع ⁾ و به ویژه افراد ۵۰ سال به بالا، بیشتر مشهود است.

محققان خاطرنشان کردند که مصرف مکمل ویتامین D با دوز بالا (۳۳۲۰ واحد بین‌المللی) به مدت ۳ ماه یا بیشتر ممکن است به بهینه‌سازی سلامت قلب و عروق کمک کند. این موضوع نیاز به رویکردهای شخصی‌سازی‌شده برای درمان و پیشگیری را افزایش می‌دهد. برای دیدن ادامه این مقاله، روز خود را با اخبار سلامت شروع کنید !

منبع: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-long-do-trung-than-duoc-cho-nguoi-lon-tuoi-185250808222948073.htm