Le ministère de l'Industrie et du Commerce continue de solliciter des avis sur la stratégie de développement de l'industrie laitière

Le matin du 7 janvier 2025, le ministère de l'Industrie et du Commerce a tenu une conférence pour recueillir des avis sur la stratégie de développement de l'industrie laitière pour la période allant jusqu'à 2030, avec une vision à l'horizon 2050 (Stratégie).

La conférence visant à recueillir des avis sur la stratégie de développement de l'industrie laitière pour la période allant jusqu'à 2030, avec une vision à l'horizon 2050, s'est tenue sous la présidence du vice-ministre de l'Industrie et du Commerce, Truong Thanh Hoai, en présence de dirigeants du ministère de l'Industrie, de l'Institut de recherche stratégique et politique sur l'industrie et le commerce, de l'Association laitière du Vietnam et de représentants de plusieurs entreprises laitières.

Le développement de l'industrie laitière doit reposer sur l'élevage laitier.

Cette stratégie vise à assurer un développement durable et progressif de l'industrie laitière vietnamienne, de la production de matières premières à la transformation du lait. Elle s'appuie sur la diversification des produits, l'amélioration de la productivité et de la qualité, ainsi que sur une forte valeur ajoutée, afin de répondre aux besoins du marché intérieur et de renforcer sa participation aux chaînes de valeur et d'approvisionnement mondiales et régionales du lait.

Le ministère de l'Industrie et du Commerce continue de solliciter des avis sur la stratégie de développement de l'industrie laitière

Selon les objectifs du projet de stratégie actuel, d'ici 2030, le taux de croissance annuel moyen de l'industrie laitière atteindra 4,0 à 4,5 % par an, et le volume de lait atteindra 40 litres par personne et par an ; d'ici 2050, ce taux ne sera que de 3,0 à 3,5 %, et l'objectif sera d'atteindre un volume de lait d'environ 58 litres par personne et par an.

Lors de cet atelier, M. Ngo Minh Hai, président du conseil d'administration du groupe TH, a déclaré : « Il est nécessaire de développer l'industrie laitière en s'appuyant sur l'élevage de vaches laitières. »

« Toutefois, pour atteindre l’objectif de 40 litres de lait par personne et par an d’ici 2030, avec un taux de croissance de 4 à 4,5 %, il est nécessaire de préciser la croissance de la consommation de lait frais et de lait en poudre (importé). Actuellement, nous ne disposons pas de suffisamment de matières premières pour fabriquer du lait en poudre », a souligné M. Hai.

Selon M. Ngo Minh Hai : Conformément à la stratégie de développement de l’industrie laitière, les grandes entreprises doivent jouer un rôle moteur dans ce secteur, et les agriculteurs suivront. Le potentiel est encore important ; non seulement les terres agricoles, mais aussi les terres situées dans des zones plus reculées, comme les zones frontalières, peuvent être propices au développement de l’élevage laitier, répondant ainsi au double objectif de protection de la sécurité des frontières et de développement économique .

Cependant, le manque d'infrastructures constitue un inconvénient majeur. L'État doit donc privilégier l'investissement pour encourager et attirer les grandes entreprises. « Seules les grandes entreprises peuvent jouer un rôle moteur dans le développement de la filière laitière. Si nous laissons les petits exploitants se développer seuls, ils disparaîtront progressivement. Nous devons impérativement mettre en place une stratégie de développement adaptée », a souligné M. Ngo Minh Hai. Il a ajouté que la production laitière actuelle ne répond pas à la demande du marché intérieur et qu'il est donc nécessaire de se concentrer sur ce dernier et d'adopter une stratégie pertinente, plutôt que de laisser les entreprises importer du lait en poudre, ce qui ne favorise pas le développement de la filière. Par conséquent, la politique à adopter doit inciter les entreprises à se concentrer sur l'élevage laitier.

