Emma Ann Odom, propriétaire de la chaîne @emmaa_eatss suivie par plus de 22 000 personnes sur TikTok, a ravi les internautes avec ses vidéos explorant la cuisine vietnamienne lors de ses voyages.
Emma, l'enseignante - Photo : Fournie par la personne interviewée
Dans ces vidéos, Emma a rencontré de nombreux vendeurs vietnamiens qui parlaient un excellent anglais, notamment le phénomène du « porridge de côtes de porc IELTS » qui est récemment devenu viral sur les réseaux sociaux.
Dans une interview accordée à Tuoi Tre Online , Emma a expliqué qu'elle avait 24 ans, qu'elle était américaine et professeure d'anglais au lycée. Venue au Vietnam en tant que touriste, elle avait plusieurs raisons de se lancer dans la création de vlogs sur la cuisine vietnamienne.
« Je suis allée au Vietnam à plusieurs reprises et je suis tombée amoureuse du pays. J'ai toujours su que je voulais y retourner pour voyager seule et explorer. »
« J’ai donc décidé de filmer des vlogs sur la nourriture pour créer des liens avec les gens, d’autant plus que je suis seule et que je ne connais personne ici », a-t-elle déclaré.
Depuis fin mars, Emma a filmé de nombreux vlogs intéressants, posant des questions aux vendeurs.
Elle passe en revue tout, du porridge aux côtes de porc, au banh mi, en passant par les rouleaux de printemps grillés... Où qu'elle aille, cette Américaine est toujours curieuse de découvrir la cuisine vietnamienne .
Le moment le plus mémorable d'Emma a été sa première vidéo virale. Elle discutait avec une vendeuse de pain. Contre toute attente, cette vidéo a attiré l'attention des internautes .
Vidéo d'Emma rencontrant le jeune homme devenu viral sur TikTok grâce à sa « bouillie de côtes de porc pour l'IELTS » - Capture d'écran
Elle s'est ensuite entretenue avec Le Quang Tung (21 ans, Hanoï). Ce jeune homme vend du porridge aux côtes de porc à Hanoï et est admiré de tous pour ses descriptions fluides des ingrédients en anglais. Après la diffusion de cette vidéo, Quang Tung et son stand de porridge aux côtes de porc sont devenus célèbres.
La jeune Américaine a été surprise de rencontrer autant de Vietnamiens parlant couramment anglais. « Je savais que l'anglais n'était pas répandu ici, et j'ai appris le vietnamien pour me débrouiller. Rencontrer des gens qui parlaient bien anglais a été une expérience formidable. C'était une excellente occasion pour moi d'apprendre et d'échanger avec les locaux », a-t-elle déclaré.
« Beaucoup de Vietnamiens veulent être mes guides touristiques. »
Le compte TikTok d'Emma compte plus de 22 000 abonnés, dont 99 % sont vietnamiens. – Capture d'écran
Emma affirme que la majorité des abonnés de sa chaîne sont vietnamiens. 99 % des vues et des commentaires proviennent de Vietnamiens.
À ce jour, près de 30 Vietnamiens l'ont contactée pour lui proposer leurs services de guide ou d'interprète. De plus, de nombreux internautes ayant visionné la vidéo lui ont communiqué avec enthousiasme les adresses des meilleurs vendeurs ambulants, l'invitant à visiter leurs étals et boutiques.
« Les gens étaient tous très gentils et n'ont rien demandé en retour. Cela restera gravé dans ma mémoire, car ce genre de générosité est rare là où j'habite. Je reçois rarement des conseils et une aide aussi sincères et gratuits », a-t-elle déclaré.
Cependant, lorsqu'elle réalisait des vlogs culinaires, la jeune Occidentale rencontrait encore de nombreuses difficultés, notamment pour décrire les saveurs ; elle ne savait pas à quoi les comparer.
« Une fois, j'ai bu par erreur de la sauce de poisson, la confondant avec de la soupe. Des gens bienveillants m'ont fait remarquer mon erreur, mais d'autres m'ont reproché mon manque de respect », a raconté Emma.
Elle a remarqué de nombreux plats vietnamiens célèbres dans le monde entier, comme le pho, le bun cha et le nem.
Ce sont des plats également servis dans les pays occidentaux, mais elle a conclu qu'ils n'étaient pas aussi délicieux que ceux servis à Hanoï.
Elle a également remarqué des différences culinaires entre les pays. Par exemple, beaucoup d'étrangers ne mangent pas de soupe chaude par temps chaud, la réservant pour les saisons plus fraîches. En revanche, les Vietnamiens consomment une marmite de soupe chaude à chaque repas.
Elle s'est rendu compte que le thé glacé était délicieux. Les habitants du coin apprécient souvent le thé glacé dans les petites boutiques, sur les trottoirs ou dans les cafés. Le thé glacé n'est pas qu'une simple boisson, c'est aussi un moyen de profiter de son temps libre, de discuter et de se détendre.
De plus, le bun cha et le pho sont deux plats emblématiques de Hanoï et une composante indispensable de la cuisine vietnamienne.
« La cuisine vietnamienne est tellement délicieuse. J'espère que les gens utiliseront l'anglais pour attirer une clientèle plus large et ainsi augmenter vos revenus », a-t-elle déclaré.
La jeune femme a déclaré qu'elle n'avait pas l'intention de rentrer chez elle prochainement, car elle souhaite trouver un emploi d'enseignante en Asie du Sud-Est. Elle espère rester ici encore quelques années avant de retourner dans son pays d'origine.
Elle prévoit d'approfondir ses connaissances en vietnamien et de voir où cela la mènera. Elle souhaite également développer sa chaîne TikTok afin de toucher un public international plus large.
« Je pense que mes vidéos aideront les gens à mieux connaître la vie au Vietnam et les inciteront à visiter le pays. Je souhaite également rencontrer davantage de Vietnamiens et nouer des amitiés avec eux », a-t-elle déclaré.
Tuoitre.vn
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