صبحانه با بلغور جو دوسر میتواند بسیاری از مواد مغذی ضروری را تأمین کند. (منبع: Pixabay) |
احساس سیری برای مدت طولانیتر
لورن ماناکر، متخصص تغذیه آمریکایی، میگوید: بلغور جو دوسر سرشار از فیبر محلول است که آب را جذب میکند و در معده مادهای ژل مانند تشکیل میدهد و هضم غذا را کند میکند.
این به شما کمک میکند تا مدت طولانیتری احساس سیری کنید و میل به خوردن میان وعده بین وعدههای غذایی را کاهش میدهد.
همه از احساس اجابت مزاج منظم لذت میبرند، اما آیا میدانستید که صبحانه میتواند بر تعداد دفعات مراجعه به دستشویی تأثیر بگذارد؟
به گفته متخصص ماناکر، «فیبر بالای موجود در بلغور جو دوسر از عملکرد سالم روده پشتیبانی میکند و به کاهش خطر یبوست کمک میکند.»
این کار با اطمینان از حرکت روان غذا در دستگاه گوارش، سلامت کلی دستگاه گوارش را ارتقا میدهد.
کاهش چربی خون
کلسترول بالا خطر حمله قلبی و سکته مغزی را افزایش میدهد. اما خوردن جو دوسر میتواند به کاهش کلسترول کمک کند.
ماناکر میگوید: «بتا گلوکان، نوعی فیبر محلول موجود در جو دوسر، به کاهش سطح LDL (کلسترول بد) کمک میکند.» «این ماده با اتصال به کلسترول در روده و جلوگیری از جذب آن در جریان خون عمل میکند.»
تغذیه باکتریهای مفید روده
پریبیوتیکها به تقویت سلامت و رشد باکتریهای مفید در روده کمک میکنند. ماناکر میگوید: «جو دوسر به عنوان یک پریبیوتیک عمل میکند و باکتریهای مفید در سیستم گوارش را تغذیه میکند. یک میکروبیوم روده سالم، هضم را بهبود میبخشد، ایمنی را تقویت میکند و سلامت کلی را افزایش میدهد.»
پشتیبانی مدیریت وزن
صبحانه بر نحوه خوردن وعدههای غذایی دیگر در طول روز تأثیر میگذارد. پس چرا روز خود را با وعده غذایی که میتوانید بهتر کنترل کنید شروع نمیکنید، به خصوص اگر سعی در کاهش وزن دارید؟
ماناکر میگوید: «بلغور جو دوسر کالری کمی دارد اما فیبر بالایی دارد، که آن را به غذایی عالی برای کنترل وزن تبدیل میکند. شما را برای مدت طولانیتری سیر نگه میدارد، که باعث کاهش مصرف میان وعده و محدود کردن مصرف کالری غیرضروری میشود.»
تنظیم سطح قند خون
قند خون (گلوکز) منبع اصلی انرژی بدن است. ماناکر توضیح میدهد: «کربوهیدراتهای دیرهضم موجود در بلغور جو دوسر به جلوگیری از افزایش ناگهانی قند خون کمک میکنند.»
این امر به ویژه برای افرادی که دیابت یا مقاومت به انسولین دارند مفید است.
به بهتر دیده شدن پوست کمک میکند
ممکن است از بلغور جو دوسر به عنوان لایه بردار استفاده کرده باشید، اما آیا میدانستید که خوردن بلغور جو دوسر میتواند پوست شما را نیز بهبود بخشد؟ مناکر میگوید: «بلغور جو دوسر حاوی ترکیباتی مانند آونانترامیدها است که به کاهش التهاب و سوزش پوست کمک میکند.»
با بسیاری از مواد مغذی ضروری مکمل مصرف کنید.
اگر رژیم غذایی روزانه شما فاقد مواد مغذی است، صبحانه با بلغور جو دوسر میتواند آن را جبران کند.
به گفته متخصص تغذیه، ماناکر: «جو دوسر، فرنی یا جو دوسرِ شبخوابیده سرشار از ویتامینها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانها هستند. این مواد مغذی از تولید انرژی پشتیبانی کرده و ایمنی بدن را تقویت میکنند.»
آنتیاکسیدانها را فراهم میکند
ماناکر میگوید: «بلغور جو دوسر سرشار از آنتیاکسیدانهای قوی مانند آونانترامیدها است که به مبارزه با آسیب رادیکالهای آزاد کمک میکنند. این آنتیاکسیدانها همچنین دارای خواص ضد التهابی هستند و از سلامت کلی بدن حمایت میکنند.»
یبوست را کاهش دهید
اگر دفع مدفوع برایتان دشوار است، خوردن بلغور جو دوسر میتواند مدفوع را نرم کرده و حرکات روده را بهبود بخشد.
دکتر ماناکر اظهار داشت: «فیبر نامحلول موجود در بلغور جو دوسر، حجم مدفوع را افزایش داده و حرکات روده را منظم میکند. این اثر ملین طبیعی به عملکرد روانتر سیستم گوارش کمک میکند.»
کاهش التهاب
التهاب پاسخ طبیعی بدن به آسیب یا عفونت است. ماناکر میگوید: «ترکیبات زیستفعال موجود در بلغور جو دوسر، بهویژه آونانترامیدها، به مبارزه با التهاب در بدن کمک میکنند. کاهش التهاب میتواند به کاهش خطر بیماریهای مزمن و بهبود سلامت کلی کمک کند.»
به حفظ سطح انرژی پایدار کمک میکند.
انرژی مهم است زیرا به شما کمک میکند تمرکز کنید و بهرهوری داشته باشید. انتخاب صبحانه مناسب بهترین راه برای افزایش انرژی طبیعی شماست.
مناکر میگوید: «بلغور جو دوسر غنی از آهن است - ماده معدنی که به انتقال اکسیژن در سراسر بدن کمک میکند. کمبود آهن میتواند باعث خستگی شما شود.»
منبع: https://baoquocte.vn/thuong-xuyen-an-sang-bang-yen-mach-mang-lai-nhieu-loi-ich-cho-co-the-315780.html
نظر (0)