En vendant des feuilles de dong, les gens ont de l'argent supplémentaire pour se préparer au Têt

Les arbres à feuilles Dong sont cultivés en grande quantité par les habitants du village de Vinh Phuc pour les vendre afin d'obtenir un revenu supplémentaire - Photo : LE MINH

Ha Tinh, capitale de la culture des feuilles de Dong

Ces derniers jours, des journalistes de retour au village de Vinh Phuc (commune de Quang Vinh, district de Duc Tho) ont constaté que chaque jardin familial était recouvert de feuilles de dong. Sur les routes, des commerçants arrêtaient parfois leurs véhicules pour demander aux habitants du village qui vendaient des feuilles de dong de venir les acheter.

Le village de Vinh Phuc est connu comme la capitale de la culture des feuilles de dong, l'une des plus importantes de Ha Tinh. Les feuilles de dong poussent partout, vertes et à grandes feuilles, et sont très prisées des commerçants qui les achètent pour emballer les banh chung ou pour les vendre au détail sur les marchés traditionnels.

Parlant de l'origine du village de Vinh Phuc devenu la capitale de la culture des feuilles de dong, Mme Nguyen Thi Vien (78 ans, vivant dans le village de Vinh Phuc, commune de Quang Vinh), a déclaré que les feuilles de dong de la localité ont été apportées de la forêt par nos ancêtres il y a longtemps, et au fil du temps, elles ont été domestiquées et adaptées au sol, de sorte que les arbres ont bien poussé.

Mme Nguyen Thi Vien à côté du jardin de feuilles de dong de sa famille

Il y a quelques décennies, dans le village de Vinh Phuc, seules quelques familles plantaient des feuilles de dong. Au début, elles les utilisaient pour envelopper des banh chung (galettes de riz gluant carrées) pour leurs besoins familiaux. Plus tard, les feuilles de dong ont acquis une valeur marchande élevée, si bien que les gens les ont plantées en masse. À la fin de l'année, elles les coupaient et les vendaient pour compléter leurs revenus pour le Têt.

Mme Vien est actuellement l'un des ménages qui cultivent le plus de feuilles de dong dans le village de Vinh Phuc, sur une superficie d'environ ^{1 200 m²} . En 2023, elle a vendu 30 000 feuilles de dong, pour un revenu de 18 millions de VND. Cette année, elle prévoit d'en vendre environ 25 000. La valeur marchande actuelle est d'environ 60 000 VND les 100 feuilles, ce qui lui rapportera environ 15 millions de VND.

À environ 500 mètres de chez Mme Vien, Mme Nguyen Thi Ha (50 ans, habitant le village de Vinh Son, commune de Quang Vinh) s'affaire également ces jours-ci à nettoyer le jardin pour aménager un chemin afin de préparer la coupe des feuilles de dong destinées aux commerçants. Le jardin familial de Mme Ha s'étend sur plus de ^{300 m²} et a produit environ 10 000 feuilles cette année. Il y a une semaine, elle les a vendues à des commerçants pour 6 millions de dongs.

La vente de feuilles de dong pendant le Têt aide la famille de Mme Ha à avoir un revenu supplémentaire.

Revenus supplémentaires pour les dépenses du Têt

Cultiver des feuilles de dong est peu coûteux et demande peu d'entretien, ce qui facilite la vie des agriculteurs. C'est pourquoi presque tous les foyers du village de Vinh Phuc cultivent cet arbre pour emballer les banh chung pendant le Têt et le vendre sur le marché pour un revenu complémentaire.

Les personnes qui souhaitent faire pousser des feuilles de dong n'ont qu'à demander un peu d'"appât" (racines d'arbre) à une autre famille, puis à le ramener à la maison pour le planter dans le jardin, à le fertiliser avec du phosphate, du fumier, de l'azote, de la chaux pour prévenir les parasites et les maladies, après un certain temps, l'arbre germera et portera des feuilles.

Chaque année, l'arbre Dong produit deux récoltes de feuilles que les habitants peuvent récolter. Cependant, une récolte excessive peut entraîner la formation de petites feuilles disgracieuses. C'est pourquoi les habitants du village de Vinh Phuc les récoltent souvent pendant le Têt.

La particularité des feuilles de dong du village de Vinh Son est leur vert foncé qui ne jaunit pas après la coupe. Le banh chung enveloppé de feuilles de dong conserve sa couleur vert foncé après cuisson. Le parfum des feuilles de dong se mêle à celui du riz gluant, un arôme très caractéristique.

Les feuilles de Dong cultivées dans le village de Vinh Phuc sont grandes et vertes, elles sont donc très populaires auprès des commerçants.

Selon Mme Vien, les cultivateurs de feuilles de dong du village de Vinh Phuc bénéficient d'une situation très avantageuse, car ils n'ont pas besoin de les couper pour les vendre au marché. À l'approche du Têt, des commerçants de la province et d'ailleurs viennent les acheter dans les jardins. Les grandes feuilles de dong vertes ont plus de valeur que les petites feuilles rabougries.

« Outre l'agriculture, les gens d'ici profitent des terrains vacants de leurs jardins pour cultiver des feuilles de dong. À la fin de chaque année, ils coupent des feuilles de dong pour les vendre, ce qui leur permet de gagner un revenu considérable pour leurs achats et leurs dépenses pendant le Têt », explique Mme Vien.

Les feuilles de Dong cultivées dans le village de Vinh Phuc sont grandes et vertes, elles sont donc très populaires auprès des commerçants.

Selon le chef du Comité populaire de la commune de Quang Vinh, toute la commune compte actuellement environ 100 ménages spécialisés dans la culture des feuilles de dong, avec une superficie de plus de 10 hectares.

Les plus petits ménages cultivent environ 300 ^{mètres carrés} , tandis que les plus grands en cultivent des milliers. Chaque année, pendant le Têt, les ménages récoltent des feuilles de dong pour les vendre, générant ainsi un revenu important, contribuant ainsi à la réduction de la pauvreté et permettant aux habitants de célébrer le Têt avec plus de joie.

Source : https://tuoitre.vn/ban-la-dong-nguoi-dan-them-nguon-tien-sam-tet-2025010908572917.htm