La professeure agrégée, Dr Nguyen Thi Lam, ancienne directrice adjointe de l'Institut national de nutrition, a déclaré que le yaourt est une excellente source de nutriments pour l'organisme : il favorise la digestion, améliore la résistance, favorise la perte de poids, réduit le cholestérol, augmente l'apport en calcium, protège les dents et contribue à l'embellissement de la peau et des cheveux. De plus, le yaourt contient des protéines standard, favorisant l'absorption des minéraux et réduisant la tension artérielle.
4 moments en or pour manger du yaourt.
Selon ce médecin, il existe 4 moments privilégiés pour consommer du yaourt afin d'obtenir les meilleurs résultats.
1 heure après le repas principal
C'est à ce moment-là que les probiotiques contenus dans le yaourt peuvent facilement surmonter l'environnement hostile de l'estomac et accroître leur efficacité pour favoriser le bon fonctionnement intestinal. De plus, à ce moment-là, le suc gastrique est dilué et le pH équilibré, ce qui offre aux probiotiques du yaourt les conditions idéales pour se développer.
Petit-déjeuner
Les personnes qui suivent un régime amaigrissant ou un régime... peuvent manger du yaourt avec des fruits, des graines et des céréales pour avoir un petit-déjeuner léger tout en garantissant une bonne nutrition.
Fin d'après-midi
C'est à ce moment-là que le corps commence à montrer des signes de fatigue et a besoin d'être rechargé en énergie. Opter pour un yaourt vous offrira un en-cas nutritif et faible en calories qui vous aidera à maintenir votre silhouette idéale.
Pendant la pratique
L' exercice physique provoque souvent des tensions musculaires. Manger du yaourt aidera l'organisme à compléter son apport en calcium, glucides, protéines et probiotiques nécessaires à une récupération musculaire plus rapide. Après l'effort, l'énergie est souvent faible ; la consommation de yaourt permet donc de compenser cette perte d'énergie.
Peut contenir du yaourt avec des fruits.
La professeure associée, Dr Nguyen Thi Lam, recommande aux adultes de manger 1 à 2 boîtes de yaourt par jour pour prendre soin de leur santé digestive en particulier et améliorer leur santé globale en général.
Les enfants de 6 mois à 1 an peuvent consommer entre deux cuillères à soupe et une demi-boîte de yaourt. À 1 an, ils peuvent manger une boîte de yaourt par jour pour faciliter la digestion.
« Le yaourt est un aliment très pratique qui peut être préparé et associé à de nombreux autres aliments. Les mères peuvent associer du yaourt à des fruits mûrs pour créer de nouveaux plats savoureux et nutritifs pour leurs enfants », explique le Dr Lam.
De plus, l'expert recommande aux consommateurs de privilégier les marques de yaourt réputées et d'éviter d'acheter des yaourts périmés, qui compromettent la sécurité alimentaire. Il est conseillé de conserver les yaourts à une température comprise entre 4 et 8 °C afin de préserver les bactéries bénéfiques.
Source
Comment (0)