پرونده ۲۳ دانش‌آموز در کین های که مشکوک به مسمومیت غذایی بودند: سلف مدرسه استانداردهای بهداشتی را رعایت نکرده بود.

دانش‌آموزان دبیرستان و مدرسه راهنمایی ناحیه کین های مشکوک به مسمومیت غذایی هستند و در ۲۴ سپتامبر برای درمان به بیمارستان زنان و زایمان و کودکان کین گیانگ منتقل شدند - عکس: CHI CONG

در ۴ اکتبر، مرکز پزشکی منطقه کین های (کین جیانگ) اعلام کرد که این منطقه به تازگی نتایج تحقیقات در مورد مسمومیت غذایی مشکوک ۲۳ دانش‌آموز در دبیرستان و مدرسه راهنمایی منطقه کین های را گزارش کرده است.

تیم بازرسی بین رشته‌ای در مورد ایمنی و بهداشت مواد غذایی اعلام کرد که غذاخوری مدرسه متعلق به آقای نگوین ون چون است. در زمان بازرسی، تیم متوجه شد که غذاخوری آقای چون بهداشتی نیست و در اطراف محل پردازش، یک سرویس بهداشتی برای سوزاندن زباله‌های خانگی در یک منطقه مسکونی با مگس‌های زیاد وجود دارد.

منبع آب برای پخت و پز در غذاخوری بهداشتی نیست (آب چاه از سیستم تصفیه عبور نمی‌کند)؛ هیچ دفترچه بازرسی سه مرحله‌ای مواد غذایی وجود ندارد؛ نمونه‌های روزانه غذا نگهداری نمی‌شود و هیچ وسیله حفاظتی هنگام تهیه غذا در اختیار کارکنان قرار نمی‌گیرد.

به طور خاص، آقای چان نتوانست منشأ برخی از اقلام غذایی خریداری شده خود، مانند مرغ، گوشت خوک، پوست خوک، مواد افزودنی و رنگ‌های خوراکی که در فرآوری مواد غذایی استفاده می‌شدند را اثبات کند.

تیم بازرسی گمان می‌کند غذایی که باعث تب، بثورات پوستی ناشی از گرما و اسهال در ۲۳ دانش‌آموز این مدرسه شده، برنج با مرغ و دنده خوک بوده است.

تیم بازرسی توصیه کرد که هیئت مدیره مدرسه انتقال بوفه مدرسه را به منطقه دیگری برای اطمینان از ایمنی و بهداشت مواد غذایی در نظر بگیرد. دستورالعمل‌های مربوط به مراکز فروش مواد غذایی به دانش‌آموزان را برای اطمینان از ایمنی و بهداشت مواد غذایی تقویت کند، منشأ مواد غذایی، بهداشت در مراحل فرآوری و نگهداری نمونه‌های غذایی را به شدت مدیریت کند... تا ایمنی تضمین شود.

پیش از این، Tuoi Tre Online گزارش داده بود که در ۲۳ سپتامبر، کمیته مردمی منطقه کین های ثبت کرده است که بسیاری از دانش‌آموزان مدارس راهنمایی و دبیرستان منطقه کین های، صبحانه‌ای شامل: برنج مرغ ترش و شیرین، برنج دنده، نان کیک ماهی، ورمیشل و... را در سلف سرویس میل کرده‌اند. پس از آن، ۲۳ نفر از ۴۷ دانش‌آموز این مدرسه با علائم تب، گرمازدگی، اسهال، دل درد و استفراغ مشکوک به مسمومیت غذایی تشخیص داده شدند. از این تعداد، ۸ دانش‌آموز توسط خانواده‌هایشان برای درمان به بیمارستان زنان و زایمان و کودکان کین گیانگ منتقل شدند.

با توجه به موضوع فوق، شهرداری تصمیم گرفته است که فعالیت غذاخوری فوق را موقتاً متوقف کند تا علت آن بررسی شود.

منبع: https://tuoitre.vn/vu-23-hoc-sinh-kien-hai-nghi-ngo-doc-cang-tin-khong-dam-bao-ve-sinh-20241004091051649.htm