نسخه چینی «مردم هانوی، داستان‌هایی از خوردن و آشامیدن در گذشته» در چین جایزه گرفت

به گزارش وب‌سایت خبری «پیپر»، نسخه چینی کتاب «مردم هانوی، داستان‌هایی از خوردن و آشامیدن در گذشته» نوشته نویسنده «وو دِ لانگ» به تازگی برنده جایزه کتاب تأثیرگذار جنوب شرقی آسیا در چین در سال ۲۰۲۵ شده است.

Báo Tuổi Trẻ•07/07/2025

Người Hà Nội - Ảnh 1. — جلد نسخه چینی کتاب «مردم هانوی »، داستان‌هایی از خوردن و آشامیدن در گذشته

این جایزه در کنفرانس گزارش نفوذ کتاب چین و آسیای جنوب شرقی (آسه‌آن) در سال ۲۰۲۵ که در نانینگ، گوانگشی در چارچوب هفته فرهنگ کتاب چین و آسه آن ۲۰۲۵ برگزار شد، اعلام شد.

«هانویی‌ها، داستان‌هایی از خوردن و آشامیدن در گذشته»، نسخه چینی توسط چیبوکز، با حق چاپ فروخته شده به انتشارات علوم و فناوری گوانگشی، منتشر شده در چین در نوامبر 2024، بر اساس آمار مصرف در چین، بازخورد خوانندگان و بررسی‌های رسانه‌ها، این جایزه را دریافت کرد.

عمق غذاهای هانوی را حس کنید

این کتاب به سال‌های اولیه قرن بیستم برمی‌گردد تا به یاد بیاورد و بررسی کند که هانویی‌ها چگونه غذا می‌خوردند، آماده می‌کردند و آشپزی می‌پختند، و چگونه با رنگ‌های جدید آشپزی که از طریق «مهاجرت» و جریان‌های تبادل از شرق به غرب، از جنوب به شمال وارد پایتخت شده بود، «برخورد» (رد می‌کردند، می‌پذیرفتند یا حتی «جذب» می‌کردند)...

ترکیب تجربه شخصی نویسنده هنگام زندگی در هانوی و تحقیقات دقیق او در مورد اسناد، آثار باستانی و شاهدان «زنده» - نسل قبلی - کتابی پر از اسناد را برای خوانندگان به ارمغان آورده است که هنوز زنده و «واقعی» است.

خوانندگان با خواندن این کتاب می‌توانند «عمق» آشپزی هانوی و هویت فرهنگی هانوی را در طول قرن پرآشوب بیستم حس کنند.

وو دِ لانگ گفت که برای درک بخشی از فرهنگ آشپزی هانوی از ابتدای قرن بیستم تاکنون، با سالمندان ملاقات کرده تا از آنها بخواهد داستان ساده اما پیچیده غذا خوردن را برایش تعریف کنند:

«من چیز زیادی در مورد خوردن و آشامیدن از بزرگترها نمی شنوم... یک داستان به داستان دیگری منجر می شود. از خوردن و آشامیدن گرفته تا داستان های زندگی...».

آقای لانگ با اشاره به غذاها و نوشیدنی‌های هانویی مانند: چای برگ گواوا، فو، نان، کرم خونی، سوپ شیرین چینی و... می‌خواهد اطلاعات بیشتری در مورد فرهنگ غذا خوردن و سبک زندگی مردم هانوی به اشتراک بگذارد.