5 légumes et graines riches en oméga-3 que vous devriez consommer régulièrement

Bienfaits des oméga-3 pour la santé

Le maître, le docteur Nguyen Van Tien, de l'Institut national de nutrition, a déclaré que les oméga-3 sont un groupe d'acides gras. Dans lequel le DHA et l’EPA participent à la formation de la structure et du fonctionnement du cerveau. L'ALA est un acide gras oméga-3 qui est tout aussi précieux que le DHA et l'EPA.

Lorsqu'il pénètre dans l'organisme, l'ALA sera converti en DHA et EPA selon les besoins, contribuant ainsi à fournir de l'énergie et constitue une matière première pour la construction de la structure cérébrale, la protection du cerveau et l'augmentation des neurotransmetteurs.

Les oméga-3 sont non seulement bons pour la peau, aident à mieux dormir, aident le cerveau à se développer, mais réduisent également le risque de cancer et réduisent la graisse sanguine dans le foie. Une supplémentation en oméga est nécessaire pour l’organisme.

Les oméga-3 proviennent de sources végétales et animales. Cependant, les oméga-3 ne sont pas stockés et doivent être complétés quotidiennement par l’alimentation.

Les épinards et les noix sont deux aliments riches en oméga-3.

Légumes verts et graines riches en oméga-3

Selon Nguyen Van Tien, les oméga-3 d'origine végétale sont abondants dans les noix et les légumes verts tels que les choux de Bruxelles, le chou frisé, les épinards, le brocoli, le chou-fleur, les épinards et les pois.

- Épinards : 100 g d'épinards contiennent 138 mg d'oméga-3 et 26 mg d'oméga-6. Les épinards sont considérés comme l'un des légumes préférés de nombreuses personnes car ils sont non seulement délicieux mais également riches en nutriments allant des vitamines A, C, E, K aux types oméga.

- Graines de lin : Les graines de lin sont petites, de couleur brune ou jaune, souvent utilisées comme additif et pour la production d'huile. Aliment riche en bonnes graisses, les graines de lin sont également une source d'oméga-3. Les graines de lin sont également considérées comme un aliment parfait pour les végétariens car elles fournissent beaucoup de fibres, de vitamine E et de magnésium.

- Graines de chia : 100 g de graines de chia contiennent 4 915 mg d'oméga-3 et 1 620 mg d'oméga 6. Les graines de chia contiennent une riche quantité de calcium, de phosphore et de protéines, ce qui les rend très adaptées aux amateurs de gym.

- Noix : En plus de la riche quantité d'oméga (dans 100 g de noix, il y a 9 079 mg d'oméga-3, 38 092 mg d'oméga-6), les noix sont également très nutritives, riches en fibres et en cuivre. Attention, lorsque vous mangez des noix, ne retirez pas la membrane extérieure car elle contient de nombreux antioxydants.

- Légumineuses : Les haricots verts, les haricots noirs, les pois et les cacahuètes sont riches en oméga-3.

Ci-dessus se trouvent des légumes verts et des graines riches en oméga-3 que les médecins recommandent de compléter régulièrement.

Ha An

Source : https://vtcnews.vn/5-loai-rau-xanh-va-hat-giau-omega-3-ban-nen-an-thuong-xuyen-ar911470.html