Opportunité pour le fruit du dragon de Binh Thuan d'augmenter sa valeur. Leçon 1

Ce n'est pas seulement le souhait des producteurs de fruits du dragon, mais chaque habitant de Binh Thuan le désire à chaque fois qu'il voit le « dragon vert » fièrement sur les étagères des supermarchés des marchés exigeants du pays et de l'étranger. Grâce à la politique et à l'enthousiasme de la délégation de l'Assemblée nationale provinciale, la Coopérative du système écologique a été créée pour connecter toutes les coopératives de toute la province et les agriculteurs cultivant des fruits du dragon. L’objectif est de changer la façon de penser la production, de créer des fruits du dragon propres et sûrs et d’affirmer la marque.

Leçon 1 : Marché potentiel du fruit du dragon propre

Ces derniers jours, la Coopérative de l'écosystème de production et de consommation durable de Binh Thuan a exporté les premiers lots de fruits du dragon propres vers les marchés exigeants d'Europe et d'Australie. Cette bonne nouvelle a enthousiasmé de nombreux membres de la coopérative et a suscité un nouvel espoir pour la production de fruits du dragon après de nombreuses années passées dans un cercle vicieux de bonne récolte et de prix bas.

La première coopérative écosystémique à stabiliser les prix

Début août 2023, la Coopérative de l'écosystème de production et de consommation durable de Binh Thuan a été créée avec le désir d'aider les personnes produisant et cultivant des fruits du dragon à accéder au marché, visant les objectifs de production sûre, de protection de l'environnement et de développement durable à Binh Thuan. De là, contribuer à diffuser les bonnes valeurs d’ une agriculture propre et circulaire, en créant des chaînes de valeur sur la base de la coopération et du développement mutuel entre les membres. Il s’agit de la première coopérative écosystémique à stabiliser les prix dans le pays, visant à connecter durablement producteurs et consommateurs selon les principes de publicité, de démocratie, de transparence, de volontariat, d’avantages harmonieux et de risques partagés.

Fruit du dragon de Binh Thuan (blanc, rouge, jaune) sur les étagères des supermarchés.

« Chaque station balnéaire de Mui Ne, Phan Thiet, ainsi que tout motel ou hôtel de Binh Thuan, propose également le pitaya aux touristes. Ensuite, les supermarchés se mobilisent… Chaque personne apporte une brique, et le pitaya de Binh Thuan, en particulier, et le pitaya vietnamien en général, conquièrent les consommateurs locaux », a expliqué Mme Nguyen Hoang Van, directrice générale de la Coopérative du système écologique. Pour ce faire, a déclaré Mme Van, les producteurs de fruits du dragon doivent changer leurs méthodes traditionnelles pour une réflexion économique , en cultivant et en développant les fruits du dragon dans une direction biologique. Il est notamment nécessaire de participer de manière proactive aux coopératives et aux associations tout au long de la chaîne de valeur ; réorganiser la production, coopérer pour former des zones de culture de fruits du dragon spécialisées à grande échelle et efficaces...

Mme Nguyen Hoang Van a déclaré : Actuellement, la Coopérative du système écologique, en plus de trouver des débouchés à l'exportation, cible également le marché intérieur.

Le chef de la Coopérative de l'écosystème a ajouté : La coopérative a été créée avec 37 membres initiaux, dont des producteurs de fruits du dragon, des unités d'entrée et de sortie. Outre l’enthousiasme des membres, la participation de la délégation de l’Assemblée nationale de la province de Binh Thuan a contribué à une production et une consommation durables dans une direction verte et propre. Actuellement, en plus de trouver des débouchés à l’exportation, la Coopérative du Système Écologique vise également le marché intérieur à travers les grands supermarchés et les magasins d’alimentation propre. Les résultats sont clairs, après seulement 1 mois d'établissement, le fruit du dragon de Binh Thuan, par l'intermédiaire de la Coopérative du Système Ecologique, a été introduit dans les systèmes de supermarchés LotteMart Tay Ho, Lotte Cau Giay (Hanoi), Aeon, City Mart (HCMC)... et entrera bientôt dans le système de supermarchés Co.opMart à l'échelle nationale avec un prix garanti pour les produits stables tous les 3 mois. Il s’agit d’un marché potentiel que les producteurs et les commerçants laissent ouvert.

Le stand de la Coopérative Ecosystem lors de la récente exposition de produits OCOP.

