Le secret pour manger jusqu'à 80 % de satiété : la clé d'or du contrôle du poids et de la santé

Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi vous mangez parfois trop sans même vous en rendre compte ? L’habitude de « manger jusqu’à ne plus pouvoir tenir » semble être ancrée dans la pensée de nombreuses personnes. Cependant, les nutritionnistes soulignent qu'écouter son corps et appliquer la règle des « 80 % de satiété » - une philosophie alimentaire originaire du Japon appelée « hara hachi bu » - peut être la clé pour contrôler le poids, améliorer la digestion et améliorer la santé globale, selon Channel NewsAsia (CNA).

Manger juste assez est meilleur pour la santé.

Photo : AI

L’habitude de finir notre nourriture dès le plus jeune âge peut nous amener à ignorer les signaux naturels de satiété. Surtout pendant les vacances ou les périodes de stress, il est plus probable que l’on mange trop. Il faut environ 20 minutes au cerveau pour recevoir le signal de satiété de l’estomac et des hormones associées. Manger trop vite nous amène à consommer beaucoup plus de nourriture que ce dont nous avons réellement besoin avant de nous sentir rassasiés.

Avantages du principe « Non 80 % »

« No 80% » est le sentiment d’être juste assez, à l’aise, de ne pas avoir faim mais pas rassasié non plus. Vous pouvez toujours manger plus, mais l’envie a disparu. C'est l'arrêt idéal.

Ce principe présente de nombreux avantages : il évite les ballonnements, les brûlures d’estomac, les indigestions, contrôle le poids, améliore la digestion, régule les hormones de la faim et vous garde énergique après les repas.

Pour pratiquer, mangez lentement (environ 20 minutes) et écoutez votre corps. Après avoir mangé, demandez-vous si vous avez besoin de plus. En cas de doute, attendez 10 à 15 minutes. Privilégiez l’eau filtrée, les tisanes non sucrées, évitez les boissons sucrées et l’alcool.

Même après un exercice ou un jeûne intermittent, mangez modérément et lentement. En utilisant une échelle de 0 à 10 (0 faim, 10 rassasié), arrêtez-vous à 6-7.

Pour rester rassasié plus longtemps, privilégiez les aliments riches en protéines et en fibres, évitez les sucres raffinés et les glucides simples, limitez les boissons grasses, buvez suffisamment d’eau et gérez votre stress.

Source : https://thanhnien.vn/bi-quyet-an-no-80-chia-khoa-vang-de-kiem-soat-can-nang-va-suc-khoe-185250413205304441.htm