Il est honoré comme une personne ayant vécu très longtemps, car seulement 1 centenaire sur 10 peut vivre une autre décennie.
Pour tenter de comprendre ce qui explique une vie aussi longue, une équipe de recherche dirigée par l'Institut de recherche sur la leucémie Josep Carreras en Espagne a mené une analyse complète de tous ses éléments, depuis ses gènes jusqu'à ses protéines, son microbiome et son métabolisme.

Seul 1 centenaire sur 10 peut vivre une décennie de plus
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Et voici le secret qu’ils ont trouvé !
À l’aide de diverses techniques d’analyse et d’entrevue, les chercheurs ont découvert que Maria répondait à de nombreux critères recommandés en matière de longévité et de vieillissement en bonne santé.
Les trois plus importants sont :
1. Activités mentales et physiques
Elle menait une vie active sur le plan mental, social et physique, passant du temps de qualité avec sa famille et ses amis. Tous ces facteurs contribuent à prévenir la démence, selon Science Alert.
2. Suivez le régime méditerranéen
Maria mange également sainement, suivant principalement le régime méditerranéen, associé à une espérance de vie plus longue. Ce régime comprend beaucoup de poissons gras (comme le saumon, le maquereau, le hareng), de l'huile d'olive, des légumineuses et des noix, une variété de légumes et de fruits, des céréales complètes (comme le riz brun, le pain de seigle), du thé et du café. Elle consomme modérément du fromage et des yaourts. Privilégiez la volaille et le poisson à la viande rouge. Peu ou pas de sucreries, de beurre ou de graisses animales.
3. J'adore le yaourt !

Aimer le yaourt est le secret intéressant de la personne qui vit le plus longtemps au monde
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Les chercheurs ont notamment remarqué l'amour de Maria pour le yaourt. Ils estiment que les choix alimentaires de la supercentenaire ont favorisé une flore intestinale saine, et que son microbiote intestinal présentait les caractéristiques d'une personne beaucoup plus jeune, selon Science Alert.
Le microbiote joue un rôle important dans le métabolisme, l’inflammation, la perméabilité intestinale, la cognition et la santé des os et des muscles, écrivent les chercheurs.
La vieille dame a un âge biologique bien plus jeune que son âge réel.
Maria possède également des gènes liés à un système immunitaire plus fort, à une protection contre les maladies cardiaques et à un risque réduit de cancer.
Chose remarquable, les chercheurs ont découvert quelque chose de spécial : son âge biologique est bien plus jeune que son âge réel.
De plus, Maria présentait également des niveaux plus faibles de « mauvais » cholestérol et des niveaux plus élevés de « bon » cholestérol, ainsi que de faibles niveaux d’inflammation (ce qui protège contre de nombreux problèmes de santé).
Maria elle-même attribue sa longévité à « une vie ordonnée et un environnement agréable », mais il est clair que de nombreux facteurs entrent en jeu.
Bien que le chiffre de 117 ans soit extrêmement improbable, cette recherche suggère que le corps pourrait avoir les meilleures chances de vieillir sans dommages ni maladie, et ainsi améliorer notre santé à mesure que nous vieillissons.
Le tableau qui ressort de notre étude suggère que la vieillesse ne signifie pas nécessairement une mauvaise santé, écrivent les chercheurs.






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