Il faut trouver une nouvelle direction

Fin octobre 2023, un jour seulement après avoir exporté officiellement le premier lot de fruits du dragon à un prix stable de 22 000 VND/kg, la Coopérative du système écologique a accueilli des partenaires indiens pour présenter directement les jardins de fruits du dragon cultivés selon les normes VietGAP et GlobalGAP, ainsi que les ateliers de transformation et d'emballage des fruits du dragon des membres de la coopérative. Ayant eu l'opportunité d'accompagner le Conseil d'Administration de la Coopérative et les hommes d'affaires indiens pour inspecter les jardins, nous avons pu constater l'esprit de travail sérieux, efficace et agile des dirigeants de la Coopérative du Système Ecologique, car ils sont expérimentés sur le marché et ont la capacité de négocier directement avec des partenaires nationaux et étrangers. C’est la différence entre les coopératives écosystémiques et les coopératives traditionnelles.

Invitez des partenaires indiens à inspecter les jardins de fruits du dragon des membres de la coopérative.

Mme Van négocie directement et répond aux questions des partenaires.

Après une journée de travail acharné et de négociations sur des questions connexes, à 22 heures précises, Le 21 octobre, sous le témoignage de représentants du consulat indien à Ho Chi Minh-Ville, l'Alliance coopérative Binh Thuan et la Coopérative du système écologique ont signé un contrat avec 2 entreprises pour exporter 2 conteneurs de fruits du dragon blanc vers le marché indien (environ 38 tonnes). L’objectif du partenaire est de couvrir le fruit du « dragon vert » dans tous les principaux supermarchés en Inde. Le point le plus important est qu'ils conserveront intacts les timbres, les étiquettes et le nom de la coopérative lorsqu'ils mettront le fruit du dragon de Binh Thuan sur les étagères des supermarchés. Il est prévu qu'après l'expansion du marché, le partenaire indien signera 8 conteneurs avec la coopérative Ecosystem chaque mois. Le partenaire indien espère également que la coopérative Ecosystem pourra se rendre en Inde pour promouvoir ses produits et se connecter au marché.

Sous le témoignage du représentant du consulat indien à Ho Chi Minh-Ville, l'Alliance coopérative Binh Thuan et la Coopérative du système écologique ont signé avec 2 entreprises pour exporter vers le marché indien.

Présent au verger de pitaya de M. Nguyen Van Thanh, membre de la Coopérative de Pitaya de Ham Duc, membre de la Coopérative du Système Écologique, M. Thanh a partagé avec nous : « Après deux tests et la vérification de 900 indicateurs de résidus de pesticides exigés par le pays importateur, le verger familial de pitaya de plus de 2 hectares a atteint pour la troisième fois les normes d'exportation de 4 tonnes vers l'Europe et de 19 tonnes vers l'Australie. M. Thanh s'est dit très enthousiaste, car ce sera l'occasion pour le pitaya de Binh Thuan d'accroître sa valeur sur les marchés exigeants, et d'aider les agriculteurs à produire des pitayas propres de manière durable. »

Le jardin de fruits du dragon de la Coopérative de sécurité Ham Duc répond aux normes d'exportation vers l'Europe et l'Australie.

Ce n'est qu'au troisième test que les résultats de 900 indicateurs de résidus de pesticides dans le jardin de fruits du dragon de M. Thanh ont répondu aux exigences.

Ce n’est pas la première fois que le fruit du dragon de Binh Thuan est exporté vers des marchés exigeants, mais la production n’est pas importante et n’est pas durable. C'est l'une des raisons pour lesquelles les producteurs de fruits du dragon continuent de tomber dans le cercle vicieux de « mauvaise récolte - bon prix », « bonne récolte - mauvais prix » et de répéter l'histoire du « sauvetage ».

L'objectif de la coopérative est de commercialiser le fruit du dragon de Binh Thuan dans le monde entier. Pour y parvenir, nous devons progressivement changer les mentalités et les pratiques des agriculteurs, et cela prend du temps. Dans un avenir proche, notre objectif est que 10 millions de consommateurs vietnamiens puissent consommer du fruit du dragon de Binh Thuan. Je suis convaincu que la Coopérative du Système Écologique y parviendra.
Mme Nguyen Hoang Van - Directrice générale de la Coopérative Écosystème

K.HANG - M.VAN

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