La glycémie peut être réduite en buvant du jus de betterave tous les jours.

Boire régulièrement du jus de betterave peut aider à dilater les vaisseaux sanguins et à réduire la pression artérielle ; 30 minutes avant le petit-déjeuner seraient plus efficaces.

L'effet du jus de betterave sur la tension artérielle est significatif, mais il convient de le consommer avec modération. (Source : Pixabay)

Les effets hypotenseurs de la betterave

La betterave est l'un des aliments les plus riches en nitrates. Une fois ingérés, les nitrates se transforment en oxyde nitrique, un gaz vasodilatateur qui favorise la dilatation des vaisseaux sanguins, améliore la circulation sanguine et contribue ainsi à réduire la pression artérielle.

Des études montrent que la consommation de jus de betterave à une dose d'environ 250 ml par jour est considérée comme sûre et bénéfique pour les personnes souffrant d'hypertension grâce à ses propriétés vasodilatatrices.

Pourquoi est-il bénéfique de boire le matin ?

Plusieurs études ont montré que la betterave a un effet positif sur la baisse de la tension artérielle ; la plupart des essais ont été réalisés avec des doses de jus prises le matin, environ 30 minutes avant les repas.

Comparé à la consommation crue ou cuite, boire le jus de cette façon apporte une teneur en nitrates plus élevée et offre deux avantages principaux :

Absorption optimale

La consommation de jus de betterave à jeun favorise l'absorption des nitrates par l'organisme, prolongeant ainsi l'effet vasodilatateur. Après leur passage dans l'intestin, les nitrates sont principalement absorbés dans le côlon, atteignant leur concentration sanguine maximale après environ 3 heures et se maintenant à des niveaux bénéfiques pendant environ 10 heures.

effet de correspondance du rythme circadien

La consommation de jus de betterave le matin entraîne une fluctuation du taux de nitrates qui coïncide avec les variations naturelles de la pression artérielle au cours de la journée. Généralement, la pression artérielle commence à augmenter quelques heures avant le réveil, atteint son maximum vers midi, puis diminue progressivement en soirée.

Preuves des bienfaits et du moment opportun pour consommer du jus de betterave

Bien qu'il existe de nombreuses preuves des effets de la betterave sur la tension artérielle, son utilité pour les personnes souffrant d'hypertension et l'influence du moment de sa consommation font encore débat.

Certains résultats de recherches récentes montrent :

Effets sur la pression artérielle

Une étude de 2022 a révélé que la consommation quotidienne de jus de betterave réduisait la pression artérielle systolique (le chiffre du haut) d'environ 5 mmHg chez les personnes souffrant d'hypertension, mais n'avait aucun effet sur la pression artérielle diastolique (le chiffre du bas).

Ce point est digne d'intérêt, car une pression artérielle diastolique élevée est considérée comme un facteur prédictif du risque de maladies cardiovasculaires chez les personnes de moins de 50 ans.

L'heure est venue de boire

Une étude menée en 2024 auprès d'athlètes en bonne santé a révélé que la consommation de betterave le matin réduisait davantage la pression artérielle systolique que le soir (3 mmHg contre 2 mmHg). Cependant, la dose prise l'après-midi s'est avérée légèrement plus efficace (4 mmHg contre 3 mmHg).

Durée d'action

Une étude de 2019 a montré que chez les personnes âgées, la pression artérielle systolique diminuait après deux semaines de consommation de jus de betterave et continuait de diminuer jusqu'à la quatrième semaine. Par la suite, l'effet persistait mais se stabilisait progressivement à mesure que le taux de nitrates dans le sang atteignait un plateau.

Signification pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle

Globalement, les effets du jus de betterave sur la tension artérielle sont significatifs mais modérés. Par conséquent, la consommation de jus de betterave ou la prise de compléments alimentaires peuvent contribuer à contrôler l'hypertension artérielle, en complément d'une alimentation saine, d'une activité physique régulière, du maintien d'un poids santé et de l'arrêt du tabac.

En ce qui concerne le moment de la consommation, les données actuelles suggèrent que boire du jus de betterave le matin ou en début d'après-midi est plus efficace que le soir. En boire avant le petit-déjeuner pourrait favoriser l'absorption des nitrates, mais les études ne sont pas encore concluantes.

Sous quelque forme que ce soit, la betterave ne peut remplacer les traitements médicaux classiques contre l'hypertension artérielle, notamment les inhibiteurs de l'ECA, les diurétiques, les bêta-bloquants et les inhibiteurs calciques.

Source : https://baoquocte.vn/co-the-giam-duong-huyet-bang-cach-uong-nuoc-ep-cu-den-moi-ngay-326570.html