| هند در نه ماه اول سال ۲۰۲۳ بزرگترین بازار صادرات دارچین ویتنام بود. چگونه میتوانیم ارزش صادرات دارچین را افزایش دهیم؟ |
این اطلاعات در کارگاه توسعه پایدار صنعت دارچین ویتنام ۲۰۲۳ که توسط وزارت کشاورزی و توسعه روستایی با همکاری سایر واحدها در صبح ۱۵ نوامبر برگزار شد، ارائه شد.
 |
آقای تریو ون لوک، معاون مدیر اداره جنگلداری (وزارت کشاورزی و توسعه روستایی)، در سخنان افتتاحیه خود در این کارگاه اظهار داشت که ویتنام سومین تولیدکننده و صادرکننده بزرگ دارچین در جهان است که ۱۷ درصد از سهم بازار جهانی دارچین را به خود اختصاص داده است و درآمد صادرات دارچین در سال ۲۰۲۲ به حدود ۳۰۰ میلیون دلار آمریکا میرسد.
کشت دارچین با مساحتی تقریباً ۱۸۰،۰۰۰ هکتار، در حال حاضر معیشت صدها هزار خانوار اقلیت قومی در استانهای دورافتاده را تأمین میکند، ضمن اینکه به توسعه اجتماعی -اقتصادی بسیاری از مناطق نیز کمک میکند. دارچین کاربردهای زیادی در تولید و زندگی دارد، مانند استفاده به عنوان ادویه، طعمدهنده، دارو، در فرآوری مواد غذایی، برای دام و طیور یا به عنوان کود…
به گفته آقای تریو ون لوک، علاوه بر دستاوردها، نظارت نشان میدهد که از مزایای بالقوه صنعت دارچین به طور کامل بهرهبرداری نشده است. دلایل آن شامل فقدان تولید سازمانیافته و ارتباطات زنجیره ارزش و تکنیکهای ضعیف در کاشت، مراقبت، فرآوری و نگهداری دارچین است. علاوه بر این، هنوز کمبود محصولات دارچین با کیفیت بالا وجود دارد.
گذشته از بازارهای سنتی مانند ایالات متحده، هند، چین و ژاپن، برای ورود دارچین ویتنامی به بازار اتحادیه اروپا، کیفیت آن باید بالا باشد و با مقررات کمیسیون اروپا (EC) در مورد جلوگیری از جنگلزدایی مطابقت داشته باشد. این چیزی است که کشاورزان هنگام سازماندهی تولید دارچین باید به آن توجه کنند.
 |
| ویتنام صادرکننده پیشرو دارچین در جهان است. |
خانم هوانگ تی لین، رئیس انجمن فلفل و ادویه ویتنام (VPSA)، اظهار داشت که در سال 2022، ویتنام با 17 درصد تولید دارچین، رتبه سوم جهان را در تولید دارچین کسب کرد و با گردش مالی 292.2 میلیون دلار، صادرکننده شماره یک دارچین در جهان بود. چندین کسب و کار، به ویژه برخی از شرکتهای سرمایهگذاری مستقیم خارجی، در کارخانههای مدرن فرآوری دارچین سرمایهگذاری کردهاند، اما این در مقایسه با کل صنعت دارچین ویتنام هنوز کافی نیست. در حال حاضر، بازارهای اصلی صادرات دارچین ویتنامی هند، ایالات متحده، بنگلادش، برزیل و اندونزی هستند.
خانم هوانگ تی لین در مورد چالشهای پیش روی صنعت دارچین ویتنام اظهار داشت که ویتنام فاقد یک جهتگیری استراتژیک ملی برای توسعه پایدار است؛ مکانیسمهایی برای انجام تحقیقات جهت پاسخگویی سریع به نیازهای بازار وجود ندارد؛ بقایای گلیفوزات (موجود در علفکشها) و کلرپیریفوس (موجود در آفتکشها) و همچنین سطوح بالای سرب و جیوه وجود دارد؛ کیفیت نهالها هنوز پایین است و هیچ تحقیقی در مورد گونههای برتر انجام نمیشود؛ و هیچ سازمان مرکزی برای اتصال سازمانهای مختلف وجود ندارد که منجر به برنامههای پراکنده و منزوی میشود.
