Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural propose de réglementer l'autorité compétente pour inspecter les conditions d'hygiène vétérinaire.
Principes d'inspection d'hygiène vétérinaire des installations
Conformément à l'article 36 de la circulaire n° 09/2016/TT-BNNPTNT, modifiée et complétée par la circulaire n° 10/2022/TT-BNNPTNT, les principes d'inspection d'hygiène vétérinaire des établissements sont clairement stipulés comme suit :
L'inspection de l'hygiène vétérinaire est basée sur les normes et réglementations techniques pertinentes et sur les documents juridiques pertinents.
L'inspection et la surveillance des conditions d'hygiène vétérinaire des installations visées au point d, section 2, annexe I ou des installations présentant une demande d'inspection et de surveillance des conditions d'hygiène vétérinaire (à la demande du pays importateur) sont effectuées conformément aux dispositions des articles 37 et 38 de la présente circulaire.
Français Les types de certificats équivalents au Certificat des conditions d'hygiène vétérinaire comprennent : Certificat d'établissement qualifié en matière de sécurité alimentaire, Bonnes pratiques d'élevage (VietGAHP), Bonnes pratiques agricoles mondiales (GLOBALG.AP), Bonnes pratiques de fabrication (BPF), Analyse des risques et points critiques pour leur maîtrise (HACCP), Système de gestion de la sécurité alimentaire ISO 22000, Normes alimentaires internationales (IFS), Normes mondiales de sécurité alimentaire (BRC), Certification du système de sécurité alimentaire (FSSC 22000), Certificat de sécurité sanitaire, Certificat de qualifications du bétail, Certificat de qualifications de production d'aliments pour animaux. Les établissements disposant de l'un des types de certificats ci-dessus ne sont pas tenus de demander un Certificat des conditions d'hygiène vétérinaire, sauf dans les cas exigés par le pays importateur.
Les échantillons prélevés lors des inspections d'hygiène vétérinaire des installations doivent être analysés par un laboratoire d'analyse disposant d'un certificat d'enregistrement pour les activités d'analyse prescrites.
Dans le projet, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a proposé de modifier l'article 36 - Principes d'inspection de l'hygiène vétérinaire des installations comme suit :
Base de l'inspection d'hygiène vétérinaire : Normes et réglementations techniques correspondantes ; documents juridiques pertinents.
L'inspection d'hygiène vétérinaire des installations spécifiées au point d, section 2, annexe I ou des installations soumettant des demandes d'inspection d'hygiène vétérinaire (comme l'exige le pays importateur) doit être effectuée conformément aux dispositions des articles 37 et 38 de la présente circulaire.
L'inspection périodique des conditions d'hygiène vétérinaire s'applique uniquement aux installations non certifiées (à l'exception des installations qui ont obtenu un certificat mais qui ne répondent pas aux exigences d'hygiène vétérinaire lors d'une inspection surprise) : Installations qui répondent aux conditions de sécurité alimentaire ; Bonnes pratiques d'élevage (VietGAHP) ; Bonnes pratiques agricoles mondiales (GLOBALG.AP) ; Bonnes pratiques de fabrication (BPF) ; Analyse des risques et points critiques pour leur maîtrise (HACCP) ; Système de gestion de la sécurité alimentaire ISO 22000 ; Normes alimentaires internationales (IFS) ; Normes mondiales pour la sécurité alimentaire (BRC) ; Certification du système de sécurité alimentaire (FSSC 22000) ; sécurité sanitaire ; élevage qualifié ; production d'aliments pour animaux qualifiés.
Le projet stipule clairement que les inspections d’hygiène vétérinaire des installations d’exportation sont effectuées à la demande du pays importateur ou du propriétaire des marchandises.
Les échantillons prélevés lors des inspections d'hygiène vétérinaire des installations doivent être analysés par un laboratoire d'analyse disposant d'un certificat d'enregistrement pour les activités d'analyse prescrites.
En outre, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural propose que les autorités compétentes inspectent les conditions d'hygiène vétérinaire, notamment :
1- Direction de la Santé Animale pour les établissements d'exportation ; les établissements mixtes d'exportation et de consommation intérieure ; les établissements mixtes d'exportation et d'importation.
2- Sous-direction régionale vétérinaire, sous-direction régionale de la quarantaine animale relevant du ministère de la santé animale pour les installations d'importation ; installations mixtes d'importation et de consommation intérieure dans les provinces et les villes gérées par le gouvernement central, notamment comme suit :
- Département vétérinaire de la Région I : Hanoi, Hoa Binh, Ha Nam , Nam Dinh, Ninh Binh, Phu Tho, Vinh Phuc, Son La, Lai Chau, Dien Bien, Yen Bai.
- Département Vétérinaire de la Région II : Hai Phong, Thai Binh, Cao Bang, Ha Giang, Tuyen Quang, Bac Kan, Thai Nguyen, Bac Giang, Bac Ninh, Hai Duong, Hung Yen.
- Département vétérinaire de la Région III : Thanh Hoa, Nghe An, Ha Tinh, Quang Binh, Quang Tri, Thua Thien Hue.
- Département Vétérinaire de la Région IV : Da Nang, Quang Nam, Quang Ngai, Phu Yen, Khanh Hoa, Binh Dinh.
- Département vétérinaire de la région V : Gia Lai, Kon Tum, Dak Lak, Lam Dong, Dak Nong.
- Département vétérinaire de la Région VI : Ho Chi Minh Ville, Ninh Thuan, Binh Thuan, Dong Nai, Ba Ria-Vung Tau, Binh Duong, Binh Phuoc, Tay Ninh, Long An, Tien Giang, Ben Tre.
- Département vétérinaire de la Région VII : Can Tho, Hau Giang, Vinh Long, Tra Vinh, Dong Thap, An Giang, Soc Trang, Kien Giang, Bac Lieu, Ca Mau.
- Département de quarantaine animale de la région de Quang Ninh : Quang Ninh.
- Département de quarantaine animale de la région de Lang Son : Lang Son.
- Département régional de quarantaine animale de Lao Cai : Lao Cai.
3- Agence provinciale de gestion vétérinaire pour les établissements non visés aux points 1 et 2 ci-dessus et destinés à la consommation intérieure.
Exigences pour le chef d'équipe, les membres de l'équipe d'inspection et les échantillonneurs
Selon le projet, le chef de la délégation est un chef de département ou un fonctionnaire ayant au moins 5 ans d'expérience dans la gestion de l'État de la médecine vétérinaire et de l'élevage vétérinaire.
L'équipe d'inspection doit avoir au moins 01 membre formé à l'évaluation des conditions d'hygiène vétérinaire des installations organisées par le Département de la santé animale ; au moins 01 membre doit avoir un diplôme universitaire ou supérieur dans l'un des domaines de l'élevage, de la médecine vétérinaire ou de l'aquaculture.
L'échantillonneur doit avoir une expertise dans l'un des domaines suivants : élevage, médecine vétérinaire ou aquaculture et posséder un certificat de participation à une formation ou à un encadrement lié à l'échantillonnage.
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