بهترین زمان مصرف چای سبز در طول روز

چای سبز به عنوان یک نوشیدنی گوارا و مغذی با فواید بی‌شماری برای سلامتی شناخته می‌شود، اما نوشیدن آن در زمان نامناسب می‌تواند اثرات منفی داشته باشد.

چای سبز به عنوان یک نوشیدنی گوارا و مغذی با فواید بی‌شماری برای سلامتی شناخته می‌شود.

به گفته متخصص تغذیه، نگوین تی تونگ (بخش تغذیه و رژیم غذایی، بیمارستان عمومی تام آن ، هانوی )، آنتی‌اکسیدان‌های ارزشمند موجود در چای سبز مانند اپی‌کاتچین (EC)، اسید گالیک و EGCG در صورت دم کردن چای با آب خیلی داغ یا خیساندن طولانی مدت، از بین می‌روند.

دمای ایده‌آل حدود ۷۰ تا ۸۰ درجه سانتیگراد است، زمان دم کردن چای فقط باید ۲ تا ۳ دقیقه باشد تا طعم و مواد مغذی آن حفظ شود و از آزاد شدن بیش از حد تانن که باعث تلخی چای، دشواری در نوشیدن و ناراحتی معده می‌شود، جلوگیری شود.

زمان نوشیدن چای نیز بر اثربخشی آن تأثیر می‌گذارد. حدود ۳۰ تا ۶۰ دقیقه بعد از صبحانه زمان ایده‌آلی برای کمک به هوشیاری ذهن و افزایش سوخت و ساز بدن است. بعد از ظهر، از ساعت ۲ تا ۳ بعد از ظهر، زمان مناسبی برای بهبود تمرکز است.

با این حال، نوشیدن چای با معده خالی می تواند باعث درد معده و حالت تهوع شود زیرا تانن ترشح اسید را تحریک می کند. این ترکیب همچنین جذب آهن و پروتئین را کاهش می دهد و در صورت استفاده نامناسب باعث یبوست می شود.

چای سبز حاوی کافئین است - کمتر از قهوه، اما به اندازه‌ای که باعث بی‌خوابی، ضربان قلب سریع یا بی‌قراری در افراد حساس شود. کافئین می‌تواند تا ۶ ساعت در بدن باقی بماند، بنابراین از نوشیدن آن بعد از ساعت ۵ بعد از ظهر خودداری کنید.

بسیاری از مردم عادت دارند برای افزایش شیرینی چای، شکر، شیر یا عسل به آن اضافه کنند. با این حال، این کار می‌تواند نتیجه‌ی معکوس داشته باشد. چربی و پروتئین موجود در شیر، فعالیت آنتی‌اکسیدانی چای را کاهش می‌دهد. در صورت مصرف منظم، شکر خطر چاقی، دیابت و اختلالات متابولیک را افزایش می‌دهد. به طور خاص، اضافه کردن عسل به چای داغ (بالای ۵۰ درجه سانتیگراد) آنزیم‌های مفید را از بین می‌برد و ارزش غذایی عسل را کاهش می‌دهد.

با وجود فواید فراوان، چای سبز نمی‌تواند جایگزین آب تصفیه‌شده - که یک محیط زندگی ضروری برای بدن است - شود. علاوه بر این، مقدار کافئین موجود در چای در صورت مصرف بیش از حد می‌تواند بدن را دچار کم‌آبی کند. بزرگسالان فقط باید حدود ۲ تا ۳ فنجان چای در روز (۴۰۰ تا ۶۰۰ میلی‌لیتر) بنوشند، که این میزان با نیازهای سلامتی و وضعیت جسمی فرد متناسب است.

کارشناسان هشدار می‌دهند که کاتچین‌های موجود در چای می‌توانند بر متابولیسم برخی داروها تأثیر بگذارند و باعث کاهش اثربخشی یا افزایش عوارض جانبی آنها شوند، به خصوص در مورد داروهای قلبی عروقی، داروهای فشار خون و داروهای ضد افسردگی.

زنان باردار، زنان شیرده، افراد مبتلا به کم خونی یا در دوران قاعدگی نیز باید نوشیدن چای را محدود کنند زیرا کافئین و تانن جذب آهن را کاهش می‌دهند، باعث بی‌خوابی می‌شوند و در صورت شیردهی مادر، خواب نوزادان را تحت تأثیر قرار می‌دهند.

چای سبز نوشیدنی خوبی است، اما باید به درستی استفاده شود: در دمای مناسب دم شود، در زمان مناسب نوشیده شود، از مصرف آن با دارو یا افزودن افزودنی‌های غیرضروری خودداری شود. نوشیدن بیش از حد یا سوءمصرف آن به جای آب تصفیه شده، هر دو می‌توانند ضرر بیشتری نسبت به فایده داشته باشند.

vtcnews.vn

منبع: https://baolaocai.vn/thoi-diem-uong-tra-xanh-tot-nhat-trong-ngay-post648861.html