با وجود اینکه ویتنام بیش از ۶۰۰ شرکت فعال در بخش ادویه دارد که بیشتر آنها عمدتاً در تجارت مشغول هستند، ارتباط بین مشاغل فرآوری و صادرات و تولیدکنندگان دارچین هنوز توسعه نیافته است. زنجیره تأمین به طور مؤثر سازماندهی و اجرا نشده است، به ویژه تشکیل تعاونیها برای ارتباط با مشاغل.
کمبود فناوری و سرمایه برای سرمایهگذاری در فرآوری عمیق به منظور افزایش ارزش محصول وجود دارد؛ ظرفیت فنی تخصصی خدمات ترویج کشاورزی و جنگلداری الزامات عملی را برآورده نمیکند و کمبود متخصص و مستندات وجود دارد. هیچ مطالعهای برای ارزیابی سایر پتانسیلهای دارچین برای ارتقای راهحلهای ارزش افزوده، به عنوان مثال، در مورد بازار کربن و ارزش محصولات جانبی دارچین وجود ندارد...
درختان دارچین تحت تأثیر آفات و بیماریها قرار دارند و همچنین بهرهبرداری بیش از حد از منابع، مانند قطع کامل حتی درختان دارچین جوان و هرس غیرعلمی، وجود دارد. کشت دارچین ارگانیک در حال توسعه است اما همچنان بسیار کم است و کمتر از 7 درصد از کل منطقه را تشکیل میدهد و محصولات هنوز متنوع نیستند.
آقای تریو ون لوک در تشریح مسیر توسعه صنعت دارچین، همچنین پیشنهاد کرد که تعیین منابع زمین و مقیاس مناطق کاشت؛ بهبود نهادها، سیاستها و سازوکارهای خاص دارچین؛ تحقیق، انتخاب، ایجاد و تولید انواع درخت دارچین؛ توسعه مناطق تولید مواد خام؛ سازماندهی تولید، توسعه امکانات فرآوری و فرآوری اولیه و ایجاد بازارهایی برای مصرف محصول ضروری است.
در این کارگاه، اداره جنگلداری تصمیم وزارت کشاورزی و توسعه روستایی مبنی بر تغییر گروه کاری مشارکت عمومی-خصوصی (PPP) در مورد فلفل به گروه کاری مشارکت عمومی-خصوصی (PPP) در مورد فلفل و ادویهها را قرائت کرد و روسای مشترک کمیته فرعی مشارکت عمومی-خصوصی در مورد دارچین را معرفی نمود.
در طول کارگاه، خانم لورا شومو - مدیر اجرایی انجمن تجارت ادویه آمریکا (ASTA) - بهروزرسانیهایی در مورد مقررات جدید مربوط به صادرات دارچین به بازار ایالات متحده ارائه داد. نمایندگان انجمن ابتکار ادویههای پایدار (SSI) اطلاعات مفیدی در مورد الزامات جدید اروپا برای واردات دارچین، مانند مقررات مربوط به "بررسیهای لازم" (Due Diligence) به اشتراک گذاشتند. علاوه بر این، مشاغل داخلی مدلهای مختلفی از ارتباط کشاورزان در ایجاد زنجیرههای ارزش دارچین، همراه با چالشها و مداخلات پیشنهادی را به اشتراک گذاشتند.
آقای یان گیلهویس - دبیرکل انجمن ابتکار ادویههای پایدار (SSI) - اظهار داشت که دارچین ویتنامی یک ماده اولیه بسیار مهم برای اعضای SSI است و SSI متعهد و مفتخر است که با گروه مشارکت دولتی-خصوصی برای کمک به توسعه پایدار صنعت دارچین ویتنام همکاری کند.
به گفته آقای هوین تین دونگ، مدیر کشوری IDH در ویتنام، بخشهای دولتی و خصوصی نه تنها اخیراً تبادل نظر در مورد همکاری و حمایت از صنعت دارچین را آغاز کردهاند. در طول دوره گذشته، با ارتباط IDH و چندین سازمان غیردولتی، بخشهای دولتی و خصوصی فعالیتهای بسیاری را هماهنگ کردهاند، از جمله گفتگوها، همکاری در توسعه مواد آموزشی برای کشاورزان، همکاری با شرکتهای دارچین در پروژههای تولید پایدار دارچین و ابزارهای آزمایشی برای اندازهگیری انتشار کربن در زنجیره تأمین دارچین. با این حال، تصمیم رسمی وزارت کشاورزی و توسعه روستایی، سطح همکاری دولتی و خصوصی را به سطح جدید و جامعتری ارتقا داده است.
لینک منبع
نظر (0)