ماست: ۸ فایده شگفت‌انگیز، آیا خوردن آن هر روز خوب است؟

در روند مدرن مراقبت از تغذیه و سلامت، ماست یکی از غذاهای تخمیر شده غنی از پروبیوتیک است که بسیار مورد توجه قرار گرفته است. با فواید فراوان مربوط به هضم، ایمنی، قلب و عروق...

دکتر متخصص ۱ نگوین تو ها (سیستم داروسازی لانگ چائو) گفت که خوردن ماست به هضم غذا کمک می‌کند، سیستم ایمنی را تقویت می‌کند و به دلیل داشتن پروبیوتیک‌ها، کلسیم و ویتامین D برای استخوان‌ها و مفاصل مفید است. علاوه بر این، ماست در صورت استفاده صحیح و مناسب، به کنترل وزن، زیبایی پوست، کاهش کلسترول و بهبود سلامت قلب و عروق نیز کمک می‌کند.

پشتیبانی موثر از دستگاه گوارش

ماست به دلیل محتوای غنی پروبیوتیک خود، توانایی بهبود سیستم گوارش را دارد. باکتری‌های مفید مانند لاکتوباسیلوس و بیفیدوباکتریوم موجود در ماست به تعادل میکروفلور روده کمک می‌کنند، یبوست، نفخ و سوء هاضمه را کاهش می‌دهند. این باکتری‌های مفید همچنین از فرآیند هضم پشتیبانی می‌کنند و به بدن کمک می‌کنند تا مواد مغذی را بهتر جذب کند.

ماست به دلیل داشتن پروبیوتیک‌های فراوان، می‌تواند سیستم گوارش را بهبود بخشد.

تصویرسازی: هوش مصنوعی

منابع پروتئینی با کیفیت بالا را تکمیل کنید

ماست پروتئین با کیفیتی را فراهم می‌کند که نقش مهمی در حفظ و توسعه عضلات دارد. پروتئین موجود در ماست از روند ریکاوری بدن پس از ورزش پشتیبانی می‌کند، متابولیسم را افزایش می‌دهد، به شما کمک می‌کند تا مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید، هوس‌های غذایی را کاهش می‌دهد و به بدن کمک می‌کند تا انرژی پایدار خود را حفظ کند. علاوه بر این، پروتئین در ساخت بافت‌ها و آنزیم‌های لازم برای بسیاری از عملکردهای بدن نیز نقش دارد و ماست را به غذایی ایده‌آل برای بزرگسالان و کودکان تبدیل می‌کند.

تقویت سیستم ایمنی بدن

پروبیوتیک‌های موجود در ماست نه تنها برای روده‌ها مفید هستند، بلکه سیستم ایمنی را نیز تحریک می‌کنند و به بدن در مبارزه با عوامل بیماری‌زا مانند باکتری‌ها و ویروس‌ها کمک می‌کنند. پروبیوتیک‌های موجود در ماست همچنین توانایی کاهش التهاب، افزایش تولید آنتی‌بادی و کمک به عملکرد مؤثرتر سلول‌های ایمنی را دارند.

کلسیم و مواد معدنی را تأمین می‌کند

ماست منبع غنی کلسیم است، یک ماده معدنی ضروری برای تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها. کلسیم و مواد معدنی مانند فسفر و پتاسیم موجود در ماست به جلوگیری از ... پوکی استخوان، به ویژه در زنان یائسه و کودکان در حال رشد. مصرف روزانه ماست می‌تواند تا حدی نیاز بدن به کلسیم را برآورده کند و به حفظ سلامت استخوان‌ها و کاهش خطر شکستگی کمک کند.

محافظت از سلامت قلب و عروق

دکتر تو ها گفت که ماست نه تنها برای هضم غذا مفید است، بلکه برای سیستم قلبی عروقی نیز مفید است. مطالعات نشان داده است که خوردن ماست می‌تواند به کاهش فشار خون و بهبود سطح کلسترول خون کمک کند. پروبیوتیک‌های موجود در ماست به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک می‌کنند و در نتیجه خطر بیماری‌های قلبی عروقی مانند ... را کاهش می‌دهند. تصلب شرایین. علاوه بر این، مواد معدنی مانند پتاسیم موجود در ماست به تنظیم فشار خون نیز کمک می‌کنند و در نتیجه قلب سالم‌تری خواهیم داشت.

