Le médecin ORL de l'hôpital Thu Duc a remporté le premier prix du concours mondial de photo culinaire avec

Đặng Hoài Anh - Ảnh 1. — La photo « Banh Hoi » a remporté les World Food Photography Awards 2025 - Photo : HOAI ANH

Aux World Food Photography Awards 2025, la photo « Banh Hoi » de Dang Hoai Anh a remporté le premier prix dans la catégorie Food for Celebration du Champagne Taittinger.

La photographie artistique est comme une aventure. Mais elle se déroule intérieurement et me pousse à trouver la différence. Lorsque je prends une photo, je suis toujours d'abord honnête avec mes propres sentiments, car tout simplement, les mensonges ne peuvent pas être beaux.

Photographe Dang Hoai Anh

Trouvez-vous à travers la photographie

Il y a 8 ans, alors qu'il était encore médecin urgentiste, le Dr Dang Hoai Anh a commencé à se consacrer à la photographie pour se détendre après des heures de travail stressantes.

Au début, il prenait des photos de Da Lat avec son téléphone. Puis, trouvant ces images intéressantes, il a progressivement transformé son appareil en appareil photo, a acquis de nouvelles compétences et les a perfectionnées lors de ses voyages photographiques en solo.

Parlant de la photo Banh Hoi qui a remporté les World Food Photography Awards 2025, le photographe Hoai Anh a déclaré que la photo appartenait à la série de photos Sunshine and Smoke , où il a retrouvé de purs souvenirs d'enfance avec sa grand-mère.

« Je ne me souviens d'aucun événement marquant de ma vie, comme l'obtention de mon diplôme universitaire ou de mon master, mais je me souviens très bien des jours paisibles où, assis à côté de ma grand-mère, j'allumais le feu pour cuire du riz et regardais le soleil briller à travers la fumée. C'est pour cela que j'ai pris cette série de photos », explique Hoai Anh.

Đặng Hoài Anh - Ảnh 2. — Photographe Hoai Anh

Chaque année, il part à la recherche d'une idée et s'efforce de la raconter à travers une série de photos. Une fois l'idée formulée, Hoai Anh commence à analyser et à visualiser le contexte dans son esprit. Il cherche ensuite l'espace et le moment pour la recréer.

À ce jour, il a réalisé environ neuf collections de photos. Chaque collection représente une idée qu'il a méditée sur le vif.

Lors de ses vacances ou de ses jours de congés, au lieu de se reposer, le Dr Hoai Anh part en voyage photographique. La plupart du temps, il part seul en moto.

Il y a des voyages qui durent des centaines de kilomètres, en échange de quelques belles photos et d'une joie qui jaillit du plus profond de l'âme. Selon le photographe Hoai Anh, c'est aussi pour lui un voyage vers la découverte de soi.

« Pour moi, l'art, c'est contempler la vie. Grâce à la photographie, je peux puiser au plus profond de moi-même et retrouver les recoins que je croyais autrefois comprendre », confiait-il.

Đặng Hoài Anh - Ảnh 3. — La photographie est le voyage de Hoai Anh pour se retrouver - Photo : HOAI ANH

Dang Hoai Anh - Soyez fidèle à vous-même

Derrière l'objectif, le photographe Hoai Anh est également médecin ORL. Il travaille actuellement à l'hôpital municipal de Thu Duc (HCMV).

Selon lui, l'honnêteté est le point de rencontre entre la photographie et la médecine. En blouse blanche, il s'efforce toujours de garder l'esprit clair et d'être honnête avec ses patients. Comme en photographie, il est toujours honnête avec lui-même avant tout.

Concilier deux vies aux personnalités distinctes n'est pas chose aisée. En médecine, du diagnostic à la prescription de médicaments et d'interventions chirurgicales, tout doit être réalisé selon des normes.

Cependant, l'art exige toujours de l'artiste qu'il soit créatif et qu'il crée quelque chose de différent. Le médecin-photographe Hoai Anh s'efforce toujours d'équilibrer ces deux personnalités.

« La photographie est pour moi un point d’ancrage pour équilibrer ma vie, m’aide à arrêter de trop réfléchir à la façon de choisir de vivre et me rappelle de vivre une belle vie.

« Grâce à cela, je n'ai plus de difficultés, chaque décision dans mon travail médical devient une routine avec le seul but de faire ce qui est le mieux pour le patient », a partagé M. Hoai Anh.

Đặng Hoài Anh - Ảnh 4. — La photographie est l'ancre qui aide Hoai Anh à équilibrer sa vie - Photo : HOAI ANH

Outre la photographie, M. Hoai Anh a également un amour particulier pour la littérature et a écrit un certain nombre d'œuvres qui ont remporté des prix de littérature en ligne lorsqu'il était étudiant.

Aujourd'hui, les histoires qu'il souhaitait raconter sont devenues un roman graphique intitulé La Forêt Secrète .

La plupart des œuvres du photographe Hoai Anh dégagent une magie, parfois mélancolique. Il peut s'agir d'un travailleur acharné en ville, blotti sous les lumières tamisées de la nuit. Il peut aussi s'agir d'un être, petit, dans une pinède baignée par la lumière matinale…