• Améliorer la qualité des services des internats et garantir des conditions d'apprentissage adéquates pour la nouvelle année scolaire.
  • Reproduire le modèle d'enseignement à raison de 2 séances par jour, internat
  • Identifier les besoins et prioriser les ressources pour mettre en œuvre le projet d'enseignement à raison de 2 sessions par jour et d'un enseignement en semi-pension.

La cantine de l'école primaire Ham Rong a été créée durant l'année scolaire 2011-2012 grâce à la coordination et à la mobilisation des parents d'élèves. Dès l'année scolaire 2015-2016, les élèves issus de familles pauvres ou à faibles revenus, les élèves appartenant à des minorités ethniques et les élèves vulnérables ont bénéficié d'une aide alimentaire grâce au programme SEQAP. Par ailleurs, la direction a également financé la rénovation et la modernisation de la cantine, afin de répondre aux besoins des élèves suivant deux cours par jour .

Les repas sont systématiquement contrôlés par l'école afin de garantir la sécurité alimentaire et l'hygiène et ainsi préserver la santé des élèves.

Bien que le programme SEQAP se soit terminé au cours de l'année scolaire 2018-2019, grâce aux efforts de toute l'école, la cuisine de l'internat est toujours entretenue et fonctionne efficacement.

Pour l'année scolaire 2025-2026, l'établissement compte 370 élèves, dont environ 130 internes. Afin d'alléger la charge financière des parents, notamment ceux issus de familles défavorisées, l'école a mis en place des dispositifs d'aide adaptés.

M. Vu Van Tai, le directeur de l'établissement, a indiqué que, selon le règlement, les frais d'internat s'élèvent à 50 000 VND par jour et par élève, mais qu'en réalité, l'école ne facture que 32 000 VND. De plus, elle accorde une réduction de 50 % aux élèves en difficulté financière, voire une exonération totale dans certains cas. Ces ressources sont assurées par des sponsors ou par le partage des rations alimentaires des élèves les plus démunis.

Chaque matin avant 6 heures, deux membres du personnel de cuisine sont présents et s'entraident pour préparer et servir les repas, au moins 10 minutes avant la sortie des élèves. Les repas quotidiens comprennent trois plats principaux ; avant les cours de l'après-midi, les enfants prennent également un repas léger composé, par exemple, de fruits ou de yaourt…

La préparation des repas est terminée par le personnel de cuisine au moins 10 minutes avant la fin des cours pour les enfants.

Une cuisine en internat permet non seulement aux écoles de mieux gérer les élèves, mais elle répond également aux attentes des parents dont les enfants étudient loin, contribuant ainsi à alléger leur charge de travail, à gagner du temps et à garantir la sécurité de leurs enfants.

Mme Pham Thi Cuc, du hameau de Chong My A, commune de Nam Can , explique que sa maison se situe à environ 8 km de l'école de ses enfants, une distance considérable. Les jours de pluie, les trajets scolaires sont particulièrement difficiles. Son mari travaille et elle est femme au foyer. Si elle ne les inscrit pas en internat, elle doit les emmener et les ramener de l'école quatre fois par jour, ce qui est très chronophage et perturbe sa vie de famille.

« La cuisine est propre, les enseignants prennent bien soin des enfants. Grâce à la cuisine de l’internat, c’est très pratique pour les parents et les élèves », a confié Mme Cuc.

L'établissement, soucieux de la sécurité alimentaire, applique rigoureusement la réglementation relative à la gestion des repas ; il élabore des repas adaptés aux besoins nutritionnels des élèves ; des menus scientifiques , équilibrés, variés et appropriés, contribuant ainsi à améliorer la qualité des repas.

« L’école signe des contrats avec ses fournisseurs alimentaires afin de garantir la traçabilité des produits et le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Chaque semaine, le service de santé scolaire élabore un menu équilibré, dont les plats varient régulièrement en fonction des saisons et des préférences des élèves », a déclaré le directeur de l’établissement, Vu Van Tai.

Lam Tieu Man, élève de 5e A, a déclaré : « Je suis interne depuis cinq ans, de la première année du primaire à aujourd’hui. La nourriture est délicieuse et tout à fait à mon goût. Les professeurs prennent bien soin de nous, donc notre séjour, notre sommeil et nos repas sont excellents. »

Après le déjeuner, les enfants lisent des livres, font une sieste pour se détendre et se préparent pour le cours de l'après-midi.

Après près de 15 ans d'activité, la cuisine de l'école primaire Ham Rong a tourné à plein régime, non seulement pour fournir des repas complets, mais aussi pour semer les graines de l'amour pour l'avenir, afin que chaque enfant de la campagne puisse aller à l'école en toute confiance.

Van Tuong - Quoc Sang

Source : https://baocamau.vn/bep-an-ban-tru-do-lua-yeu-thuong-a123264.html