Annonce des marques de certification « Com Bac Ha » et

Les produits banh chung noirs de Bac Ha sont populaires auprès des consommateurs.

Le Com Bac Ha est un plat célèbre du peuple Tay, préparé selon la méthode traditionnelle. Les grains de riz utilisés sont collants, d'une couleur verte naturelle et d'un arôme intense. Le riz utilisé pour la fabrication du com est généralement du riz gluant de montagne, aux grains verts et brillants. Enveloppé dans des feuilles de dong fraîches, le com se conserve longtemps tout en préservant son parfum et son adhérence.

Le gâteau Black Chung est une spécialité locale, composée de nombreux ingrédients, mais un ingrédient spécial, la poudre de charbon de bois Núc Nác, fait toute la différence. Cette poudre confère au gâteau une saveur unique et un effet rafraîchissant. Le gâteau Black Chung de Bac Ha a le goût gras de la poitrine de porc, l'arôme de la cardamome et du riz gluant, ce qui en fait un produit touristique unique.

Octroi de certificats de droit d'utilisation de la marque de certification « Bac Ha Green Rice » aux particuliers et aux ménages éligibles à l'utilisation de la marque.

Octroi de certificats de droit d'utilisation de la marque de certification « Bac Ha Black Banh Chung » aux particuliers et aux ménages éligibles à l'utilisation de la marque.

Ces dernières années, les produits « Com Bac Ha » et « Bac Ha Black Chung Cake » se sont imposés comme des produits phares et avantageux, contribuant à la réduction de la pauvreté, à la construction de nouvelles zones rurales et au développement socio -économique de la région. Compte tenu de la réalité et des souhaits de la population et de la région, la création des marques de certification « Bac Ha Black Chung Cake » et « Com Bac Ha » est devenue indispensable.

Le projet a été mis en œuvre de juin 2022 à juin 2024, comprenant les contenus suivants : Collecte de documents et réalisation d'enquêtes, collecte d'échantillons ; élaboration de critères d'enregistrement de marques de certification ; détermination de l'organisation certifiant les marques de reconnaissance « Bac Ha Black Banh Chung » et « Bac Ha Green Rice » ; conception d'échantillons de marques de certification et d'un système de supports de promotion de produits ; élaboration et promulgation de réglementations sur la gestion et l'utilisation des marques de certification, élaboration de dossiers d'enregistrement de marques de certification de produits, etc.

Les marques certifiées « Com Bac Ha » et « Bac Ha Black Banh Chung » affirmeront la qualité et la marque des produits.

Après 2 ans de mise en œuvre et d'examen du projet, l'Office national de la propriété intellectuelle du Vietnam a accordé le certificat de droit d'utilisation de la marque de certification « Bac Ha Black Chung Cake » à 20 personnes et ménages éligibles à utiliser la marque de certification.

Parallèlement, le Certificat d'Utilisation de la Marque de Certification « Com Bac Ha » a été accordé à 25 personnes et ménages éligibles. La durée de validité de ce droit est précisée dans le Certificat. Les personnes et ménages sont tenus de se conformer à la réglementation en vigueur et de contribuer financièrement à l'utilisation de la marque de certification (le cas échéant).

Les marques certifiées « Com Bac Ha » et « Bac Ha Black Chung Cake » affirmeront la qualité et la marque des produits, amélioreront la valeur et élargiront le marché de consommation des biens, contribuant ainsi activement au développement économique de la localité.

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