Les légumes verts jouent un rôle important dans l'apport de fibres et de vitamines à l'organisme. Bien que ces fibres ne soient ni digérées ni absorbées, elles stimulent la motilité intestinale et préviennent la constipation. Ceci est essentiel pour éviter l'absorption de substances nocives. De plus, les fibres favorisent l'absorption de trois groupes alimentaires : les protéines, les lipides et les sucres.
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De plus, les légumes et les fruits contiennent également des vitamines et des minéraux essentiels à l’organisme, aidant à prévenir les infections, les maladies cardiovasculaires et à inhiber la croissance tumorale.
Selon les recherches, le corps a besoin de 400 g de légumes et de fruits par jour. Les nutritionnistes recommandent de consommer au moins un légume cru à chaque repas, comme le concombre ou la tomate, et d'en consommer deux à trois variétés par repas.
Il est important de noter que certains légumes sont délicieux et nutritifs, mais il est recommandé de ne pas en manger trop tard le soir, car cela pourrait gêner l'endormissement. De plus, cela peut entraîner des troubles digestifs tels que des brûlures d'estomac et des reflux nocturnes.
5 types de légumes que vous ne devriez pas manger beaucoup le soir
Brocoli
Le brocoli est un légume crucifère riche en nutriments. Cependant, il contient un sucre appelé raffinose, difficile à digérer. Cela peut provoquer des gaz et des ballonnements. Manger du brocoli tard le soir peut également provoquer des indigestions et perturber le sommeil.
Chou-fleur
Manger du brocoli au dîner et quelques heures avant de se coucher peut être difficile à digérer, en raison de sa forte teneur en matières grasses et en calories.
Le chou-fleur contient également des substances qui stimulent le système nerveux et maintiennent l'activité cérébrale. Cependant, cet apport énergétique rend le sommeil difficile et peut provoquer des insomnies. Il est donc déconseillé de le préparer et de le consommer le soir.
Chou
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Le chou est un légume très nutritif et polyvalent. Manger du chou au dîner peut provoquer des ballonnements et des flatulences en raison de sa richesse en fibres et en raffinose. De plus, manger du chou au dîner peut nuire au sommeil et provoquer des troubles du sommeil. Il est donc conseillé d'en consommer au petit-déjeuner ou au déjeuner.
Céleri
Le céleri est un légume qu'il est déconseillé de consommer avant le coucher, car il a des propriétés diurétiques. Si vous en consommez beaucoup le soir, vous risquez de devoir vous lever plus souvent pour aller aux toilettes pendant votre sommeil. Cela affecte la qualité de votre sommeil et vous rend fatigué le lendemain matin.
Oignon
Les oignons contiennent des fructanes, un type de glucide pouvant provoquer des gaz et des ballonnements. Ils sont également riches en fibres, ce qui peut aggraver le problème. Si vous êtes sujet aux ballonnements, évitez d'en manger au dîner.
Comment préparer un dîner en toute sécurité pour toute votre famille
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- Ne sautez pas le dîner : cela peut facilement conduire à une hypoglycémie, le corps n'aura pas de force en raison du manque d'une grande quantité de calories.
- Ne mangez pas trop : trop manger le soir sollicite davantage le système digestif, ce qui peut facilement provoquer des indigestions et des troubles du sommeil. De plus, cela augmente la prolifération bactérienne intestinale, ce qui est néfaste pour le système digestif en particulier et pour la santé en général.
- Ne dînez pas après 21 h : il est préférable de dîner entre 18 h et 21 h. Ne terminez pas votre dîner après 22 h, car cela pourrait nuire au bon fonctionnement du système digestif et présenter de nombreux risques pour la santé.
- Évitez de manger des aliments épicés : manger des aliments avec beaucoup de poivre, de piment, de gingembre, d'ail,... le soir stimule l'appétit mais peut facilement provoquer des maux d'estomac, conduisant à la longue à des ulcères d'estomac ; un rythme cardiaque rapide ; de la constipation ;....
- Limitez les aliments gras et la consommation excessive de viande : manger trop d'aliments gras au dîner peut facilement provoquer des troubles digestifs, augmentant potentiellement le risque d'artériosclérose, de diabète, d'obésité, etc. De plus, manger trop de viande au dîner tout en mangeant peu de légumes augmentera le risque de certains cancers et de maladies cardiovasculaires.
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