L'Université de Commerce a récemment organisé une cérémonie pour annoncer le Rapport annuel 2022 sur l'économie et le commerce du Vietnam, sur le thème « La structure économique mondiale et vietnamienne ».
Il s'agit du 5e rapport publié et il fait partie d'une série de rapports publiés annuellement pour résumer les principaux enjeux économiques et commerciaux de l'année écoulée, en mettant l'accent sur les questions en suspens et en proposant des politiques connexes.
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| Lancer une entreprise de restauration est un choix judicieux en cette période économique difficile, et Torki Food est une option avisée. (Source : Torki Food) |
Défi ou opportunité pour les entrepreneurs ?
Concernant les perspectives pour 2023, le rapport indique que la croissance économique du Vietnam sera mise à rude épreuve par le fait que de nombreuses économies se trouvent au bord de la récession, alors que de nombreux pays sont contraints d'augmenter leurs taux d'intérêt pour freiner l'inflation, que le conflit en Ukraine se poursuit et qu'une série d'autres problèmes émergents tels que les perturbations des chaînes d'approvisionnement et la hausse des prix de nombreuses matières premières nécessaires à la production.
Dans le tableau sombre de l'économie, l'industrie agroalimentaire semble être le seul point positif avec un indice de croissance prévu de 18 %, atteignant 720 300 milliards de VND.
Bien que l'économie devrait connaître de nombreuses difficultés en 2023, dans les faits, la plupart des consommateurs souhaitent toujours dépenser beaucoup pour des expériences culinaires , 77 % d'entre eux prévoyant de maintenir, voire d'augmenter, leurs dépenses gastronomiques en 2023.
Par conséquent, se lancer dans le secteur de la restauration est un choix sûr en cette période économique difficile, et la franchise est une solution adaptée aux petites et moyennes entreprises disposant de ressources financières limitées et sans expérience en matière d'exploitation et de gestion dans ce domaine.
Un exemple de développement durable, malgré les difficultés, est la société par actions Torki International Food, propriétaire de la marque Torki Food, qui a réalisé un premier trimestre 2023 impressionnant en franchisant avec succès 21 points de vente dans les régions Nord, Centre et Sud.
Après neuf années d'existence, Torki Food s'est imposée sur la carte de la restauration et a atteint le cap des 350 magasins répartis dans 42 provinces et villes du Vietnam, preuve indéniable du développement durable de la marque Torki Food en particulier et du secteur de la restauration vietnamien en général.
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| L'équipe de Torki Food au Festival du pain vietnamien 2023. (Source : Torki Food) |
Démarrez une entreprise avec un modèle de franchise multi-cuisine et multi-modèles
On peut affirmer que ces neuf années d'existence témoignent de la position de Torki Food sur le marché de la restauration au Vietnam. Partie d'un simple chariot de kebabs, l'équipe de Torki Food n'a cessé de se développer, de s'améliorer et d'innover, de professionnaliser ses opérations pour aboutir au succès qu'elle connaît aujourd'hui : un réseau de franchises de restauration rapide comptant plus de 450 points de vente dans 42 provinces et villes du pays, et récompensé par deux prix majeurs.
De plus, Torki Food a également concrétisé deux orientations importantes, celles de « plats variés » et de « modèles multiples », depuis le moment où il ne s’agissait que d’un projet sur papier jusqu’à son application à l’ensemble du système :
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| Cuisine variée : Torki Kebab, Torki Burger, Torki Fried Chicken, Torki Hotdog, Torki Pizza, Torki Spaghetti, Torki Hot Pot, Torki Udon Noodles. (Source : Torki Food) |
Leader vietnamien de la franchise de restauration rapide « multi-plats et multi-modèles », notre réseau offre à ses partenaires de nombreuses options de modèles commerciaux, adaptées à leurs besoins et à leurs capacités financières. Nous contribuons ainsi à minimiser les risques d'investissement et à optimiser la rentabilité de nos clients, tout en réduisant leur délai de retour sur investissement.
Avec pour devise que chaque magasin est une « brique » pour construire un écosystème Torki Food durable, Torki s'engage à respecter la distance entre ses magasins, en assurant un suivi et une formation détaillés dès les phases de conception et de construction afin de garantir l'uniformité des magasins, jusqu'à la formation du personnel et le développement de la stratégie commerciale.
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