مطالعه جدید، ارتباط بین مصرف قند و خطر ابتلا به دیابت را روشن می‌کند

پیش‌دیابت به معنای داشتن سطح قند خون بالاتر از حد طبیعی است. این سطح به اندازه‌ای بالا نیست که دیابت نوع ۲ در نظر گرفته شود. اما بدون تغییر در سبک زندگی، افراد مبتلا به پیش‌دیابت در معرض خطر بالای ابتلا به دیابت هستند.

مطالعات قبلی نشان داده‌اند که نوشیدن مقدار زیادی نوشیدنی‌های شیرین خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را افزایش می‌دهد. با این حال، به گفته مجله پزشکی News Medical، هنوز مشخص نیست که چه میزان مصرف قند خطر ابتلا به پیش‌دیابت را افزایش نمی‌دهد.

Nghiên cứu mới làm rõ về lượng đường tiêu thụ và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường - Ảnh 1. — مطالعات قبلی نشان داده‌اند که نوشیدن زیاد نوشیدنی‌های شیرین خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را افزایش می‌دهد.

این مطالعه چه چیزی را نشان داد؟

در مطالعه‌ی حاضر، دانشمندان آمریکایی بررسی کردند که آیا کل مصرف قند در رژیم غذایی یک فرد - ۷۲ گرم در روز (معادل ۱۷ قاشق چایخوری) - خطر ابتلا به دیابت را افزایش می‌دهد یا خیر.

داده‌ها از بررسی ملی سلامت و تغذیه ایالات متحده مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند.

این مطالعه شامل ۵۳۰۶ شرکت‌کننده، از جمله ۳۱۵۲ نفر مبتلا به پیش‌دیابت و ۲۱۵۴ نفر با سطح قند خون طبیعی بود. میانگین سنی شرکت‌کنندگان ۴۷ سال بود.

محققان دریافتند که افراد مبتلا به پیش‌دیابت عمدتاً مسن‌تر بودند و میانگین سنی آنها ۵۱ سال بود که ۵۴٪ آنها مرد، ۳۵٪ دارای اضافه وزن و ۴۴٪ چاق بودند.

Nghiên cứu mới làm rõ về lượng đường tiêu thụ và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường - Ảnh 2. — مصرف ۷۲ گرم شکر در روز خطر ابتلا به پیش دیابت را به میزان قابل توجهی افزایش نمی‌دهد.

و کل کالری دریافتی یک فرد معمولی ۲۰۶۷ کیلوکالری در روز است، که به طور معمول ۷۲ گرم (حدود ۱۷ قاشق چایخوری) شکر افزوده مصرف می‌کند.

نتایج نشان داد که مصرف ۷۲ گرم شکر در روز، خطر ابتلا به پیش دیابت را به طور قابل توجهی افزایش نمی‌دهد.

محققان نتیجه گرفتند: برای افرادی که سطح قند خون طبیعی دارند یا افرادی که مبتلا به پیش دیابت هستند، مصرف مجموع ۷۲ گرم قند در روز خطر ابتلا به پیش دیابت را به طور قابل توجهی افزایش نمی‌دهد .

لینک منبع