Cao Bang : recherche active de canaux de consommation pour les produits traditionnels à base de gelée noire

Mme Nguyen Thi Thu Huong, productrice de gelée noire traditionnelle à Cao Bang, a déclaré qu'elle devait toujours mettre à jour les informations du marché pour trouver des canaux pour vendre les produits de gelée noire traditionnels de son usine.

Dans l'usine de production de gelée noire du village de Tuc Nga, commune de Duc Xuan (Thach An, Cao Bang ), Mme Nguyen Thi Thu Huong et des dizaines d'ouvriers s'affairent à produire de la gelée noire et à emballer des produits pour les envoyer aux clients qui commandent en ligne dans de nombreuses provinces et villes. Cette usine est en activité depuis près de dix ans, créant des emplois pour des dizaines de travailleurs et consommant chaque année des dizaines de tonnes de matières premières pour fabriquer de la gelée noire locale.

Pour pouvoir maintenir et développer cette installation, Mme Huong doit travailler chaque jour pour mettre à jour les informations en ligne, vendre des produits en ligne aux clients et rechercher et exploiter les informations du marché et les informations équitables, afin d'apporter ses produits aux clients et à de nouveaux marchés.

S'adressant à un journaliste du journal PNVN, Mme Huong a déclaré : « Aujourd'hui, dans le secteur de la gelée noire, l'important est de fabriquer des produits conformes aux normes de qualité et de garantir la sécurité et l'hygiène alimentaires, ainsi que d'accéder aux informations du marché et aux clients pour commercialiser les produits. Chaque jour, je dois mettre à jour les informations, à la fois en publiant des informations promotionnelles sur mes produits sur les réseaux sociaux et les plateformes de commerce électronique, et en exploitant les informations liées au marché, telles que les nouveaux supermarchés, les programmes de promotion des produits lors des salons, etc., pour proposer les produits aux clients. Sans une mise à jour continue des informations, le développement sera très difficile. C'est pourquoi, pour maintenir la production, l'information reste primordiale. »

La gelée noire du district de Thach An, à Cao Bang, est célèbre sur le marché.

Grâce à la mise à jour continue des informations, à l'exploitation du marché et des clients, jusqu'à présent, les produits de l'usine de production de gelée noire de Mme Nguyen Thi Thu Huong sont présents dans de nombreuses localités et provinces/villes à travers le pays. En particulier, certains grands supermarchés de Hanoi et de Hai Phong importent très régulièrement la gelée noire de Mme Huong. Grâce à ses efforts inlassables, le 20 février 2023, son produit commercial Black Jelly a obtenu la certification OCOP du Comité populaire provincial de Cao Bang, obtenant une note de produit 3 étoiles.

Depuis lors, l'usine de production de Mme Huong est entrée dans une nouvelle phase, avec davantage de commandes et une production plus importante. En ce qui concerne la qualité, Mme Huong accorde également plus d’attention à ce que les produits livrés aux consommateurs soient toujours de bonne qualité et garantissent l’hygiène et la sécurité alimentaires.

Mme Nguyen Thi Nguyet Minh, vice-présidente de l'Union provinciale des femmes de Cao Bang, a déclaré : Chaque année, l'Union provinciale des femmes soutient activement la promotion des produits de gelée noire de Mme Huong et de ceux de nombreuses autres installations de production du district, grâce à quoi la marque de gelée noire du district de Thach An est de plus en plus connue de nombreux clients. En particulier, grâce à des programmes de foire de promotion des produits agricoles à l'intérieur et à l'extérieur de la province organisés chaque année, l'Union des femmes à tous les niveaux de Cao Bang fournit régulièrement des informations aux ménages producteurs de gelée noire afin qu'ils puissent saisir et préparer les produits pour participer en temps opportun.

Installation de production de gelée noire de la famille de Mme Nguyen Thi Thu Huong dans le village de Tuc Nga, commune de Duc Xuan (Thach An, Cao Bang)

Mme Nguyen Thu Que, propriétaire d'une supérette dans le quartier de Bach Dang (district de Hoan Kiem, Hanoï), a déclaré : « J'ai découvert la gelée noire de Mme Huong en particulier et le district de Thach An en général grâce au salon, sur le stand organisé par l'Union des femmes de la province de Cao Bang. J'ai constaté que leurs produits sont tous de bonne qualité et très appréciés des consommateurs. Depuis, mon magasin importe régulièrement des marchandises pour la vente. Les transactions sont également très pratiques, tout se fait via Zalo : quantité à acheter et à vendre, prix à payer, livraison à la commande, paiement par virement bancaire. Grâce au développement de l'information, tout est beaucoup plus pratique qu'avant. »

Le district de Thach An est une très grande zone spécialisée dans la culture de la gelée noire (également connue sous le nom de gelée d'herbe ou d'oiseau d'eau), avec une production annuelle pouvant atteindre des milliers de tonnes. Des installations comme celle de la famille de Mme Huong contribuent également à la consommation d'une quantité importante de matières premières de gelée noire pour les agriculteurs locaux chaque année. Grâce à cela, Mme Huong développe non seulement l’économie de sa famille mais contribue également au développement économique et à la réduction de la pauvreté dans la localité.

Source : https://phunuvietnam.vn/cao-bang-tich-cuc-tim-kenh-tieu-thu-cho-san-pham-thach-den-truyen-thong-20250406164133557.htm