Le rare service à thé « jouet » de mon père

(Participation au concours « Impressions du café et du thé vietnamiens » dans le cadre du programme « Hommage au café et au thé vietnamiens » pour la 2e fois, 2024, organisé par le journal Nguoi Lao Dong).

Mon père possède un ensemble rare d'accessoires pour la cérémonie du thé : un petit réchaud à seau ; une bouilloire avec bec et anse ; un ensemble de quatre tasses en émail, et notamment une authentique théière ancienne chinoise en faïence.

Les ustensiles de cérémonie du thé de mon père ont plus de 70 ans, mais le poêle à lui seul est pourri.

Durant la crise économique des années 1980, des antiquaires proposaient sans cesse de racheter la théière pour 5 taels d'or 24 carats. Heureusement, mon père ne l'a pas vendue, et aujourd'hui encore, je possède un précieux souvenir !

Mon père m'a raconté qu'en 1955, lors d'un voyage à Phnom Penh (Cambodge), il avait acheté une théière à un Chinois qui avait des difficultés financières et qui avait dû vendre un héritage familial.

Avant de boire du thé, on commence toujours par examiner et apprécier la théière. On s'attarde notamment sur les inscriptions qui attestent de son origine et de sa valeur.

Ce sont les anciens eux-mêmes qui ajoutent l'huile, font bouillir l'eau, préparent le thé, lavent les théières et les tasses… le tout avec beaucoup de soin et d'habileté, mais aussi avec beaucoup de minutie.

Après avoir fait bouillir l'eau deux fois dans la théière, mettez-y le thé. La quantité de thé doit remplir la théière, eau bouillante comprise. Laissez infuser 5 minutes, puis versez exactement 4 tasses de thé. Après avoir ajouté deux autres portions d'eau bouillante, remplacez le thé.

Malgré leur âge et leur lenteur, leurs « produits » sont extrêmement impressionnants. Un arôme puissant embaume la pièce. Les observer tenir une tasse de thé chaud et la porter à leur bouche est un véritable spectacle d'habileté, leur visage et leurs yeux exprimant satisfaction et contentement.

Soudain, je me suis sentie heureuse, heureuse en compagnie des aînés. Peut-être que le plaisir raffiné de la cérémonie du thé réside dans la joie de la vieillesse, dans l'amitié ; c'est la douce dégustation de la vie que chaque enfant devrait offrir à ses parents avec un cœur aussi… raffiné que la cérémonie du thé !

Graphismes : CHI PHAN

Source: https://nld.com.vn/bo-do-choi-tra-dao-hiem-co-cua-ba-toi-196240313205356278.htm