M. Ngo Minh Hai - Président du conseil d'administration du groupe TH

« Un éleveur laitier amène avec lui trois autres travailleurs pour lui fournir la nourriture, les matières premières, le transport, la transformation et d'autres services afin de mieux développer l'industrie laitière », a expliqué M. Hai.

M. Hai a déclaré que des politiques plus ambitieuses sont indispensables. Si le taux de croissance d'ici à 2030 n'est que de 4 à 5 %, aucune avancée significative ne sera possible. Il doit atteindre 7 à 8 %, et les entreprises participantes doivent donc redoubler d'efforts pour y parvenir.

D’ici 2050, pour un pays hautement développé, la consommation de lait, toutes variétés confondues, devra dépasser 100 litres par personne, alors que l’objectif actuel de 58 litres par personne et par an est insuffisant. « Des ajustements sont donc nécessaires, qui donneront lieu à des politiques et des directives permettant le développement de la filière laitière », a affirmé M. Hai.

Il est nécessaire de mettre en place des politiques de soutien opportunes pour les entreprises.

Concernant le portefeuille d'investissements et les projets, un représentant de la Société par actions de produits laitiers du Vietnam (Vinamilk) a déclaré que l'entreprise possède 15 exploitations laitières au Vietnam et à l'étranger, ainsi que 16 usines de transformation dotées des technologies les plus modernes au monde. Cependant, l'entreprise rencontre de nombreuses difficultés pour investir à l'étranger : les délais d'obtention des licences sont trop longs, et il n'existe actuellement aucune directive à destination des entreprises concernant les démarches et les procédures à suivre ; le soutien des autorités nationales aux organismes étrangers pour la mise en quarantaine des marchandises s'avère également problématique. Par conséquent, il est essentiel de mettre en place des politiques visant à lever ces obstacles et à soutenir les entreprises.

La conférence a également recueilli les avis des entreprises laitières, qui ont souligné la nécessité de mettre en place des politiques incitatives pour développer le secteur laitier en harmonie avec l'élevage, en soutenant les entreprises par l'octroi de fonds fonciers pour le développement de leurs élevages de vaches laitières. Il a également été proposé de recalculer et de revoir les objectifs de développement du lait frais et du lait en poudre afin de les rendre plus réalistes. Les entreprises ont indiqué que, sans politiques de soutien, le développement du secteur de l'élevage laitier serait très difficile, compte tenu de la pénurie de matières premières, de terres et même de ressources en eau.

Le vice-ministre Truong Thanh Hoai a conclu la conférence.

Les entreprises ont également proposé que le ministère de l'Industrie et du Commerce et les médias intensifient leurs efforts de sensibilisation afin que les Vietnamiens privilégient le lait vietnamien, et qu'ils mettent en place des réglementations et des politiques permettant aux travailleurs des zones de production industrielle, notamment dans les zones franches d'exportation, les parcs industriels et les pôles industriels, d'accéder facilement au lait et de l'utiliser, garantissant ainsi leur santé.

En conclusion de la conférence, le vice-ministre de l'Industrie et du Commerce, Truong Thanh Hoai, a remercié l'Association et les entreprises pour leurs contributions et a déclaré que les opinions des entreprises étaient tout à fait pertinentes.

Le vice-ministre a demandé à l'Institut de politique et de stratégie industrielle et commerciale d'intégrer et de continuer à perfectionner la stratégie et a, dans le même temps, demandé au ministère de l'Industrie d'accélérer l'élaboration d'un décret sur la gestion de la production laitière et des activités commerciales.

Le projet de décision approuvant la stratégie de développement de l'industrie laitière pour la période allant jusqu'à 2030, avec une vision à l'horizon 2050, élaboré par le ministère de l'Industrie et du Commerce, devrait être soumis à l'approbation du gouvernement au cours du premier trimestre 2025.

Source : https://congthuong.vn/bo-cong-thuong-tiep-tuc-lay-y-kien-ve-chien-luoc-phat-trien-nganh-sua-368349.html