راز ریختن آب برای شکار غذاهای مخصوص در هر "فصل سرگرم کننده برای کسب درآمد"

Tuyệt chiêu đổ nước săn đặc sản mỗi vụ mùa vui kiếm tiền - 1

روزی در اواسط سپتامبر، گروهی از آقای فام کوانگ تیت (۲۹ ساله، ساکن کمون سون بانگ، منطقه هونگ سون، ها تین ) بیل، بیلچه و ده‌ها لیتر آب در سطل‌ها و قوطی‌ها را برای شکار جیرجیرک به مزرعه نزدیک خانه‌شان آوردند.

Tuyệt chiêu đổ nước săn đặc sản mỗi vụ mùa vui kiếm tiền - 2

این فصل باران و رطوبت بالایی دارد، جیرجیرک‌ها اغلب در مزارع، شالیزارها یا زمین‌های خالی لانه می‌سازند و تولید مثل می‌کنند. طبق تجربه محلی، تپه‌های تازه پدیدار شده جایی هستند که جیرجیرک‌ها لانه می‌کنند.

ترفند عالی برای شکار جیرجیرک با آب، کسب درآمد با این تخصص روستایی ( ویدئو : دونگ نگوین).

پس از پیدا کردن لانه جیرجیرک، شکارچی با دست خود لایه جدید خاک را کنار می‌زند. دهانه سوراخ جیرجیرک نمایان می‌شود، کارگر به آرامی آب می‌ریزد و مشاهده می‌کند.

Tuyệt chiêu đổ nước săn đặc sản mỗi vụ mùa vui kiếm tiền - 6

لحظه‌ای بعد، آب لانه را فرا گرفت، جیرجیرک‌ها نتوانستند تحمل کنند و مجبور شدند بیرون بخزند. برخی از جیرجیرک‌ها خطر را حس کردند و تا نزدیکی دهانه غار خزیدند اما بیرون نیامدند. در آن زمان، فردی که آنها را همراهی می‌کرد، نیاز به همکاری داشت، سریعاً با بیل به زمین ضربه زد و غار را مسدود کرد تا راه فرار جیرجیرک‌ها بسته شود.

Tuyệt chiêu đổ nước săn đặc sản mỗi vụ mùa vui kiếm tiền - 7

این فصل، فصل تولید مثل جیرجیرک‌ها است، بنابراین در بسیاری از لانه‌ها، شکارچیان اغلب یک جفت جیرجیرک والد را شکار می‌کنند. آقای تیت می‌گوید: «در سال‌های پرباران و رطوبت بالا، جیرجیرک‌ها بزرگ و چاق خواهند بود، اما در سال‌های خشکسالی طولانی، عکس این قضیه صادق است.»

Tuyệt chiêu đổ nước săn đặc sản mỗi vụ mùa vui kiếm tiền - 8

Tuyệt chiêu đổ nước săn đặc sản mỗi vụ mùa vui kiếm tiền - 9

بعد از هر باران، مردم هونگ سون برای شکار جیرجیرک به زمین‌های آبرفتی در امتداد رودخانه نگان فو هجوم می‌آورند.

بسیاری از مردم برای زنده کردن خاطرات کودکی خود و اجازه دادن به فرزندانشان برای تجربه آن به شکار جیرجیرک می‌روند. بسیاری از گروه‌های جوانان برای آوردن غذا به خانه برای خانواده‌هایشان یا به عنوان میان وعده با هم به شکار جیرجیرک می‌روند. شکارچیان جیرجیرک این کار را یک شغل فصلی می‌دانند، بنابراین تعداد زیادی مخزن آب و بیل برای حفاری و بیل زدن برای درآمد اضافی می‌آورند.

Tuyệt chiêu đổ nước săn đặc sản mỗi vụ mùa vui kiếm tiền - 10

شکارچیان پس از گرفتن جیرجیرک، آنها را در بطری‌های پلاستیکی یا قوطی‌های کوچک قرار می‌دهند. در حال حاضر، قیمت هر جیرجیرک بسته به زمان، ۱۵۰۰ تا ۲۵۰۰ دانگ ویتنامی است. سال‌های زیادی وجود دارد که قیمت فروش این غذای ویژه روستایی به ۳۰۰۰ دانگ ویتنامی برای هر جیرجیرک می‌رسد. در یک روز، گروهی از مردم می‌توانند ۲۰۰ تا ۴۰۰ جیرجیرک شکار کنند و بین ۵۰۰۰۰۰ تا میلیون‌ها دانگ ویتنامی درآمد کسب کنند.

Tuyệt chiêu đổ nước săn đặc sản mỗi vụ mùa vui kiếm tiền - 11

جیرجیرک‌ها را می‌توان به غذاهای زیادی مانند سرخ‌شده با نمک، علف لیمو و فلفل چیلی، سرخ‌شده، سرخ‌شده در آرد و کبابی تبدیل کرد. در گذشته، این یک غذای روستایی بود، اما در سال‌های اخیر، رستوران‌ها و میخانه‌ها جیرجیرک‌ها را برای فروش به مشتریان خریداری کرده‌اند. از آن زمان، جیرجیرک‌ها به یک غذای مخصوص مناطق روستایی در فصل بارندگی تبدیل شده‌اند، یک شغل فصلی جالب و لذت‌بخش که درآمد خوبی برای مردم در اوقات فراغتشان به ارمغان می‌آورد.

لینک منبع