Les experts révèlent la meilleure façon de manger du pain

Cependant, combiner le pain avec une variété de groupes d’aliments sains peut le rendre plus sain et encore plus rassasiant.

En plus de choisir du pain noir, ajouter plus de légumes et de protéines comme de la viande, des œufs ou des haricots, de la graisse et des fibres au pain peut à la fois réduire l'indice glycémique (IG) et vous aider à rester rassasié plus longtemps tout en prévenant les pics de glycémie, selon l' Hindustan Times.

Combiner le pain avec une variété de groupes d’aliments sains peut le rendre plus sain et même vous aider à rester rassasié plus longtemps.

Le pain a un index glycémique élevé, tout comme le sucre, et le manger seul sera digéré très rapidement et vous aurez à nouveau faim dans l'heure qui suit, explique Bhuvan Rastogi, nutritionniste spécialisé dans l'alimentation saine et travaillant en Inde.

L'ajout de protéines, de matières grasses ou de fibres peut réduire l'indice glycémique du pain, le rendant plus rassasiant et évitant les pics de glycémie, explique Rastogi.

Voici quelques façons de manger du pain qui vous permettront de vous sentir rassasié et d’éviter les pics de sucre, selon l’expert Rastogi.

Ajouter de la matière grasse

L'huile, le beurre ou la sauce aident à ralentir la digestion et à vous sentir rassasié. Mais c'est la méthode la moins populaire, car elle ne contient que des matières grasses et aucune protéine ni fibre.

Ajoutez plus de légumes

Rastogi dit que vous pouvez ajouter deux couches de concombre, de tomate et d'oignon à votre pain pour une dose supplémentaire de fibres, environ 3 grammes.

L'expert Rastogi a déclaré : « Cette méthode est plutôt bonne et riche en micronutriments. Cependant, elle ne contient que des fibres et manque de protéines, ce qui en fait une option alimentaire peu répandue. La sensation de satiété sera également moyenne, mais pas élevée. »

Source de protéines concentrée

Il est préférable de combiner tous les groupes alimentaires : ajoutez des légumes avec des haricots ou des sources de protéines denses.

Rastogi suggère d'ajouter une source de protéines dense comme de la sauce soja, des blancs d'œufs ou du poulet, de la viande maigre ou de manger du pain avec du lait écrémé. Il ajoute que cela vous aidera à vous sentir rassasié plus longtemps.

Combinaison protéines + lipides

Vous pouvez également combiner protéines et matières grasses, comme du fromage et des œufs, pour une sensation de satiété accrue, selon les experts. Le beurre de cacahuète est également riche en matières grasses et pauvre en protéines.

Haricots

Les haricots sont riches en fibres et modérément riches en protéines, explique Rastogi. Ils sont également très nourrissants, ce qui en fait un excellent choix.

La meilleure façon : les combiner tous

Il est préférable de combiner les méthodes ci-dessus, conclut l'expert Rastogi. Je recommande généralement d'ajouter des légumes avec des haricots ou des sources de protéines riches, selon l'Hindustan Times.

Source : https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-cach-tot-nhat-de-an-banh-mi-185240627081415382.htm