ماست را می‌توان با میوه‌ها، آجیل‌ها و جو دوسر ترکیب کرد تا طعم و ارزش غذایی آن افزایش یابد.

عکس: هوش مصنوعی

کنترل وزن

ماست به دلیل پروتئین بالای خود و توانایی ایجاد احساس سیری طولانی مدت، به کاهش هوس تنقلات کمک می‌کند و در نتیجه به حفظ وزن ایده‌آل کمک می‌کند. ماست کم‌چرب یا بدون قند انتخاب بسیار خوبی برای کسانی است که رژیم غذایی دارند یا می‌خواهند کالری دریافتی خود را کنترل کنند. علاوه بر این، پروبیوتیک‌های موجود در ماست، سوخت و ساز بدن را نیز بهبود می‌بخشند و به بدن کمک می‌کنند تا انرژی را به طور مؤثرتری بسوزاند.

جلوگیری از پوکی استخوان در سالمندان

ماست کلسیم و ویتامین D، دو ماده مغذی مهم در حفظ تراکم استخوان و جلوگیری از پوکی استخوان را فراهم می‌کند. پوکی استخوان یک مشکل شایع در بزرگسالان مسن، به ویژه زنان است و می‌تواند منجر به خطر بالای شکستگی شود. افزودن ماست به رژیم غذایی روزانه شما یک راه ساده برای محافظت از سلامت استخوان است و به بزرگسالان مسن کمک می‌کند تا انعطاف‌پذیر و سالم بمانند.

بهبود پوست

ماست نه تنها برای سلامت داخلی بدن مفید است، بلکه برای زیبایی ظاهری نیز مفید است. پروبیوتیک‌های موجود در ماست به تعادل میکروفلور، کاهش التهاب و بهبود بیماری‌های پوستی مانند آکنه یا خشکی پوست کمک می‌کنند. علاوه بر خوردن ماست، برخی افراد از ماست ساده به عنوان ماسک صورت برای افزایش رطوبت و نرم کردن پوست نیز استفاده می‌کنند. با این حال، برای بهترین نتیجه، باید ماست بدون شکر را انتخاب کرده و به طور منظم از آن استفاده کنید.

آیا می‌توان هر روز ماست خورد؟

برای به حداکثر رساندن فواید ماست، باید عادت خوردن آن را هر روز، با مقدار حدود ۱ تا ۲ جعبه (۲۵۰ تا ۵۰۰ گرم) حفظ کنید. این تعداد دفعات مصرف، پروبیوتیک‌های کافی و مواد مغذی لازم را بدون ایجاد فشار بیش از حد بر سیستم گوارش تضمین می‌کند. برای دستیابی به بهترین نتیجه، انتخاب نوع ماستی که متناسب با نیازها و شرایط جسمی شما باشد، مهم است.

به گفته دکتر تو ها، اگرچه ماست فواید زیادی دارد، اما خوردن بیش از حد آن می‌تواند مشکلاتی ایجاد کند. مصرف بیش از حد ماست، به خصوص نوع حاوی قند بالا، می‌تواند منجر به نفخ، اسهال یا افزایش قند خون شود. برای افزودن پروتئین بیشتر، ماست بدون قند یا کم قند را در اولویت قرار دهید. می‌توانید ماست یونانی را انتخاب کنید. ماست را می‌توان با میوه‌ها، آجیل‌ها و جو دوسر ترکیب کرد تا طعم و ارزش غذایی آن افزایش یابد.

اگر مشکلات گوارشی یا بیماری‌های مزمن دارید، برای تنظیم میزان ماست با پزشک خود مشورت کنید.

منبع: https://thanhnien.vn/sua-chua-8-loi-ich-tuyet-voi-an-moi-ngay-co-tot-185250702121730996.htm