Vers 9 heures du matin, le 13 mai, une famille de 4 personnes (vivant dans la ville de Thu Duc, Ho Chi Minh-Ville) comprenant une tante et 3 frères et sœurs, NVH (14 ans), NVĐ (13 ans) et NTX (10 ans) ont acheté du rouleau de porc à un vendeur ambulant d'origine inconnue pour le manger avec du pain.
Environ 12 à 18 heures après le repas, les quatre personnes ont ressenti des maux d'estomac, des nausées, des vomissements et des diarrhées à plusieurs reprises. Puis, progressivement, des symptômes de fatigue et des courbatures sont apparus, et les trois enfants ont progressivement présenté une faiblesse musculaire.
Le 14 mai, les trois enfants ont été admis à l'hôpital pédiatrique n° 2, épuisés. Le patient NVĐ présentait des symptômes tels que des paupières tombantes et une faiblesse des deux jambes. Le lendemain matin à 5 heures , il a souffert d'insuffisance respiratoire et a dû être intubé et placé sous respirateur.
Les deux autres enfants, NVH et NTX, ont également présenté des symptômes de paupières tombantes et de jambes faibles dans l'après-midi du 14 mai. Le matin du 15 mai, ces deux enfants ont également présenté des paupières tombantes, des membres progressivement affaiblis et une force musculaire d'environ 4/5, de sorte que l'hôpital a invité des médecins du département des maladies tropicales de l'hôpital Cho Ray à les aider car ils soupçonnaient que les patients avaient été empoisonnés.
Le 15 mai, vers 15 heures, après consultation des médecins de l'hôpital pour enfants n° 2, l'hôpital Cho Ray a confirmé une suspicion d'intoxication botulique due à la consommation de rouleaux de porc. À 19 heures le même jour, les analyses paracliniques ont confirmé un diagnostic d'intoxication botulique.
En raison de l'urgence de l'intoxication botulique, un retard de traitement peut entraîner une paralysie musculaire et une insuffisance respiratoire nécessitant une assistance respiratoire pendant 3 à 6 mois. Les médecins ont donc décidé de traiter le patient au plus vite afin d'éviter de graves complications. Dans ce but, l'hôpital Cho Ray a immédiatement contacté l'hôpital général régional des montagnes du Nord de Quang Nam pour lui transférer les deux flacons restants après le traitement d'un groupe de cas d'intoxication botulique suite à la consommation de poisson mariné en mars 2023.
Le 16 mai, à 1 h du matin, l'équipe de l'hôpital Cho Ray est arrivée à l'aéroport de Tan Son Nhat et a récupéré l'équipe de l'hôpital général de la région montagneuse du Nord de Quang Nam pour transporter le BAT directement à l'hôpital pédiatrique n° 2. À l'hôpital pédiatrique n° 2, après une dernière consultation, tôt ce matin, les trois enfants ont reçu du BAT pour détoxifier le botulinum. Après une heure de perfusion de l'antidote, les enfants étaient tous stables et ne présentaient aucun signe d'anaphylaxie.
Ce 16 mai à 6 heures du matin, l'état de santé des enfants était stable. Ils continueront d'être suivis et réexaminés, et leur état de santé sera évalué toutes les quatre heures.
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