وقتی تور به آرامی از آب برداشته شد، دهها میگوی به اندازه انگشت با هیجان به این طرف و آن طرف میپریدند. با وجود تراکم بالای ذخیرهسازی، صاحب مزرعه نمونه، دو ژوان نگو، با افتخار اظهار داشت: «از سال ۲۰۱۲ تا به حال، خانواده من حتی یک بار هم برداشت میگو ناموفق نداشتهاند. در سه سال گذشته، ما به یک مدل کشاورزی فشرده در فضای بسته زیر سقف روی آوردهایم، بنابراین راندمان حتی بالاتر است.»
سیستم تصفیه آب و مخزن رسوب و پرورش میگو آقای دو ژوان نگو در امتداد رودخانه لاخ ترونگ واقع شده است.
در میان دشت متروک، آفتاب اوایل آوریل حتی سوزانتر و خفهکنندهتر بود. با این حال، در استخرهای سرپوشیده با پنکههای آب و سیستمهای هوادهی، دمای هوا و آب خنک ماند. بزرگترین ترس بسیاری از پرورشدهندگان میگو، هوای یخبندان یا سوزان است که میگوها را میکشد، اما آقای نگو بر این نقطه ضعف غلبه کرده است. به همین دلیل است که پرورش میگو در اینجا حتی در طول زمستان نیز با موفقیت انجام میشود.
در هملت ۳، بای ترونگ، کمون هوآ لوک (منطقه هائو لوک)، مدل پرورش میگو آقای نگو به نمونهای برجسته در منطقه تبدیل شده است که مساحتی بالغ بر ۲۶.۷ هکتار را پوشش میدهد و به ۶ منطقه بزرگ پرورش تقسیم شده است. در طول بازدید ما از منطقه تولید، مالک بسیاری از پیشرفتهای علمی کاربردی را معرفی کرد و پس از نیمی از عمر خود که وقف پرورش میگو شده بود، به راحتی تجربیات خود را به اشتراک گذاشت. هر استخر، از صدها تا هزاران متر مربع، مجهز به سیستم سقف برزنتی جمعشونده است که میتواند برای کنترل نور خورشید و دما تنظیم شود.
به گفته صاحب مزرعه نمونه، خانوادهاش برای رسیدن به موفقیتی که امروز دارند، مجبور بودند درسهای زیادی را پشت سر بگذارند، و نه کم از مشکلات و شکستها. آقای نگو میگوید: «از سال ۱۹۹۱، خانوادهام جسورانه زمین اجاره کردند، قرض گرفتند، خریدند و آن را برای پرورش محصولات آبزی ادغام کردند. از شالیزارهای برنج کمارتفاع و حتی متروکه، آنها را به استخرهای سنتی برای پرورش ماهی، میگو و خرچنگ تبدیل کردیم. در ابتدا، ما فقط ۱-۲ استخر داشتیم، سپس به تدریج با استفاده از سود سالانه، مقیاس را گسترش دادیم. از کشاورزی گسترده، به کشاورزی گسترده بهبود یافته روی آوردیم و در سال ۲۰۱۳ شروع به پرورش میگوی پا سفید به صورت صنعتی کردم. این همچنین سختترین زمان بود، زیرا تمام پول باید در ساخت استخرهایی با آستر برزنتی و تجهیزات مدرن سرمایهگذاری میشد. کمبود تجربه به یک چالش بزرگ تبدیل شد، اما من همچنان بر آن غلبه کردم.»
آقای نگو در ۶۰ سالگی، روال کاری روزانهاش را حفظ میکند، بنابراین هنوز هم به اندازه کارگران عادی اینجا چابک، متناسب و سالم است. در سالهای اخیر، پسرش، مهندس شیلات از جنوب، به خانه بازگشته تا در مدیریت و کمک به امور فنی به او کمک کند، بنابراین او در توسعه پرورش متراکم میگو احساس امنیت بیشتری میکند.
با سرمایهگذاری تقریباً ۴۵ میلیارد دانگ ویتنام در طول سالها برای تکمیل و نوسازی زیرساختهای آبزیپروری، این مدل اکنون ۱۹ استخر دارد که ۱۷ عدد از آنها برای پرورش میگوی پاسفید با فناوری پیشرفته سرپوشیده شدهاند. علاوه بر این، او ۲ هکتار را برای ساخت استخرهای تهنشینی و تأسیسات تصفیه آب اختصاص داده است تا عوامل بیماریزا را قبل از ورود آب به استخرهای اصلی از بین ببرد. برای اطمینان از تولید پایدار، این مدل همچنین شامل یک ساختمان اداری، انبار، تأسیسات کمکی و یک منطقه استراحت موقت برای کارگران است. سیستم جاده تولید داخلی نیز کاملاً بتنی است و دسترسی ماشینآلات و تجهیزات به محل را برای پشتیبانی از نیروی کار یدی تضمین میکند.
موفقیت کشاورزی متمرکز، به لطف کاربرد پیشرفتهای علمی، به محصولات میگو از این مدل کمک کرده است تا گواهینامه VietGAP را کسب کرده و استانداردهای ایمنی مواد غذایی را رعایت کنند. با توجه به اینکه هر محصول میگو ۹۰ تا ۱۰۰ روز طول میکشد، در سالهای اخیر، مدل پرورش میگو آقای نگو به طور مداوم ۲۵۰ تا ۳۰۰ تن میگوی تجاری تولید کرده است. سود سالانه به ۱۰ تا ۱۵ میلیارد دانگ ویتنام میرسد. صاحب این مدل که متولد ۱۹۶۴ است، گفت: «بعضی روزها، ما ۱۰ تن میفروشیم - این طبیعی است. در هر برداشت، کامیونهای مخصوص از بازرگانان هانوی، های فونگ و استانهایی مانند نین بین و نام دین برای تحویل میگو میآیند. ورودی بچهمیگو و خوراک نیز توسط شرکتهای معتبر داخلی تحت قرارداد تأمین میشود و مستقیماً به استخرها تحویل داده میشود.»
در این مدل پرورش میگو که بزرگترین و مدرنترین مدل در منطقه هائو لوک محسوب میشود، در حال حاضر ۲۶ کارگر به طور منظم با درآمد متوسط نزدیک به ۱۰ میلیون دونگ ویتنامی برای هر نفر در ماه مشغول به کار هستند. به کارگران سه وعده غذایی در روز و محل استراحت درست در محل تولید داده میشود تا از نزدیک میگوها را زیر نظر داشته و کنترل کنند. فعالیتهای پرورش میگو در این منطقه تأثیر موجی ایجاد کرده و بسیاری از صاحبان مزارع دیگر در این منطقه را به سرمایهگذاری در پرورش میگوی صنعتی تشویق کرده است.
این روزها، جاده ساحلی که در نزدیکی منطقه پرورش میگو در امتداد رودخانه لاچ ترونگ در بخش هوآ لوک قرار دارد، تکمیل شده است و فرصتهای مطلوبتری را برای پرورشدهندگان میگو فراهم میکند تا با استانهای شمالی برای مصرف میگوی پرورشی ارتباط برقرار کنند. این مدل آبزیپروری، که یکی از بزرگترینها در منطقه هائو لوک است، همچنین تحویل خوراک و بچه میگو را مستقیماً به استخرها توسط کامیونها تسهیل میکند.
متن و عکس: لو دونگ
منبع
نظر (0)