Le café et moi avons traversé la pandémie comme ça…

Alors je me suis demandé, si j'étais là, quelle boisson je commanderais ?

Absolument, ce sera un café noir glacé sans sucre.

Je n'aurais probablement jamais su à quel point le café pouvait être délicieux et exceptionnel si je n'avais pas vécu la pandémie de COVID-19.

Avant la pandémie, mon quotidien trépidant me permettait de tenir le coup. Même lorsque j'allais dans un café, cette agitation se reflétait dans ma façon de commander. Je prenais ce qui était rapide et pratique. Le café n'était donc jamais vraiment mon choix.

Mais quand la pandémie a frappé, j'ai changé.

Pendant le confinement lié à l'épidémie, je me contentais au début de préparer du café pour passer le temps, laissant son arôme se répandre et me remonter le moral. Peu à peu, faire du café chaque matin est devenu une habitude, une passion, presque un rituel…

Lorsque la dernière goutte de café tombe, je prends ma tasse et m'installe dans un coin de mon bureau, près de la fenêtre. Je bois de petites gorgées, sentant peu à peu l'amertume sur le bout de ma langue, puis la douceur, savourant le doux arôme qui se répand, mon esprit vagabondant au son clair du petit matin.

Et je me suis dit que si la pandémie n'avait pas eu lieu, aurais-je jamais entendu ce son ? Aurais-je su que le café pouvait être si bon ?

C’est ainsi que j’ai traversé la période épidémique, l’esprit léger et serein.

Le café est devenu comme un ami proche. Je vis plus lentement, je m'aime davantage. Et je continue à en boire même pendant la pandémie.

Ma journée commence par une tasse de café noir « Robusta 100 % » non sucré. Chaque gorgée me rappelle la lumière du soleil matinal qui inondait la pièce, le chant des moineaux bruns sur le perron, ces jours de pandémie…

(Participation au concours « Impressions sur le café et le thé vietnamiens », dans le cadre du programme « Célébration du café et du thé vietnamiens », 2e édition, 2024, organisé par le journal Nguoi Lao Dong).

Source: https://nld.com.vn/ca-phe-va-toi-da-di-qua-mua-dich-nhu-the-196240326221059549.htm